Question

化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列說法正確的是（　　）

• A、氫氧化鋁、氫氧化鎂可做抗酸藥
• B、加碘食鹽中添加的是碘化鉀
• C、味覺上具有酸味的食物就是酸性食物
• D、凡含有食品添加劑的食物對(duì)人體健康均有害

Answer 1

分析：A．胃酸的主要成分為鹽酸，抗酸藥物有效成分能中和胃里過多的鹽酸；
B．加碘食鹽中添加的是碘酸鉀；
C．食物的酸堿性并非指味覺上的酸堿性，也不是指化學(xué)上所指的溶液的酸堿性，而是指食物在體內(nèi)代謝最終產(chǎn)物的性質(zhì)來分類；
D．合理使用食品添加劑，對(duì)豐富食品生產(chǎn)和促進(jìn)人體健康有好處，可以食用，但不能過量．

解答：解：A．胃酸的主要成分為鹽酸，胃酸與氫氧化鋁反應(yīng)生成氯化鋁和水，反應(yīng)的離子方程式為Al（OH）₃+3H⁺=Al³⁺+3H₂O，胃酸與氫氧化鎂反應(yīng)生成氯化鎂和水，反應(yīng)的離子方程式為Mg（OH）₂+2H⁺=Mg²⁺+2H₂O，氫氧化鋁和氫氧化鎂都能中和胃里過多的鹽酸可做抗酸藥，故A正確；
B．“加碘食鹽”是根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)將碘酸鉀（KIO₃）與食鹽按6：100000的質(zhì)量比混合配制而成，故B錯(cuò)誤；
C．在人體內(nèi)產(chǎn)生酸性物質(zhì)的稱為酸性食品，如：淀粉類、豆類、動(dòng)物性食物、油炸食物或奶油類等；在人體內(nèi)產(chǎn)生堿性物質(zhì)的稱為堿性食品，如：蔬菜、水果，茶葉等，所以葡萄味覺酸性，但含鉀、鈉、鈣、鎂等元素，在人體內(nèi)代謝后生成堿性物質(zhì)，為堿性食物，故C錯(cuò)誤；
D．食品添加劑可以改善食品的色香味、延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，可適量添加使用，不能過量，故D錯(cuò)誤；
故選A．

點(diǎn)評(píng)：本題考查與生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)，注意常見物質(zhì)的性質(zhì)，牢固把握相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)是解答的關(guān)鍵，題目難度不大．