下列說法正確的是

A．蛋白質、淀粉、纖維素都是天然高分子化合物
B．蔗糖屬于多糖，能發(fā)生水解
C．乙烯、苯都可與溴水發(fā)生加成反應
D．福爾馬林可用作食品保鮮劑

A

解析試題分析：蛋白質、淀粉、纖維素都是通過縮聚反應得到的天然高分子化合物，它們水解的最終產(chǎn)物分別是氨基酸、葡萄糖，故A正確；蔗糖（C12H22O11）屬于雙糖或二糖或低聚糖，不是多糖，1mol蔗糖與1mol水反應只能生成1mol葡萄糖和1mol果糖，故B錯誤；乙烯能使溴水褪色，乙烯與Br2發(fā)生加成反應，苯不能與溴水反應，只能從中萃取出Br2，故C錯誤；福爾馬林的溶質是甲醛，HCHO有毒，不能作食品保鮮劑，故D錯誤。
考點：考查基本營養(yǎng)物質的分類和性質、常見烴和烴的衍生物的性質及應用等知識。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：單選題

鹵代烴能發(fā)生下列反應：2CH3CH2Br + 2Na →CH3CH2CH2CH3 + 2NaBr。下列有機物中，可合成環(huán)丙烷的是

A．CH3CH2CH2Br B．CH3CHBrCH2Br
C．BrCH2CH2CH2Br D．CH3CHBrCH2CH2Br

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

實驗室為除去苯中含有的少量苯酚，通常采用的方法是

A．加熱蒸餾，用分餾法分離
B．加乙醇，用分液漏斗分離
C．加氫氧化鈉溶液，用分液漏斗分離
D．加濃溴水，用過濾法分離

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

名句“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”中的“絲”和“淚”分別指

A．纖維素脂肪B．蛋白質液態(tài)烴
C．淀粉油脂D．纖維素動物油

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列說法正確的是

A．溴乙烷和甲醇都能發(fā)生消去反應
B．乙烯和苯都能與酸性KMnO4溶液發(fā)生反應
C．糖類和蛋白質都是人體需要的營養(yǎng)物質
D．纖維素和油脂的水解產(chǎn)物都是葡萄糖

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

有機物X能實現(xiàn)下列轉化：有機物X→葡萄糖→有機物Y→乙醛．下列判斷錯誤的是（　）

A．X可以是淀粉或纖維素B．Y與CH3OCH3是同分異構體
C．Y可以用于消除少量鈉屑 D．Y→乙醛屬于消去反應

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列說法正確的是

A．乙醇汽油是多種烴的混合物
B．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同
C．淀粉、蛋白質、葡萄糖都是高分子化合物
D．淀粉、纖維素和蛋白質在一定條件下都能發(fā)生水解反應

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

糖類、脂肪和蛋白質是生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質，下列敘述正確的是（  ）

A．植物油不能發(fā)生水解反應 B．葡萄糖能發(fā)生氧化反應和水解反應
C．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖 D．蛋白質水解的最終產(chǎn)物產(chǎn)物為純凈物

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

A、B、C、D、E、F、G都是鏈狀有機物，它們的轉化關系如圖所示。A只含一種官能團，D的相對分子質量與E相差42，D的核磁共振氫譜圖上有3個峰，且峰面積之比為1:3:6，請回答下列問題：
已知：Mr(R-Cl)－Mr(ROH)=18.5，  Mr(RCH2OH)－Mr(RCHO)=2， 
Mr表示相對分子質量。
 
(1)A中含有的官能團是______。
(2)寫出D的分子式______。
(3)下列有關A～G的說法正確的是______。
a．每個A分子中含有官能團的數(shù)目為4個
b．B中所有官能團均發(fā)生反應生成C
c．C生成G只有1種產(chǎn)物
d．G存在順反異構現(xiàn)象
(4)寫出B生成C的化學方程式______。
(5)芳香族化合物H與G互為同分異構體，1mol H與足量氫氧化鈉溶液反應消耗2mol NaOH，且H苯環(huán)上的一氯代物只有兩種，寫出其中任意一個符合條件的H的結構簡式______。
(6)E與足量NaOH溶液共熱，此反應的化學方程式為______。

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