A．2009年我國起征燃油稅，工業(yè)上將石油蒸餾得到汽油，主要發(fā)生了化學變化
B．2008年諾貝爾化學獎授予研究綠色熒光蛋白的科學家，區(qū)分蛋白質(zhì)溶液和葡萄糖溶液可利用丁達爾效應
C．“顯世聞名”的奶粉事件中污染物為三聚氰胺（結(jié)構(gòu)如右圖），其摩爾質(zhì)量為l26g
D．2008年支援四川災區(qū)的生活用品中食醋、純堿、食鹽的主要化學物質(zhì)分別屬于酸、堿、鹽
B
蒸餾是利用物質(zhì)的沸點不同進行分離的方法，屬于物理變化，A錯；蛋白質(zhì)屬于高分子，其溶液屬于膠體具有丁達爾現(xiàn)象，葡萄糖分子屬于小分子，其溶液無丁達爾現(xiàn)象，B正確；摩爾質(zhì)量的單位是g·mol－1，C錯；純堿是碳酸鈉，應水解呈堿性，屬于鹽，D錯。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

調(diào)味劑是日常生活中離不開的食品添加劑，有關其說法正確的是
A．味精主要成分是谷氨酸鈉，向其中加入鹽酸適當處理可得谷氨酸，谷氨酸具有兩性
B．食醋的主要成分是醋酸，醋酸是一種強酸
C．食鹽是咸味劑，工業(yè)上常用電解飽和食鹽水的方法制備氯氣和鈉
D．木糖醇（C5H12O5）是一種甜味劑，它屬于多羥基化合物，與葡萄糖互為同系物

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

夏季腹瀉時，由于大量出汗和腸道的吸收能力減弱，會造成脫水，嚴重者會危及生命，這時我們必須要采取的措施是(    )
A．大量喝水B．補充蛋白質(zhì)食品C．輸液D．吃流質(zhì)食物

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

L-多巴是一種有機物，它可用于帕金森綜合癥的治療，其結(jié)構(gòu)簡式如下：

下列關于L-多巴的敘述中，不正確的是（   ）
A．能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應
B．能與溴水發(fā)生加成反應
C．L-多巴在空氣中容易變質(zhì)
D．1 mol L-多巴最多可以和3 mol NaOH反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

區(qū)別植物油和礦物油的正確方法是（   ）
A．看色、態(tài)是否橙黃，透明
B．加NaOH溶液，煮沸
C．加新制Cu(OH)2
D．加高錳酸鉀酸性溶液振蕩

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

食用下列物質(zhì)不會引起中毒的是                           
A．加碘鹽（含碘酸鉀的食鹽）
B．用甲醇兌制的白酒
C．用于混凝土防凍的亞硝酸鈉
D．用碳酸鋇作X射線透視的“鋇餐”

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

在食品加工或餐飲業(yè)中使用量特別要注意嚴加控制的物質(zhì)是（  ）
A．氯化鈉B．谷氨酸鈉（味精）C．碳酸氫鈉D．亞硝酸鈉

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關硬水及其軟化的說法中錯誤的是：
   
A．離子交換法可以軟化硬水
B．硬水中含有較多Ca2+、Mg2+
C．生產(chǎn)、生活使用的天然水必須經(jīng)軟化
D．加熱可使暫時硬水中的Ca2+生成CaCO3沉淀

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是 
A．呈酸性的雨水就是酸雨B．“雷雨肥莊稼”符合科學道理
C．霧和霧霾都屬于氣溶膠D．白色物質(zhì)引起的污染叫白色污染

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