可以判斷油脂的皂化反應(yīng)基本完成的現(xiàn)象是

[  ]

A.

反應(yīng)液使紅色石蕊試紙變藍(lán)色

B.

反應(yīng)液使藍(lán)色石蕊試紙變紅色

C.

反應(yīng)后靜置,反應(yīng)液分為兩層

D.

反應(yīng)后靜置,反應(yīng)液不分層

答案:D
解析:

由于油脂難溶于水,高級脂肪酸鈉和甘油皆是溶于水的物質(zhì),若反應(yīng)基本完成,靜置后沒有現(xiàn)象.雖然高級脂肪酸鈉水解呈堿性,使紅色石蕊試紙變藍(lán)色,但由于皂化反應(yīng)是在堿性條件下進(jìn)行的,用紅色石蕊試紙無法確定皂化反應(yīng)是否基本完成.


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

可以判斷油脂的皂化反應(yīng)基本完成的現(xiàn)象( 。
A、反應(yīng)液使紅色石蕊試紙變藍(lán)B、反應(yīng)液使藍(lán)色石蕊試紙變紅色C、反應(yīng)后靜置,反應(yīng)液分為兩層D、反應(yīng)后靜置,反應(yīng)液不分層

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:單選題

可以判斷油脂的皂化反應(yīng)基本完成的是


  1. A.
    反應(yīng)液使紅色石蕊試紙變藍(lán)
  2. B.
    反應(yīng)液使藍(lán)色石蕊試紙變紅
  3. C.
    反應(yīng)靜置后,反應(yīng)液分為兩層
  4. D.
    反應(yīng)靜置后,反應(yīng)液不分層

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

可以判斷油脂的皂化反應(yīng)基本完成的現(xiàn)象是(    )

A.反應(yīng)液使紅色石蕊試紙變藍(lán)色               B.反應(yīng)液使藍(lán)色石蕊試紙變紅色

C.反應(yīng)靜置,反應(yīng)液分為兩層                  D.反應(yīng)后靜置,反應(yīng)液不分層

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:單選題

可以判斷油脂的皂化反應(yīng)基本完成的現(xiàn)象是


  1. A.
    反應(yīng)液使紅色石蕊試紙變藍(lán)色
  2. B.
    反應(yīng)液使藍(lán)色石蕊試紙變紅色
  3. C.
    反應(yīng)靜置,反應(yīng)液分為兩層
  4. D.
    反應(yīng)后靜置,反應(yīng)液不分層,取一滴滴入水中,無油花

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