在實(shí)際生活中，以下說法不正確的是（　�。�
A、魚膽弄破后會使魚肉粘上難溶于水的膽汁酸（一種酸）而變苦，要減少這種苦味可加入Na2CO3進(jìn)行洗滌
B、在制作臘肉可加入少量亞硝酸鈉作發(fā)色劑和防腐劑
C、把魷魚等海鮮浸泡在質(zhì)量分?jǐn)?shù)為40%的甲醛溶液中防腐保鮮
D、炸油條時(shí)，常加入一些明礬和小蘇打作疏松劑
考點(diǎn)：常見的食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用
專題：化學(xué)應(yīng)用
分析：A、酸能與碳酸鈉反應(yīng)；
B、亞硝酸鈉是常用的發(fā)色劑和防腐劑；
C、甲醛溶液具有防腐功能，可用來保存動物標(biāo)本，但它對人體有害，不能用來浸泡食物；
D、明礬和小蘇打反應(yīng)生成CO2，使油條疏松．
解答： 解：A、酸能與碳酸鈉反應(yīng)，所以用Na2CO3與膽汁酸反應(yīng)能減少這種苦味，故A正確；
B、亞硝酸鈉作為發(fā)色劑和防腐劑，但是有毒，在制作臘肉可加入少量，故B正確；
C、甲醛溶液具有防腐功能，可用來保存動物標(biāo)本，但它對人體有害，不能用來浸泡食物，故C錯(cuò)誤；
D、明礬和小蘇打反應(yīng)生成CO2，使油條疏松，故D正確．
故選C．
點(diǎn)評：本題考查了化學(xué)知識在生活中的應(yīng)用，題目難度不大，注意對基礎(chǔ)知識的積累．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

一定溫度下，物質(zhì)的量濃度分別為2mol/L和1.5mol/L的SO2（g）和O2（g）在密閉容器中發(fā)生反應(yīng)：2SO2（g）+O2（g）?2SO3（g），4min后反應(yīng)達(dá)到平衡狀態(tài)，測得容器中SO2（g）的轉(zhuǎn)化率為60%，試求，在該溫度下：
（1）用SO2表示的平均反應(yīng)速率；
（2）平衡時(shí)O2的轉(zhuǎn)化率；
（3）此反應(yīng)的平衡常數(shù)．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列金屬只能與高溫水蒸氣反應(yīng)而不與熱水反應(yīng)的是（　�。�
A、CaB、MgC、FeD、Cu

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

對某無色溶液中所含離子進(jìn)行鑒別，根據(jù)實(shí)驗(yàn)事實(shí)所得出的相應(yīng)結(jié)論正確的是（　�。�
 實(shí)驗(yàn)事實(shí)結(jié)論
A加入AgNO3溶液生成白色沉淀，加稀鹽酸沉淀不消失一定有Cl-存在
B 通人CO2生成白色沉淀，CO2過量沉淀也不消失一定有[A1（OH）4]-存在
C 通人Cl2后溶液變?yōu)辄S色，加入淀粉溶液后溶液變藍(lán)一定有I-存在
D加入紫色石蕊試液，溶液變紅色一定有大量OH-存在
A、AB、BC、CD、D

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

蒸餾是提純或分離
 
不同的液體混合物的方法．操作時(shí)要注意：
①在
 
（填儀器名稱）中放少量碎瓷片，目的是
 
．
②溫度計(jì)水銀球的位置
 
．
③所盛放液體不能超過容器容積的
2
3
，也不能少于
1
3
．
④指出a裝置的名稱
 
，進(jìn)出水方向
 
．
⑤加熱溫度不能超過混合物中沸點(diǎn)最高物質(zhì)的沸點(diǎn)，例如用分餾的方法進(jìn)行石油的分餾．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

某同學(xué)在用稀硫酸與鋅制取氫氣的實(shí)驗(yàn)中，發(fā)現(xiàn)加入少量硫酸銅溶液可加快氫氣的生成速率．請回答下列問題：
混合液ABCDEF
4mol?L-1H2SO4/mL30V1V2V3V4V5
飽和CuSO4溶液/mL00.52.55V620
H2O/mLV7V8V9V10100
（1）上述實(shí)驗(yàn)中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式有
 
．
（2）硫酸銅溶液可以加快氫氣生成速率的原因是
 
．
（3）為了進(jìn)一步研究硫酸銅的量對氫氣生成速率的影響，該同學(xué)設(shè)計(jì)了如下一系列實(shí)驗(yàn)．將表中所給的混合溶液分別加入到6個(gè)盛有過量Zn粒的反應(yīng)瓶中，收集產(chǎn)生的氣體，記錄獲得相同體積的氣體所需時(shí)間．
①請完成此實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，其中：V1=
 
，V6=
 
，V9=
 
．
②反應(yīng)一段時(shí)間后，實(shí)驗(yàn)E中的金屬呈
 
色．
③該同學(xué)最后得出的結(jié)論為：當(dāng)加入少量CuSO4溶液時(shí)，生成氫氣的速率會大大提高．但當(dāng)加入的CuSO4溶液超過一定量時(shí)，生成氫氣的速率反而會下降，請分析氫氣生成速率下降的主要原因
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

用于呼吸用具上和潛水艇中作為氧氣的來源的物質(zhì)是（　　）
A、Na2O2
B、NaHCO3
C、H2O2
D、KMnO4

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

某中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)小組為了證明和比較SO2與氯水的漂白性，利用二氧化錳、濃鹽酸、亞硫酸鈉、稀硫酸等藥品，設(shè)計(jì)了如圖1裝置：

（1）反應(yīng)開始后，發(fā)現(xiàn)B、D兩個(gè)試管中的品紅溶液都褪色，停止通氣后，取B、D中的溶液分別進(jìn)行加熱，現(xiàn)象分別為：B
 
，D
 
．
（2）裝置C的作用是
 
．
（3）該實(shí)驗(yàn)小組的一名同學(xué)利用上述兩個(gè)發(fā)生裝置按如圖2裝置繼續(xù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：
通氣一段時(shí)間后，發(fā)現(xiàn)品紅溶液幾乎不褪色，原因是（用化學(xué)方程式表示）：
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

在火箭推進(jìn)器中裝有強(qiáng)還原 劑肼（N2H4）和強(qiáng)氧化劑過氧化氫，當(dāng)它們混合時(shí)，即產(chǎn)生大量氧氣和水蒸氣，并放出大量熱．已知0.4mol液態(tài)肼與足量過氧化氫反應(yīng)，生成氮?dú)夂退魵�，放�?56.65kJ的熱量．
（1）寫出該反應(yīng)熱化學(xué)方程式：
 
．
（2）已知H2O（1）═H2O（g）△H=+44kJ/mol，則16g液態(tài)肼與足量液態(tài)過氧化氫反應(yīng)生成氮?dú)夂鸵簯B(tài)水時(shí)，放出的熱量是
 
 kJ．

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