Question

（2012?珠海一模）下列關于有機物的說法正確的是（　　）

A．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同

B．淀粉、蛋白質(zhì)完全水解的產(chǎn)物互為同分異構體

C．石油裂解和油脂皂化都有高分子生成小分子的過程

D．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能發(fā)生取代反應，乙酸乙酯中的少量乙酸可用飽和Na₂CO₃溶液除去

Answer 1

分析：A、乙烯和苯性質(zhì)不同，溴在苯中溶解度比在水中大，由于萃取而使溴水褪色，屬于物理過程；
B、從水解產(chǎn)物考慮，淀粉水解產(chǎn)物為葡萄糖，蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物為氨基酸；
C、從高分子化合物的概念考慮，石油中的各種成分以及油脂都不是高分子化合物；
D、乙醇中含有羥基、乙酸中含有羧基、乙酸乙酯中含有酯基，根據(jù)含有的官能團來分析性質(zhì)．

解答：解：A、苯不能與溴水發(fā)生反應，只能與液溴反應，由于萃取而使溴水褪色，屬于物理過程，乙烯與溴發(fā)生加成反應使溴水褪色，屬于化學變化，故A錯誤；
B、淀粉水解產(chǎn)物為葡萄糖，蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物為氨基酸，二者分子式不同，故B錯誤；
C、高分子化合物的相對分子質(zhì)量比較大，多為聚合物，石油中的各種成分以及油脂都不是高分子化合物，故C錯誤；
D、醇中含有羥基、乙酸中含有羧基、乙酸乙酯中含有酯基，在一定條件下都能發(fā)生取代反應，如乙醇和乙酸的酯化反應、乙酸乙酯的水解反應等，乙酸的酸性比碳酸強，乙酸可用飽和Na₂CO₃溶液除去，故D正確；
故選D．

點評：本題考查常見有機物的性質(zhì)，題目較為簡單，注意高分子化合物的概念．