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16．下列作用不屬于水解反應的是（　　）
A．吃饅頭時，多咀嚼后有甜味
B．淀粉溶液和稀硫酸共熱一段時間后，滴加碘水不顯藍色
C．乙烯與水在一定條件下反應生成乙醇
D．油脂與氫氧化鈉溶液共煮后可以得到肥皂

分析 A．淀粉在唾液淀粉酶催化下，發(fā)生水解反應生成麥芽糖；
B．淀粉在酸催化作用下發(fā)生水解反應，淀粉遇碘變藍色；
C．乙烯和水在一定條件下發(fā)生加成反應生成乙醇；
D．油脂在堿性條件下發(fā)生水解稱為皂化反應．

解答 解：A．饅頭中的淀粉在唾液淀粉酶催化下，發(fā)生水解反應生成有甜味的麥芽糖，故A不選；
B．滴加碘水不顯藍色說明淀粉酸催化作用下已經水解完全，故B不選；
C．乙烯和水在一定條件下發(fā)生加成反應生成乙醇，不是水解反應，故C選；
D．油脂在堿性條件下發(fā)生水解稱為皂化反應，故D不選；
故選C．

點評 本題考查了水解反應的判斷，題目難度不大，明確常見有機反應的類型、實質及判斷方法即可解答，注意掌握水解反應與加成反應、消去反應的區(qū)別．

練習冊系列答案
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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

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下列結論正確的是（　�。�
A．X中肯定存在Na+、Fe2+、A13+、NH4+、SO42-
B．氣體F在氧氣中經催化氧化可生成氣體A
C．沉淀C一定是BaSO4、沉淀G一定是Fe（OH）3、沉淀I一定是Al（OH ）3
D．X中不能確定的離子是Fe2+、SO32-、K+和C1-

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

7．鋼鐵工業(yè)是國家工業(yè)的基礎．請回答鋼鐵腐蝕、防護過程中的有關問題．請寫出鋼鐵在堿性、潮濕的環(huán)境下發(fā)生電化學腐蝕正極的電極反應式：O2+2H2O+4e-=4OH-；下列哪個裝置示意圖可防止鐵棒被腐蝕BD．

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4．根據等電子原理，下列各組分子或離子的空間構型不相似的是（　�。�
A．SO2和O3B．CO2和H2OC．NH4+和CH4D．H3O+和NH3

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11．下列物質中，不能發(fā)生水解反應的是（　�。�
A．油脂B．淀粉C．蔗糖D．葡萄糖

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1．下列各組離子，在溶液中能大量共存的是（　�。�
A．Fe3+、OH-、NO3-B．Ca2+、Na+、HCO3-C．OH-、Cl-、NH4+D．H+、HCO3-、Cl-

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

8．如圖是實驗室用氯化銨和熟石灰制取氨氣的實驗裝置圖．請回答以下各問題：
（1）寫出制取氨氣的化學方程式2NH4Cl+Ca（OH）2$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$CaCl2+2NH3↑+2H2O．
（2）試管A的管口必須稍向下傾斜，其作用是防止反應過程中生成的水倒流回試管炸裂試管．
（3）試管B必須干燥的原因是氨氣是極易溶于水的氣體．
（4）檢驗氨氣已充滿試管B的方法是用濕潤的紅色石蕊試紙靠近B試管口，試紙變藍證明集滿．

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

5．某課外小組研究鋁土礦中Al2O3的含量．查閱資料得知，鋁土礦的主要成分是Al2O3，雜質是Fe2O3、SiO2等．從鋁土礦中提取Al2O3的過程如下：

（1）固體B的主要用途有（寫出1條即可）煉鐵原料、用作涂料、油漆等．
（2）第①步，向鋁土礦中加入足量燒堿溶液后，發(fā)生反應的離子方程式是：Al2O3+2OH-=2AlO2-+H2O；SiO2+2OH-=SiO32-+H2O．
（3）第③步中，生成氫氧化鋁的離子方程式是Al3++3NH3•H2O=Al（OH）3↓+3NH4+．
（4）工業(yè)上制取AlCl3用Al2O3與C、Cl2在高溫條件下反應，每消耗0.5mol碳單質，轉移1mol電子，反應的化學方程式是Al2O3+3Cl2+3C$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$2AlCl3+3CO．
（5）將實驗過程中所得固體精確稱量．課外小組發(fā)現所得氫氧化鋁固體的質量與原鋁土礦質量相等，則該鋁土礦中Al2O3的質量分數是65.4%．（保留一位小數）

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6．華北地區(qū)霧霾時有發(fā)生，這與汽車尾氣、工業(yè)生產排放的大量有害氣體有關．下列反應中，B、C是空氣質量監(jiān)測的物質，其中C是紅棕色氣體，D是強酸（部分反應條件和產物已略去）．
A→B→C→D
（1）若A是氣體單質，則A生成B的化學方程式為N2+O2$\frac{\underline{\;放電\;}}{\;}$2NO．
（2）若A為氣態(tài)氫化物且水溶液呈堿性，則A的化學式為NH3，寫出A在生產生活中的一種用途合成硝酸或氮肥．
（3）D的濃溶液與銅反應的化學方程式為Cu+4HNO3（濃）=Cu（NO3）2+2NO2+2H2O，在此反應中體現了硝酸強氧化性性和酸性性．

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