Question

（1）隨著生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注營(yíng)養(yǎng)平衡和自身的健康．
①糧食中的淀粉在人體中水解最終轉(zhuǎn)化成

 

，該物質(zhì)在人體內(nèi)被氧化，最終生成CO₂和H₂O，該過(guò)程對(duì)人體健康的意義是

 

．
②食品添加劑亞硝酸鈉的外觀像食鹽，并有咸味，但亞硝酸鈉有很強(qiáng)的毒性．亞硝酸鈉屬于

 

（選填“調(diào)味劑”、“防腐劑”或“著色劑”）．
③維生素C也稱(chēng)抗壞血酸．血液中運(yùn)載氧的血紅蛋白中含有Fe²⁺，人之所以患?jí)难�病，是因�(yàn)槿梭w從攝取的食物中吸收的鐵主要是Fe³⁺，F(xiàn)e³⁺不能被人體吸收．維生素C的主要攝入途徑是

 

，維生素C在抗壞血病方面的作用原理是

 

．
④淀粉、油脂、蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物分別是

 

、高級(jí)脂肪酸和

 

、

 

 （填名稱(chēng)）
淀粉溶液和蛋白質(zhì)溶液都是膠體，用一束光通過(guò)其溶液，都產(chǎn)生

 

現(xiàn)象，若區(qū)別它們用

 

試劑；
（2）中國(guó)是世界上最早研究和生產(chǎn)合金的國(guó)家之一．
①在原子反應(yīng)堆中得以廣泛應(yīng)用的鈉鉀合金在常溫下呈液態(tài)，說(shuō)明合金的熔點(diǎn)比其成分金屬的熔點(diǎn)

 

．
②銅鋅合金外觀和金（Au）相似，常被誤認(rèn)為黃金．試寫(xiě)出一種鑒別黃銅與黃金的化學(xué)方法

 

．銅器表面容易生成一層薄薄的銅綠[主要成份是Cu₂（OH）₂CO₃]，請(qǐng)寫(xiě)出銅在潮濕的空氣發(fā)生電化學(xué)腐蝕時(shí)的負(fù)極反應(yīng)式

 

；用鹽酸可以除去銅器表面的銅綠，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為

 

．
③下列對(duì)金屬制品采取的防護(hù)方法不正確的是

 

（填序號(hào)）．
A．在電線的外面包上一層塑料層
B．在自行車(chē)鋼圈上鍍上一層金屬鉻
C．在海輪的鐵制外殼上焊上銅塊
（3）①CO₂是目前大氣中含量最高的一種溫室氣體，控制和治理CO₂是解決溫室效應(yīng)的有效途徑．請(qǐng)你寫(xiě)出有利于降低大氣中CO₂濃度的一項(xiàng)措施

 

．
②水中含有的懸浮顆粒物等雜質(zhì)，可以加入

 

進(jìn)行凈化處理，利用其溶解后形成的

 

具有吸附作用使水中的懸浮顆粒物沉降．
③最近，國(guó)內(nèi)第一個(gè)跨區(qū)域日處理垃圾1000噸以上的垃圾焚燒發(fā)電廠在江蘇投入使用．下面列出了現(xiàn)代生活中的常見(jiàn)垃圾：
A．廢紙  B．廢電池  C．易拉罐  D．玻璃瓶  E．塑料制品
在焚燒處理前，除廢電池外，還有

 

（填序號(hào)）應(yīng)剔除并回收，隨意丟棄電池造成的主要危害是

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：淀粉的性質(zhì)和用途,金屬的電化學(xué)腐蝕與防護(hù),常見(jiàn)的生活環(huán)境的污染及治理,合金的概念及其重要應(yīng)用,常見(jiàn)的食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用

專(zhuān)題：化學(xué)應(yīng)用

分析：（1）①淀粉在人體中水解最終轉(zhuǎn)化成葡萄糖為人體提供生命活動(dòng)所需能量；
②亞硝酸鹽有良好的著色防腐作用，廣泛用于肉類(lèi)食品添加劑；
③維生素C是還原劑，具有還原性；
④淀粉水解生成葡萄糖，油脂水解生成甘油和高級(jí)脂肪酸，蛋白質(zhì)水解氨基酸；膠體有丁達(dá)爾效應(yīng)，碘單質(zhì)遇淀粉變藍(lán)色；
（2）①合金的硬度大熔點(diǎn)低；
②金不與硫酸、鹽酸等反應(yīng)；銅腐蝕時(shí)做負(fù)極時(shí)失去電子；銅綠是堿式碳酸銅可與鹽酸反應(yīng)；
③A．外面包上一層塑料層可減少與空氣的接觸；
B．鍍上一層金屬鉻可以隔絕空氣；
C．原電池能加快化學(xué)反應(yīng)速率．
（3）①燃料的燃燒產(chǎn)生大量二氧化碳，植物的光合作用需要二氧化碳，從減少二氧化碳的排放、二氧化碳被植物利用方面進(jìn)行分析；
②膠體具有吸附性，能吸附水中的懸浮物而凈水；
③垃圾是發(fā)錯(cuò)地方的資源，有些垃圾可以回收利用，減少資源的浪費(fèi)，電池中含有重金屬，應(yīng)回收，防止污染環(huán)境．

解答： 解：（1）①淀粉在人體中水解最終轉(zhuǎn)化成葡萄糖，葡萄糖在人體內(nèi)被氧化為人體提供生命活動(dòng)所需能量，故答案為：葡萄糖；提供生命活動(dòng)所需能量；
②亞硝酸鹽能致癌，因有良好的著色防腐作用，廣泛用于肉類(lèi)食品添加劑，故答案為：防腐劑；
③新鮮水果、綠色蔬菜富含維生素C，由題意知，F(xiàn)e³⁺是氧化劑，維生素C是還原劑，具有還原性，將從食物中獲取的Fe³⁺還原為Fe²⁺，故答案為：新鮮水果、綠色蔬菜；將從食物中獲取的Fe³⁺還原為Fe²⁺．
④淀粉水解生成葡萄糖，油脂水解生成甘油和高級(jí)脂肪酸，蛋白質(zhì)水解氨基酸；膠體有丁達(dá)爾效應(yīng)，碘單質(zhì)遇淀粉變藍(lán)色，故答案為：葡萄糖；甘油；氨基酸；丁達(dá)爾；碘；
（2）①合金的熔點(diǎn)比各成分金屬的低，故答案為：低；
②取少許合金加入少量鹽酸（或稀硫酸、醋酸等），若有氣泡產(chǎn)生，則可證明是假黃金；銅腐蝕時(shí)做負(fù)極時(shí)失去電子：Cu-2e^-=Cu²⁺；銅綠是堿式碳酸銅可與鹽酸反應(yīng)：Cu₂（OH）₂CO₃+4HCl=2CuCl₂+CO₂↑+3H₂O，故答案為：取少許合金加入少量鹽酸（或稀硫酸、醋酸等），若有氣泡產(chǎn)生，則可證明是假黃金（或往少許合金中加入Hg（NO₃）₂溶液、AgNO₃溶液等，觀察有無(wú)Hg、Ag等金屬析出；高溫灼燒合金，觀察是否變黑等）；Cu-2e^-=Cu²⁺； Cu₂（OH）₂CO₃+4HCl=2CuCl₂+CO₂↑+3H₂O；
③A．外面包上一層塑料層可減少與空氣中氧氣的接觸，故A正確；
B．鍍上一層金屬鉻可以隔絕空氣，使金屬不受腐蝕，故B正確；
C．原電池能加快化學(xué)反應(yīng)速率，鐵銅海水構(gòu)成原電池，加快鐵的腐蝕，故C錯(cuò)誤．
故選C．
（3）①燃料的燃燒產(chǎn)生大量二氧化碳，植物的光合作用需要二氧化碳，所以為減少二氧化碳的排放，采取的措施有：
減少化石燃料的使用、植樹(shù)造林，增大植被面積、采用節(jié)能技術(shù)、利用太陽(yáng)能和風(fēng)能；
故答案為：減少化石燃料的使用、植樹(shù)造林，增大植被面積、采用節(jié)能技術(shù)、利用太陽(yáng)能和風(fēng)能；
②明礬是強(qiáng)酸弱堿鹽，鋁離子能水解生成氫氧化鋁膠體，膠體具有吸附性，能吸附水中的懸浮物而達(dá)到凈水的目的；
故答案為：明礬，Al（OH）₃膠體；
③易拉罐、玻璃瓶可以回收利用，同時(shí)減少資源的浪費(fèi)，電池中含有重金屬鉻、鉛等，隨意丟棄電池對(duì)環(huán)境造成污染，所以電池對(duì)環(huán)境的主要危害是重金屬離子污染；
故答案為：CD，重金屬離子污染．

點(diǎn)評(píng)：本題考查微量元素、維生素、電化學(xué)腐蝕與防護(hù)，環(huán)境的污染和治理，明確凈水和殺菌消毒原理的區(qū)別，難度中等，注意凈水是利用膠體的吸附性，殺菌消毒是利用物質(zhì)的強(qiáng)氧化性．