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下列有關蛋白質的敘述中，不正確的是

A．蛋白質溶液中加入飽和(NH4)2SO4溶液，蛋白質析出，再加水也不溶解 
B．人工合成的具有生命活性的蛋白質—結晶牛胰島素，是1965年我國科學家最先合成的 
C．重金屬鹽能使蛋白質變性，所以誤食重金屬鹽會中毒 
D．濃HNO3濺在皮膚上，使皮膚呈黃色，是由于濃HNO3和蛋白質發(fā)生顏色反應 

A

解析試題分析：A、蛋白質溶液中加入飽和（NH4）2SO4溶液，蛋白質析出，再加水會溶解，屬于鹽析過程。鹽析是可逆的，故A錯誤；B、人工合成的具有生命活性的蛋白質——結晶牛胰島素，是1965年我國科學家最先合成的，故B正確；C、重金屬鹽能使蛋白質變性，變性是不可逆的，所以誤食重金屬鹽會中毒，故C正確；D、皮膚中含有蛋白質，含有苯基的蛋白質遇濃硝酸變黃色，所以濃HNO3濺在皮膚上，使皮膚呈黃色，是由于濃HNO3和蛋白質發(fā)生顯色反應，故D正確，答案選A。
考點：考查蛋白質的性質

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：單選題

欲從苯酚的乙醇溶液中分離苯酚和乙醇，有下列操作：
①過濾
②蒸餾
③靜置分液
④加入足量的金屬鈉
⑤加入足量的NaOH溶液
⑥通入過量的二氧化碳
⑦加入足量的FeCl3溶液
⑧加入乙酸與濃硫酸混合液加熱。
合理的實驗操作步驟及順序是（  ）

A．④⑤③ B．⑥①⑤③ C．⑧①⑦③ D．⑤②⑥③

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列物質或溶液不能與乙醇反應的是(    )

A．HBrB．CuOC．NaOH溶液D．酸性KMnO4溶液

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

某學生用2mL1mol/L的CuSO4溶液4mL 0.5 mol/L的NaOH溶液混合，然后加入0.5mL 4%的葡萄糖溶液，加熱至沸騰，未見紅色沉淀，實驗失敗的主要原因

A．葡萄糖用量太少 B．硫酸銅用量太少 
C．沒有用沸水浴加熱 D．NaOH用量太少 

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

要從苯酚的乙醇溶液中回收苯酚，有下列操作；①蒸餾；②過濾；③靜置分液；④加入足量金屬鈉；⑤通入過量CO2；⑥加入足量NaOH溶液；⑦加入足量FeCl3溶液；⑧加入乙酸與濃H2SO4混合加熱，合理的步驟是

A．④⑤③ B．⑥①⑤③ C．⑧① D．⑧②⑤③

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

市場上有一種加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的堿性蛋白酶，它的催化活性很強，衣服的汗?jié)n、血跡及人體排放的蛋白質油漬遇到它，皆能水解而除去，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗滌的是
①棉織品 ②毛織品 ③晴綸織品 ④蠶絲織品 ⑤滌綸織品 ⑥錦綸織品

A．①②③ B．②④ C．③④⑤ D．③⑤⑥

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

如圖是某種有機物的簡易球棍模型，該有機物中只含有C、H、O三種元素，下列關于該有機物的說法中錯誤的是(      )

A．分子式是C3H6O2           B．不能和NaOH溶液反應
C．能發(fā)生酯化反應            D．能使紫色石蕊溶液變紅

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

由甘氨酸（分子式：C2H5NO2）、丙氨酸（C3H7NO2）、苯丙氨酸（C9H11NO2）、谷氨酸（C5H9NO4）各若干，通過分子間脫去9分子水縮合而生成的十肽，其分子式為C48H64N10O19，則對參加反應的各氨基酸分子數(shù)的分析正確的是

A．有不止一組數(shù)據 B．谷氨酸為4分子
C．苯丙氨酸不能為3分子 D．丙氨酸為3分子

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列有關有機化合物的敘述中正確的是

A．苯、乙醇和乙酸都能發(fā)生取代反應，油脂不能
B．“地溝油”主要成分為油脂，可回收制取生物柴油
C．蛋白質、糖類、油脂都屬于人體必需的高分子化合物
D．脂肪、蛋白質、聚氯乙烯充分燃燒均只生成CO2和H2O

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