【題目】下列說法正確的是（ ）

A．任何油脂在堿性條件下水解都能生成甘油

B．蔗糖水解前后均可發(fā)生銀鏡反應(yīng)

C．不同的單糖含有的官能團相同

D．向蛋白質(zhì)中加入CuSO4溶液發(fā)生鹽析

【答案】A

【解析】解：A．油脂為高級脂肪酸甘油酯，則任何油脂在堿性條件下水解都能生成甘油，故A正確；

B．蔗糖水解產(chǎn)物為葡萄糖和果糖，葡萄糖中含﹣CHO，只有葡萄糖可發(fā)生銀鏡反應(yīng)，蔗糖、果糖不能，故B錯誤；

C．葡萄糖和果糖均為單糖，葡萄糖含﹣CHO和﹣OH，而果糖含﹣OH和羰基，官能團不同，故C錯誤；

D．CuSO4溶液為重金屬鹽溶液，能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，則向蛋白質(zhì)中加入CuSO4溶液發(fā)生變性，故D錯誤；

故選A．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】用鐵片與稀硫酸反應(yīng)制取氫氣時，下列措施不能使氫氣生成速率加大的是（ ）

A．加熱

B．不用稀硫酸，改用98%濃硫酸

C．滴加少量CuSO4溶液

D．不用鐵片，改用鐵粉

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】普及化學知識有助于人們樹立健康的觀念．下列觀念正確的是（ ）

A．天然物質(zhì)都是綠色無毒的物質(zhì)

B．只飲用純凈水有益人體健康

C．微量元素只能通過保健品攝入

D．植物油和動物脂肪要搭配食用

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】如圖是周期表中短周期的一部分．已知Y和W原子能形成兩種造成酸雨的有害氣體，則下列說法中不正確的是（ ）

A. 原子半徑的大小順序是W＞Y＞Z

B. X的氫化物沒有Z的氫化物穩(wěn)定

C. 常見的Y的氫化物具有正四面體結(jié)構(gòu)

D. Y的氫化物比W的氫化物沸點高，是因為分子間存在氫鍵

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】中學常見物質(zhì)A、B、C、D、E、X，存在下圖轉(zhuǎn)化關(guān)系 (部分生成物和反應(yīng)條件略去)。下列推斷不正確的是( )

A. 若D是一種白色沉淀，在空氣中最終變?yōu)榧t褐色，則A可能是鐵

B. 若D是一種強堿，則A、B、C均可與X反應(yīng)生成D

C. 若D為NaCl，且A可與C反應(yīng)生成B，則E可能是CO2

D. 若D是一種強酸，則A既可以是單質(zhì)，也可以是化合物，且D可與銅反應(yīng)生成B或 C

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】非金屬性最強的元素在元素周期表的（ ）

A. 右上方 B. 左下方 C. 右下方 D. 左上方

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列離子能在溶液中大量共存的是（ ）

A．Na+、NH4+、CO32﹣、Br﹣ B．Fe2+、H+、NO3﹣、Cl﹣

C．Al3+、Ca2+、HCO3﹣、SO42﹣ D．Fe3+、Cu2+、NO3﹣、OH﹣

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】已知吡啶（）與苯環(huán)性質(zhì)相似。有機物M與磷酸在一定條件下形成磷酸吡醛，磷酸吡醛是細胞的重要組成部分。下列說法不正確的是（ ）

A. M能使酸性高錳酸鉀溶液褪色

B. 1molM與金屬鈉反應(yīng)，消耗2molNa

C. 1mol磷酸吡醛與NaOH溶液反應(yīng)，最多消耗3molNaOH

D. M與足量H2反應(yīng)后所得有機物的分子式為C8H17O3N

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】一定溫度下，下列溶液中的粒子濃度關(guān)系式正確的是

A．0.1mol·L-1的NaHS溶液中：c(OH-)=c(H+)+c(H2S)

B．往氯化銨溶液中加水的值變大

C．0.1mol·L-1的NaOH溶液與0.2mol·L的HA溶液等體積混合，所得溶液呈堿性：c(Na+)>c(HA)>c(A-)>c(OH-)>c(H+)

D．pH相等的①NH4Cl ②NH4Al(SO4)2 ③NH4HSO4溶液中，c(NH4+)大小順序：①>②>③

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