11．下列物質(zhì)中，不屬于糖類的是（　　）
A．麥芽糖B．淀粉C．纖維素D．蛋白質(zhì)

分析 根據(jù)糖類物質(zhì)是含多羥基（2個或以上）的醛類或酮類化合物，或水解后能變成以上兩者之一的有機化合物．根據(jù)其能否水解及水解程度分為單糖、二糖和多糖．

解答 解：A．麥芽糖屬于二糖，其水解產(chǎn)物為葡萄糖，屬于糖類，故A錯誤；
B．淀粉是多糖，屬于糖類，故B錯誤；
C．纖維素是多糖，屬于糖類，故C錯誤；
D．蛋白質(zhì)是一種以肽鍵結(jié)合、含有羧基和氨基的高分子化合物，不屬于糖類，故D正確．
故選D．

點評 本題考查糖類的定義，難度不大，注意熟悉常見的營養(yǎng)物質(zhì)，了解糖類的組成和分類即可解答．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

1．醋酸亞鉻水合物{[Cr（CH3COO）2）]2•2H2O，深紅色晶體}是一種氧氣吸收劑，通常以二聚體分子存在，不溶于冷水和醚，溶于醇，易溶于鹽酸．實驗室制備醋酸亞鉻水合物的裝置如圖所示，涉及的化學(xué)方程式如下：
Zn（s）+2HCl（aq）═ZnCl2（aq）+H2（g）；2CrCl3（aq）+Zn（s）═2CrCl2（aq）+ZnCl2（aq）
2Cr2+（aq）+4CH3COO-（aq）+2H2O（l）═[Cr（CH3COO）2]2•2H2O （s）

請回答下列問題：
（1）檢查虛框內(nèi)裝置氣密性的方法是將裝置連接好，關(guān)閉A、B閥門，往裝置1中加水，打開活塞后，水開始下滴，一段時間后，如果水不再下滴，表明裝置氣密性良好．反之，則氣密性不好．
（2）醋酸鈉溶液應(yīng)放在裝置裝置3中（填寫裝置編號，下同）；鹽酸應(yīng)放在裝置裝置1中；裝置4的作用是保持裝置壓強平衡，同時避免空氣進入裝置3．
（3）本實驗中所有配制溶液的水需煮沸，其原因是去除水中的溶解氧，防止Cr2+被氧化．
（4）將生成的CrCl2溶液與CH3COONa溶液混合時的操作是打開閥門A、關(guān)閉閥門B （填“打開”或“關(guān)閉”）．
（5）本實驗中鋅粒須過量，其原因是產(chǎn)生足夠的H2、與CrCl3充分反應(yīng)得到CrCl2．
（6）為洗滌[Cr（CH3COO）2）]2•2H2O產(chǎn)品，下列方法中最適合的是C．
A．先用鹽酸洗，后用冷水洗           B．先用冷水洗，后用乙醇洗
C．先用冷水洗，后用乙醚洗           D．先用乙醇洗滌，后用乙醚洗．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

2．下列解釋實驗事實的方程式正確的是（　�。�
A．碳酸鈉粉末滴少量水變成碳酸鈉晶體：Na2CO3+xH2O═Na2CO3•xH2O
B．飽和氯水中滴入NaHCO3溶液產(chǎn)生氣泡：HClO+HCO3-═CO2↑+H2O+ClO-
C．鈉在空氣中燃燒：4Na+O2═2Na2O
D．大理石溶于鹽酸：CO32-+2H+═CO2↑+H2O

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

19．下列離子方程式正確的是（　　）
A．鐵屑溶于稀鹽酸：2Fe+6H+═2Fe3++3H2↑
B．AlCl3溶液中加入過量稀氨水：Al3++4NH3•H2O═AlO2-+4NH4++2H2O
C．Al片溶于NaOH溶液中，產(chǎn)生氣體：2Al+2OH-+2H2O═2AlO2-+3H2↑
D．NaOH溶液中滴加少量Al2（SO4）3溶液：Al3++3OH-═Al（OH）3↓

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

6．下列溶液中導(dǎo)電性最強的是（　�。�
A．5L0.1mol/L NH3•H2OB．0.1L0.2mol/L 鹽酸
C．5L0.1mol/L 醋酸溶液D．0.1L0.1mol/LNaOH溶液

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

16．下列營養(yǎng)物質(zhì)中為小分子化合物，易直接被人體吸收的是（　�。�
A．淀粉B．油脂C．維生素D．蛋白質(zhì)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

3．我國北方春天在播種時，種子下地后往往在土壤上面覆蓋上塑料薄膜，其主要作用是保溫保濕，體現(xiàn)了塑料薄膜具有不透氣、透光、不導(dǎo)熱性質(zhì)．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

20．對羥基甲苯甲酸丁酯（俗稱尼泊金丁酯）可用作防腐劑，工業(yè)上常用對羥基苯甲酸與丁醇在濃硫酸催化下進行酯化反應(yīng)而制得．：
已知以下信息：
①通常在同一個碳原子上連有兩個羥基不穩(wěn)定，易脫水形成羰基；
②D可與銀氨溶液反應(yīng)生成銀鏡；
③F的核磁共振氫譜表明其有兩種不同化學(xué)環(huán)境的氫，且峰面積比為1：1．
回答下列問題：
（1）A的化學(xué)名稱為甲苯； 
（2）F的分子式為C7H4O3Na2；
（3）由B生成C的化學(xué)方程式為，
（4）D的結(jié)構(gòu)簡式為；
（5）E的同分異構(gòu)體中含有苯環(huán)且能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的共有13種，
其中核磁共振氫譜有三種不同化學(xué)環(huán)境的氫，且峰面積比為2：2：1的是（寫結(jié)構(gòu)簡式）．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

1．（1）在空氣中直接加熱CuCl2•2H2O晶體得不到純的無水CuCl2，原因2CuCl2•2H2O$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Cu（OH）2•CuCl2+2HCl+2H2O（用化學(xué)方程式表示）．
由CuCl2•2H2O晶體得到純的無水CuCl2的合理方法是在干燥的HCl氣流中加熱脫水．
（2）對AlCl3溶液加熱蒸干灼燒最后變成Al2O3，Na2CO3溶液顯堿性是因為CO32-的水解，配制FeCl3溶液應(yīng)加入一定量的鹽酸來抑制Fe3+的水解．

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