Question

現(xiàn)有一蛋白質(zhì)分子由2條多肽鏈組成，共有肽鍵98個．已知構(gòu)成這種蛋白質(zhì)的氨基酸的平均分子量為128，則此蛋白質(zhì)的平均相對分子質(zhì)量最接近于（　�。�

A．12800

B．11036

C．12544

D．12288

Answer 1

分析：氨基酸分子相互結(jié)合的方式叫脫水縮合．縮合的過程中脫水，相鄰氨基酸分子通過肽鍵連接，多個氨基酸分子縮合形成一條多肽鏈時，所具有的肽鍵數(shù)和脫掉的水分子數(shù)等于參加縮合反應(yīng)的氨基酸的分子數(shù)目減1．

解答：解：根據(jù)題目可知此蛋白質(zhì)分子由100個氨基酸縮合而成，脫掉的水分子數(shù)目為98個，故此蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量應(yīng)是：100×128-98×18=11036．
故選：B．

點評：本題考查氨基酸的縮合，題目難度不大，注意氨基酸縮合所具有的肽鍵數(shù)和脫掉的水分子數(shù)等于參加縮合反應(yīng)的氨基酸的分子數(shù)目減1．