Question

下列有關人體內蛋白質代謝過程的敘述，不正確的是

1. A.
   在健康成年人體內，蛋白質的合成和分解是平衡的
2. B.
   在一個健康人的尿液中尿素的含量較高，解析：其食物結構中含有較多的蛋白質
3. C.
   丙氨酸、甘氨酸等氨基酸不能通過轉氨基再作用合成
4. D.
   通過脫氨基作用生成的氨必須轉變成尿素才能排出體外

Answer 1

C
解析：人在成年之前，體內蛋白質代謝總體是蛋白質的合成大于蛋白質的分解，成年后蛋白質的合成和分解代謝處于動態(tài)的平衡之中。食物中的蛋白質主要功能是為人體提供原料，能量是由糖類提供的。但當食物中蛋白質的供應量增大時，多余的蛋白將通過脫氨基作用分解成含氮和不含氮兩部分，不含氮可氧化分解供能，或轉化成糖類的脂肪。含氮部分是氨，對人體有毒，但在肝臟中轉化成尿素后毒性大大減小了，然后通過血液循環(huán)運輸到腎臟以尿液的形式排出體外。構成蛋白質的氨基酸共有20種，其中有12種在體內可通過轉氨基作用等生理過程能自己合成，另外還有8種人體自身不能合成，它們是：亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸、蘇氨酸、賴氨酸。根據以上分析，本題的正確選項是C。