【題目】在腐乳制作的過程中，不需要嚴(yán)格滅菌的步驟是（ ）

①讓豆腐長出毛霉

②加鹽腌制

③加鹵湯裝瓶

④密封腌制

A．①② B．②③ C．③④ D．①④

【答案】A

【解析】傳統(tǒng)的腐乳制作過程中，多種微生物參與發(fā)酵，讓豆腐長出毛霉不需要嚴(yán)格滅菌，①正確；加鹽腌制時，鹽的重要用之一是抑制微生物生長，因此加鹽腌制過程不需要嚴(yán)格滅菌，②正確；加鹵湯裝瓶需要嚴(yán)格滅菌，防止雜菌污染，③錯誤；密封腌制過程需要嚴(yán)格滅菌，防止雜菌污染，④錯誤。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖①﹣⑥不是細胞結(jié)構(gòu)，甲表示物質(zhì)，乙表示分泌蛋白加工和運輸過程中產(chǎn)生的一種結(jié)構(gòu)．請據(jù)圖回答：

（1）實驗室觀察⑥時需用染色，控制上述生理過程的結(jié)構(gòu)是（填序號）．
（2）乙表示 ， 甲由氨基酸通過方式連接而成．
（3）若上圖表示胰腺細胞，為研究其合成、分泌消化酶的過程，將3H標(biāo)記的亮氨酸注射到該細胞中，則3H在此過程中依次出現(xiàn)在具膜的細胞結(jié)構(gòu)中（用箭頭和序號表示），該過程由提供能量．

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某個氨基酸的R基是-CH3，那么這個氨基酸是由哪幾種化學(xué)元素組成的（ ）

A. C、H、O B. C、H、O、N C. N、P、K、H、C D. C、H、O、N、P

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】光照、溫度對貯藏的番茄果實呼吸強度的影響如圖所示，分析正確的是（　　）
A.光照對番茄果實呼吸有促進作用
B.番茄果實的呼吸強度僅與溫度有關(guān)
C.光照、2℃條件更有利于番茄果實的貯藏
D.番茄果實在黑暗、8℃條件下呼吸強度大于光照、15℃條件

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在新榨取的梨汁中加入斐林試劑，加熱后出現(xiàn)磚紅色沉淀；將成熟花生種子的子葉作成臨時切片，用蘇丹Ⅲ染色后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色的顆粒；向新鮮豆?jié){中加入雙縮脲試劑后，豆?jié){呈紫色，上述試驗現(xiàn)象證明梨汁、花生種子的子葉和豆?jié){中主要含有的有機物依次是( )

A. 葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂肪 B. 還原性糖、脂肪、蛋白質(zhì)

C. 糖類、蛋白質(zhì)、淀粉 D. 淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為人體某細胞所經(jīng)歷的生長發(fā)育各個階段示意圖，圖中①～⑦為不同的細胞，a～c表示細胞所進行的生理過程。據(jù)圖分析，下列敘述正確的是

A.進入c過程的所有細胞因受到基因程序性的控制，使酶活性降低，代謝逐漸減慢

B.經(jīng)過a、b過程，細胞的全能性逐漸增強

C．如果在a、b、c過程中，原癌基因或抑癌基因被激活，都會變?yōu)榘┘毎?/span>

D.⑤⑥⑦核基因相同，但因表達的基因不同，使細胞內(nèi)的蛋白質(zhì)種類和數(shù)量不同，功能也不同

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖甲表示綠藻細胞內(nèi)的物質(zhì)轉(zhuǎn)化過程，①②③④表示相關(guān)過程．如圖乙表示適宜溫度條件才綠藻光合速率與光照強度的關(guān)系曲線．請回答下列問題．
（1）圖甲的過程③發(fā)生的場所是 ． 在無光條件下，圖甲的過程④因缺乏而停止．
（2）圖乙中C點能夠發(fā)生圖甲中的（填數(shù)字標(biāo)號）過程．據(jù)圖乙分析，限制該點光合速率的主要因素有 ．
（3）受損線粒體的功能逐漸退化，會直接影響圖甲的（填數(shù)字標(biāo)號）過程．細胞及時清除受損的線粒體的意義是 ．

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為某島嶼生態(tài)系統(tǒng)簡化的食物網(wǎng)示意圖，請回答：
（1）請寫出最長的食物鏈： ． 蛇位于條食物鏈上．
（2）占有第三營養(yǎng)級的生物是 ．
（3）若在島上使用化學(xué)殺蟲劑，殺蟲劑將會通過食物鏈在鷹體內(nèi)積累并對其產(chǎn)生危害，這種現(xiàn)象稱為 ．
（4）島上的蛇因為人類長期大量捕殺而一直處于較低數(shù)量水平．禁止捕殺以后，蛇種群數(shù)量將會以增長方式增長．這說明生態(tài)系統(tǒng)具有能力．

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】真核細胞中進行的代謝過程，必須在生物膜上進行的是

A．翻譯時氨基酸的脫水縮合

B．轉(zhuǎn)錄時mRNA的合成

C．有氧呼吸中[H]和氧的結(jié)合

D．光合作用中ATP的水解

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同步練習(xí)冊答案