【題目】關(guān)于“腐乳的制作”實(shí)驗(yàn)，下列敘述錯(cuò)誤的是( )

A.將腐乳坯堆積起來(lái)會(huì)導(dǎo)致堆內(nèi)溫度升高，影響毛霉生長(zhǎng)

B.腐乳坯若被細(xì)菌污染，則腐乳坯表面會(huì)出現(xiàn)黏性物

C.勤向腐乳坯表面噴水，有利于毛霉菌絲的生長(zhǎng)

D.裝壇階段加入料酒，可有效防止雜菌污染

【答案】C

【解析】將腐乳坯堆積起來(lái)會(huì)導(dǎo)致微生物大量繁殖，堆內(nèi)溫度升高，影響毛霉生長(zhǎng)，A正確；正常情況下毛霉等菌種，會(huì)使豆腐表面長(zhǎng)出一層菌絲，被細(xì)菌污染，腐乳坯表面會(huì)出現(xiàn)黏性物，B正確；適于做腐乳的豆腐含水量為70%左右，適于毛霉菌絲生長(zhǎng)，再加水不利于腐乳成型，C錯(cuò)誤；加入料酒，可抑制雜菌生長(zhǎng)，D正確。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列有關(guān)生物變異的敘述，錯(cuò)誤的是

A.基因突變是指基因結(jié)構(gòu)中個(gè)別堿基對(duì)的替換、增添和缺失

B.非同源染色體上的非等位基因可以發(fā)生基因重組

C.鐮刀型細(xì)胞貧血癥的形成是因?yàn)楫a(chǎn)生了染色體變異

D.基因突變頻率很低，是隨機(jī)發(fā)生的、不定向的

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖為肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)的部分圖解,請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題。

(1)該實(shí)驗(yàn)是_____所做的肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)的部分圖解。

(2)依據(jù)上圖所示實(shí)驗(yàn),可以作出_________的假設(shè)。

(3)為驗(yàn)證上面的假設(shè),他們又設(shè)計(jì)了下面的實(shí)驗(yàn):

實(shí)驗(yàn)中加入DNA酶的目的是_________,他們觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是___________________________。

(4)通過(guò)上面兩步實(shí)驗(yàn),仍然不能說(shuō)明蛋白質(zhì)、莢膜多糖等不是遺傳物質(zhì),為此他們?cè)O(shè)計(jì)了下面的實(shí)驗(yàn):

他們觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是_________________該實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛘f(shuō)明______________________________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】對(duì)細(xì)胞全能性的表述正確的是

A.離體的植物細(xì)胞均能夠表現(xiàn)出全能性

B.動(dòng)物細(xì)胞融合標(biāo)志著動(dòng)物細(xì)胞全能性的實(shí)現(xiàn)

C.花粉可培育成單倍體植株是細(xì)胞全能性的表現(xiàn)

D.單克隆抗體的制備依據(jù)的原理是細(xì)胞的全能性

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】圖甲表示某二倍體動(dòng)物減數(shù)第一次分裂形成的子細(xì)胞；圖乙表示該動(dòng)物的細(xì)胞中每條染色體上的DNA含量變化；圖丙表示該動(dòng)物一個(gè)細(xì)胞中染色體組數(shù)的變化。下列有關(guān)敘述正確的是(　　)

A. 基因A、a所在的染色體是已發(fā)生基因突變的X染色體

B. 圖甲可對(duì)應(yīng)于圖乙中的bc段和圖丙中的kl段

C. 圖乙中的bc段和圖丙中的hj段不可能對(duì)應(yīng)于同種細(xì)胞分裂的同一時(shí)期

D. 圖乙中的cd段和圖丙中的gh段形成的原因都與質(zhì)膜的流動(dòng)性有關(guān)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖是 4 種植物細(xì)胞按順時(shí)針?lè)较虮硎镜募?xì)胞周期，其中說(shuō)法正確的是 ( )

A. 圖中的 b→a→b 表示細(xì)胞增殖過(guò)程的一個(gè)細(xì)胞周期

B. 從 a→b，由于 DNA 的復(fù)制使染色體數(shù)目增加一倍

C. 甲圖的 b→a 與丙圖的 b→a 所用的時(shí)間可能一樣長(zhǎng)

D. 植物細(xì)胞有絲分裂的實(shí)驗(yàn)材料最好是選植物甲

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列敘述能對(duì)蛋白質(zhì)的功能進(jìn)行高度概括的是（ ）
A.細(xì)胞和生物體的重要結(jié)構(gòu)物質(zhì)
B.收縮、運(yùn)輸、免疫等生理活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)
C.生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者
D.調(diào)節(jié)細(xì)胞和生物體新陳代謝的重要物質(zhì)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖表示機(jī)體內(nèi)生命活動(dòng)調(diào)節(jié)的途徑，有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是 ( )

A. 該圖示可以說(shuō)明神經(jīng)系統(tǒng)可調(diào)控內(nèi)分泌系統(tǒng)的活動(dòng)

B. 感受器→①→下丘腦→⑦→內(nèi)分泌腺構(gòu)成一個(gè)完整的反射弧

C. 若內(nèi)分泌腺為胰腺中的胰島，飯后，下丘腦將通過(guò)③、④調(diào)節(jié)，促進(jìn)胰島素的分泌

D. 若內(nèi)分泌腺為甲狀腺，在寒冷的環(huán)境中，激素③、④、⑥的含量都會(huì)增加

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖為細(xì)胞分化、分裂、癌變及凋亡的生命歷程圖，其中甲～辛表示相關(guān)生理過(guò)程。下列描述中正確的是（ ）

A．乙過(guò)程中細(xì)胞的高度分化有可能改變物種的遺傳信息

B．丙過(guò)程中因原癌基因和抑癌基因發(fā)生突變而形成的癌細(xì)胞，其表面的糖蛋白減少，但新陳代謝旺盛

C．丁過(guò)程與基因表達(dá)有關(guān)，只發(fā)生在胚胎發(fā)育過(guò)程中

D．己過(guò)程中細(xì)胞內(nèi)水分減少，細(xì)胞核體積變小，細(xì)胞的物質(zhì)運(yùn)輸功能及其內(nèi)多種酶的活性均降低

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