【題目】如圖是蘋果醋的制作流程簡圖。下列有關(guān)敘述正確的是

A．在蘋果醋的制作過程中圖中的①過程是必不可少的

B．由①過程到②過程需要改變的環(huán)境因素只是通入無菌空氣

C．可以取少量發(fā)酵液滴加酸性重鉻酸鉀溶液檢測是否有酒精產(chǎn)生

D．利用該技術(shù)生產(chǎn)果醋需在無氧條件下進(jìn)行

【答案】C

【解析】

試題分析：圖中①是通過有氧呼吸，使得酵母菌數(shù)量增加，但產(chǎn)生酒精是利用酵母菌的無氧呼吸，因此①過程可以不需要，A錯(cuò)誤；①②過程能否順利完成有嚴(yán)格的溫度要求，制酒為18～25℃，制醋為30～35℃，因此由①過程到②過程還需要改變的環(huán)境因素為溫度，B錯(cuò)誤；由于橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生反應(yīng)，變成灰綠色，所以可用酸性重鉻酸鉀溶液檢測是否產(chǎn)生了酒精，C正確；醋酸菌是嚴(yán)格的好氧菌，D錯(cuò)誤。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】生產(chǎn)果汁時(shí)，用果膠酶處理果泥可提高果汁的出汁率�；卮鹣铝邢嚓P(guān)問題：

（1）果膠酶能破除細(xì)胞壁，是因?yàn)楣z酶可以促進(jìn)細(xì)胞壁中果膠的水解，產(chǎn)物是________。

（2）果膠酶作用于一定量的某種物質(zhì)(底物)，保持溫度、pH 在最適值，生成物量與反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系如右圖:在 35 min 后曲線變成水平是因?yàn)開_______。若增加果膠酶濃度，其他條件不變，請?jiān)趫D中畫出生成物量變化的示意曲線。

（3）某同學(xué)取5組試管（A～E）分別加入等量的同種果泥，在A、B、C、D4個(gè)實(shí)驗(yàn)組的試管中分別加入等量的緩沖液和不同量的同種果膠酶，然后，補(bǔ)充蒸餾水使4組試管內(nèi)液體體積相同；E組加入蒸餾水使試管中液體體積與實(shí)驗(yàn)組相同。將5組試管置于適宜溫度下保溫一定時(shí)間后，測定各組的出汁量。通過A～D組實(shí)驗(yàn)可比較不同實(shí)驗(yàn)組出汁量的差異。本實(shí)驗(yàn)中，若要檢測加入酶的量等于0而其他條件均與實(shí)驗(yàn)組相同時(shí)的出汁量，E組設(shè)計(jì)_____________（填“能”或“不能”）達(dá)到目的，其原因是__________________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于植物呼吸作用的敘述正確的是（ ）
A.呼吸作用的中間產(chǎn)物丙酮酸可以通過線粒體雙層膜
B.是否產(chǎn)生二氧化碳是有氧、無氧呼吸的主要區(qū)別
C.高等植物無氧呼吸過程中有[H]的積累，有氧呼吸過程中無[H]的積累
D.無氧呼吸過程同有氧呼吸一樣每一階段都有ATP生成

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于抗體的說法，正確的是（ ）

A. 抗體的化學(xué)本質(zhì)主要是蛋白質(zhì)，少部分是RNA

B. 人體的抗體主要分布在血清中，在組織液和外分泌液中也有

C. 抗體既能作用于細(xì)胞外的抗原，又能作用于細(xì)胞內(nèi)的抗原

D. 漿細(xì)胞和記憶細(xì)胞都能分泌抗體

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】植物學(xué)家在培育抗蟲棉時(shí)，對(duì)目的基因做了適當(dāng)?shù)男揎�，使得目的基因在棉花植株的整個(gè)生長發(fā)育期都表達(dá)，以防止害蟲侵害。這種對(duì)目的基因所作的修飾發(fā)生在(　　)

A. 非編碼區(qū) B. 內(nèi)含子 C. 外顯子 D. 編碼區(qū)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】栽培稻是由野生稻進(jìn)化而來的，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ）
A.野生稻與栽培稻的基因庫不同，說明二者存在生殖隔離
B.定向的人工選擇決定了栽培稻的進(jìn)化方向
C.野生稻用于雜交育種的遺傳學(xué)原理是基因重組
D.栽培稻的進(jìn)化過程必然發(fā)生種群基因頻率的改變

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】孟德爾通過豌豆實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)了基因的分離定律和自由組合定律，已知豌豆子葉的綠色和黃色、子粒的圓粒和皺粒分別由位于兩對(duì)常染色體上的基因控制。摩爾根通過果蠅實(shí)驗(yàn)證明了基因在染色體上，已知果蠅的灰身與黑身、長翅與殘翅也是由位于兩對(duì)常染色體上的基因控制。請回答下列相關(guān)問題：

（1）在自然種植下的豌豆大多是純合子的原因是___________________________，這是孟德爾成功的原因之一。摩爾根選果蠅作為遺傳學(xué)研究的實(shí)驗(yàn)材料，是因?yàn)樗哂?/span>____________的優(yōu)點(diǎn)。

（2）研究發(fā)現(xiàn)控制花冠顏色（紅色、白色）和子葉顏色（黃色、綠色）的這兩對(duì)基因存在于同一對(duì)染色體的兩端。而孟德爾的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)：花色和子葉顏色的雜交實(shí)驗(yàn)中子二代性狀分離情況是符合自由組合定律的。請解釋原因____________________________________________________________。

（3）對(duì)果蠅的一條染色體進(jìn)行基因測序結(jié)果如圖所示，朱紅眼和深紅眼是_________（等位基因、非等位基因），遺傳時(shí)兩者之間_______________（遵循、不遵循）基因的分離定律。

（4）將黃色皺粒豌豆與綠色圓粒豌豆雜交，F(xiàn)1全是黃色圓粒，在自然條件下種植，F(xiàn)3代中綠色皺粒豌豆的概率為__________，讓灰身長翅果蠅與黑身殘翅果蠅交配，F(xiàn)1全是灰身長翅，在自然條件下隨機(jī)交配，F(xiàn)3代中黑身殘翅果蠅的概率為__________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】線粒體中不會(huì)出現(xiàn)

A. 葡萄糖的分解 B. 氨基酸脫水縮合 C. ATP的水解 D. DNA聚合酶的催化

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】研究表明甘氨酸能使處于靜息狀態(tài)的突觸后膜上Cl-通道開放，如圖為兩個(gè)神經(jīng)元之間局部結(jié)構(gòu)的放大。下列有關(guān)敘述正確的是（ ）

A．甘氨酸作為神經(jīng)遞質(zhì)可使突觸后膜膜外電位由正變負(fù)

B．該過程能體現(xiàn)細(xì)胞膜具有完成細(xì)胞內(nèi)信息交流的功能

C．靜息狀態(tài)時(shí)神經(jīng)細(xì)胞膜主要對(duì)K+具通透性造成K+內(nèi)流

D．甘氨酸與突觸后膜上相應(yīng)受體結(jié)合導(dǎo)致Cl-通道的開啟

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