Question

（1）氨基酸要轉(zhuǎn)變?yōu)樘穷愋杞?jīng)過[]

 

作用，在該過程中，還會形成

 

，該物質(zhì)將在

 

內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩�，再主要�?jīng)

 

排出體外．
（2）某男生身高165cm，體重80kg，他在減肥過程中只吃米飯，不吃葷菜，但其體重有增無減，這主要是發(fā)生了圖中的[]過程．醫(yī)生在其減肥后檢查認為該男生營養(yǎng)不良，可能缺少的營養(yǎng)物質(zhì)是

 

．某女生則在減肥過程中采用“饑餓療法”，就是不吃飯，即便是吃東西也吃得很少，結果經(jīng)常出現(xiàn)頭昏、心慌、出冷汗、四肢無力等癥狀，這是因為

 

．因此，減肥應當在保證正常的營養(yǎng)供應前提下，通過控制飲食，并加強

 

來進行．

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的結構和功能的綜合,體溫調(diào)節(jié)、水鹽調(diào)節(jié)、血糖調(diào)節(jié)

專題：

分析：根據(jù)：糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)之間是可以相互轉(zhuǎn)化的：糖類分解過程中產(chǎn)生的一些中間代謝產(chǎn)物（如丙酮酸），經(jīng)過氨基轉(zhuǎn)換作用生成相對應的非必需氨基酸；蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成糖類和脂質(zhì)必須經(jīng)過脫氨基作用，形成的不含氮部分才能進行轉(zhuǎn)化．所有氨基酸可通過脫氨基產(chǎn)生非含氮部分并由其轉(zhuǎn)化為脂肪，但脂肪在動物體內(nèi)不轉(zhuǎn)化為氨基酸（原因：在人和動物體內(nèi)，脂肪不能為轉(zhuǎn)化成氨基酸提供中間產(chǎn)物）．
據(jù)圖分析：A脂肪、B糖類、C氨基酸、D蛋白質(zhì)．

解答： 解：（1）氨基酸要需經(jīng)過⑤脫氨基作用，形成不含氮部分，轉(zhuǎn)化形成糖類或脂肪，含N部分在肝臟處轉(zhuǎn)變成尿素，通過腎臟、皮膚等排出體外，主要是腎臟．
（2）動物蛋白中氨基酸種類較植物性食物中氨基酸種類多，而米飯里面富含有糖類，經(jīng)過轉(zhuǎn)氨基作用能形成非必需氨基酸，而構成蛋白質(zhì)的8種必需氨基酸不能在體內(nèi)由其他物質(zhì)轉(zhuǎn)化而來，合成蛋白質(zhì)受阻，出現(xiàn)營養(yǎng)不良等癥狀；不吃飯，則血糖含量降低，氧化分解形成的能量少；則減肥應該合理飲食，并加強體育鍛煉．
故答案為：
（1）脫氨基  含N部分（NH₃） 肝臟 腎臟
（2）蛋白質(zhì)  血糖含量低，氧化分解供能不足  體育鍛煉

點評：本題考查人和動物體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝，意在考查學生能理解所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識的網(wǎng)絡結構，并理論聯(lián)系實際，綜合運用所學知識解決自然界和社會生活中的一些生物學問題．