【題目】請回答下列與酶和植物有效成分的提取有關(guān)的問題：

（1）加酶洗衣粉中的酶是用特殊的化學(xué)物質(zhì)包裹的，遇水后包裹層很快溶解，釋放出來的酶迅速發(fā)揮催化作用。請判斷這是否運(yùn)用了酶的固定化技術(shù)，并說明理由。_________。

（2）圖是表示檢測某種堿性蛋白酶去污力的實驗結(jié)果曲線，該實驗的目的是________________。50℃時加堿性蛋白酶的最適含量約是_____ %。

（3）某植物的花中含有油性物質(zhì)A、果肉中含有物質(zhì)B。物質(zhì)A是易揮發(fā)、難溶于水的無色物質(zhì)；物質(zhì)B是易溶于有機(jī)溶劑、不溶于水、不易揮發(fā)，受潮易分解的有色物質(zhì)。

①根據(jù)題干信息判斷，提取物質(zhì)A是_________（填“能”“不能”或“不確定能否”）利用水中蒸餾法，原因是__________________________________________。

②物質(zhì)B可使用______法提取，提取物質(zhì)B時應(yīng)選用_____（填“干燥”或“新鮮”）的果肉。

③以上兩種提取得到的植物芳香油，可通過_________法進(jìn)行鑒定。

【答案】否，因為酶未固定在不溶于水的載體上，也不能重復(fù)利用 探究40℃、50℃兩種溫度條件下堿性蛋白酶含量對加酶洗衣粉去污力的影響 0.6 不確定能否 還需要確定水中蒸餾時是否會導(dǎo)致原料焦糊或者有效成分水解 萃取 干燥 紙層析

【解析】

1.酶的固定化技術(shù)是將酶固定在一種顆粒狀的載體上，再將這些酶顆粒裝到一個反應(yīng)柱內(nèi)，這樣可以使酶重復(fù)利用。2.植物芳香油的提取方法有蒸餾、壓榨和萃取。

（1）加酶洗衣粉中的酶未固定在不溶于水的載體上，也不能重復(fù)利用，因此不屬于酶的固定化技術(shù)。

（2）從圖中可以看出實驗的自變量是溫度，因此該實驗的目的是探究40℃、50℃兩種溫度條件下堿性蛋白酶含量對加酶洗衣粉去污力的影響。既保證去污能力強(qiáng)，又減少用量，則在曲線中看出50℃時加堿性蛋白酶的最適含量約是0.6 %。

（3）①水中蒸餾的方法對于有些原料不適用，因為水中蒸餾時會導(dǎo)致原料焦糊或者有效成分水解，因此提取物質(zhì)A是不確定能否利用水中蒸餾法，因為還需要確定水中蒸餾時是否會導(dǎo)致物質(zhì)A原料焦糊或者有效成分水解。

②因為物質(zhì)B是易溶于有機(jī)溶劑、不溶于水、不易揮發(fā)，受潮易分解的有色物質(zhì)，因此B可使用萃取法提取，萃取時應(yīng)選用干燥的果肉。

③通過紙層析法可以鑒定兩種提取得到的植物芳香油。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某種食醋的工業(yè)釀造流程為：原料處理-酒精發(fā)酵-醋酸發(fā)酵-提取-澄清-產(chǎn)品。回答下列問題：

(1)酒醅（正在發(fā)酵和已發(fā)酵好的固體原料）在發(fā)酵過程中溫度會升高，其原因是____________。酒精發(fā)酵后，在酒醅中混入一些麩皮、谷糠來增加疏松程度，其作用是____。

(2)可用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行酒精發(fā)酵。干酵母固定前需先使其____；固定細(xì)胞時還需用海藻酸鈉作為_____，選擇海藻酸鈉的原因之一是它____（填“溶于”或“不溶于”）水。選擇固定化酵母細(xì)胞而不是固定化相關(guān)酶進(jìn)行酒精發(fā)酵的主要原因是____________________

(3)可用果膠酶處理食醋使其澄清。為了解固定化果膠酶的特性，進(jìn)行了系列相關(guān)實驗，結(jié)果見如圖和如圖。據(jù)圖分析，固定化果膠酶的優(yōu)點是____。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為物質(zhì)出入細(xì)胞的四種方式示意圖，請據(jù)圖回答問題：

（1）與A方式相比，B方式的主要特點是____________。

（2）胰島細(xì)胞分泌胰島素是通過____________（填圖中字母）方式進(jìn)行的，該種運(yùn)輸方式體現(xiàn)出細(xì)胞膜具有____________的特點。

（3）A、B、C、D四種方式中，不需要消耗能量的運(yùn)輸方式是____________和____________。葡萄糖進(jìn)入小腸上皮細(xì)胞是通過____________方式運(yùn)輸?shù)摹＃ㄈ者x填圖中字母）

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】假設(shè)某種群的起始數(shù)量為N0，Nt表示t年后種群的數(shù)量，如圖表示Nt/N0值隨著時間變化的曲線。下列有關(guān)說法不正確的是

A. 該種群數(shù)量變化不符合“S”型增長曲線

B. 圖中a表示的值一定為1

C. 該種群的環(huán)境容納量為b×N0

D. 在第6年后該種群的種內(nèi)斗爭最為激烈

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列甲、乙、丙三圖分別表示三種生物膜上所進(jìn)行的生理活動，下列分析中錯誤的是（ ）

A.甲圖可表示內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上所進(jìn)行的蛋白質(zhì)的加工處理

B.乙、丙生物膜分別是類囊體薄膜和線粒體內(nèi)膜

C.乙、丙生物膜上反應(yīng)所生成的［H］的類型相同

D.乙、丙生物膜上所進(jìn)行的生理活動中可合成ATP

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】用發(fā)不同顏色熒光的染料分別標(biāo)記人、鼠細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)分子，然后將人、鼠細(xì)胞進(jìn)行融合，一段時間后兩種膜蛋白能在雜種細(xì)胞膜上均勻分布形成嵌合體。下圖表示在不同溫度下進(jìn)行人、鼠細(xì)胞的融合所測得的膜蛋白的融合情況，下列分析中錯誤的是（ ）

A.該實驗證明溫度能夠影響細(xì)胞膜流動性的強(qiáng)弱

B.該實驗證明細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)分子是在運(yùn)動的

C.該實驗證明細(xì)胞膜上的磷脂分子也是在運(yùn)動的

D.該實驗中的自變量是實驗過程中的溫度梯度

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示兩個家族中有關(guān)甲遺傳病（基因為A、a)和乙遺傳�。ɑ驗锽、b）的系譜圖。若I1無乙病基因，下列分析正確的是

A. 由I3、I4和II 9推知甲病為常染色體隱性遺傳病

B. II5和II7都含a基因的概率是1/9

C. II1和II9都含b基因的概率是1/2

D. II6是純合子的概率為1/6

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】細(xì)菌經(jīng)人工誘變后，部分細(xì)菌由于不能合成某種酶，其細(xì)胞代謝中某些化學(xué)反應(yīng)不能進(jìn)行，就形成了營養(yǎng)缺陷型菌株，在工業(yè)生產(chǎn)上有廣闊的應(yīng)用前景。以下是實驗人員利用影印接種法初檢某種氨基酸缺陷型菌株的過程。請回答下列問題：

（1）微生物生長需要的基本營養(yǎng)物質(zhì)有水、碳源和_____________________，制備圖中的培養(yǎng)基一般還需要加入_________作凝固劑。

（2）制備圖中培養(yǎng)基的基本步驟一般包括：計算→_____________________________，若需調(diào)節(jié)pH值應(yīng)該在滅菌之____________（填“前”或“后”）。培養(yǎng)基的滅菌方法一般為_____________________。

（3）按照功能分類，圖中的基本培養(yǎng)基屬于_______________（填“選擇”或“鑒別”）培養(yǎng)基。過程①的接種方法為_________________，若用該方法進(jìn)行微生物計數(shù)，統(tǒng)計結(jié)果一般用_____________（填“活菌數(shù)”或“菌落數(shù)”）來表示。

（4）采用影印法培養(yǎng)的優(yōu)點是不同培養(yǎng)基中同種菌株的接種位置相同。為了完成對初檢的營養(yǎng)缺陷型菌株的鑒定，實驗人員應(yīng)挑選菌落________（填“A”或“B”）繼續(xù)接種培養(yǎng)，并進(jìn)一步鑒定。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為某興趣小組開展“DNA的粗提取與鑒定”實驗過程中的一些操作示意圖。下列有關(guān)敘述正確的是

A. 正確的操作順序是B→C→E→A→D

B. 步驟A中加入酒精是為了提高DNA的溶解度

C. 步驟C中加入蒸餾水的主要目的是讓DNA不溶于水而析出

D. 步驟E中加入蒸餾水的量與DNA析出的量不都是成正相關(guān)

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同步練習(xí)冊答案