Question

分析下表，能推測出  (    )

溶液	雙縮脲試劑	碘液	斐林試劑
甲	＋	－	－
乙	－	＋＋	－
甲、乙混合	＋	＋	＋

注：“+”顯色，“++”顯色更深；“-”不顯色.

A.甲溶液含有淀粉酶                    B.乙溶液含有還原糖

C.混合溶液不含淀粉                    D.混合溶液不含淀粉酶

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】

試題分析：根據(jù)題中表格，甲溶液里面有蛋白質(zhì)，乙溶液中含有淀粉；而甲、乙混合后遇斐林試劑顯色，說明通過反應(yīng)生成的還原性糖，這是淀粉在酶的作用下發(fā)生了水解，證明甲中的蛋白質(zhì)是淀粉酶，故答案選A。

考點(diǎn)：有機(jī)物的鑒定及酶的專一性。

點(diǎn)評：該題設(shè)計(jì)較巧妙，將有機(jī)物的鑒定和酶的專一性兩個知識點(diǎn)有機(jī)整合，對學(xué)生綜合能力進(jìn)行了考查。