Question

16．微生物中篩選某菌種的一般步驟是：采集菌樣→富集培養(yǎng)→純種分離→性能測定．
（1）不同微生物的生存環(huán)境不同，獲得理想微生物的第一步是從適合的環(huán)境采集菌樣，然后再按一定的方法分離、純化．培養(yǎng)噬鹽菌的菌樣應(yīng)從海灘等高鹽環(huán)境中采集．
（2）富集培養(yǎng)指創(chuàng)設(shè)僅適合待分離微生物旺盛生長的特定環(huán)境條件，使其群落中的數(shù)量大大增加，從而分離出所需微生物的培養(yǎng)方法．對產(chǎn)耐高溫淀粉酶微生物的富集培養(yǎng)應(yīng)選擇以淀粉為唯一碳源的培養(yǎng)基，并在高溫條件下培養(yǎng)．
（3）接種前要對培養(yǎng)基進行高壓蒸汽滅菌處理．在整個微生物的分離和養(yǎng)中，一定要注意在無菌條件下進行．

Answer 1

分析 （1）微生物培養(yǎng)的程序：a．器具的滅菌、b．培養(yǎng)基的配制、c．培養(yǎng)基的滅菌、倒平板、d．微生物接種、e．恒溫箱中培養(yǎng)、f．菌種的保存；在培養(yǎng)的過程中一定要注意無菌操作．
（2）選擇培養(yǎng)基：選擇培養(yǎng)基是根據(jù)不同微生物在代謝過程中所需要的營養(yǎng)物質(zhì)和環(huán)境不同而配制的．不同微生物對某些化學(xué)藥品的抵抗力不同．利用這些特點，我們便可配制出適于某些微生物生長而抑制其他微生物的選擇培養(yǎng)基，例如從土壤中分離放線菌時，可在培養(yǎng)基中加入10%的酚數(shù)滴，抑制細菌和真菌的生長；根據(jù)對營養(yǎng)物質(zhì)的特殊的需求，可以選擇不同的微生物，比如尿素分解菌的氮源是尿素，纖維素分解菌的碳源是纖維素．

解答 解：（1）不同微生物的生存環(huán)境不同，獲得理想微生物的第一步是從適合的環(huán)境采集菌樣，培養(yǎng)噬鹽菌的菌樣應(yīng)從海灘等高鹽環(huán)境中采集樣品．
（2）純化微生物時需要使用選擇培養(yǎng)基，對產(chǎn)耐高溫淀粉酶微生物的富集培養(yǎng)應(yīng)選擇以淀粉為惟一碳源的培養(yǎng)基，并在高溫下培養(yǎng)．
（3）微生物的培養(yǎng)最重要的程序之一就是防止雜菌的污染，防止雜菌的污染首先要對培養(yǎng)基進行滅菌處理，培養(yǎng)基滅菌的方式是高壓蒸汽滅菌法；在微生物接種的操作中也要注意無菌操作．
故答案為：
（1）海灘等高鹽
（2）以淀粉為唯一碳源     　高溫
（3）高壓蒸汽滅菌　         無菌

點評 微生物的分離要根據(jù)微生物不同的嗜好，配制不同的培養(yǎng)基，有的根據(jù)營養(yǎng)物質(zhì)的特殊的需求，比如尿素分解菌是氮源是尿素，纖維素分解菌的碳源是纖維素；有的根據(jù)環(huán)境的要求，比如葡萄球菌能夠耐高濃度的鹽溶液，可以在培養(yǎng)基中加入高濃度的氯化鈉等，在復(fù)習(xí)的過程中注意總結(jié)．