Question

如圖表示一個有酶起作用的化學(xué)反應(yīng)，則A、B、C最可能代表（　�。�

• A、麥芽糖酶  麥芽糖  葡萄糖
• B、淀粉酶  淀粉  麥芽糖
• C、蛋白酶  蛋白質(zhì)  多肽脂肪酶
• D、脂肪  甘油  脂肪酸

Answer 1

考點：酶促反應(yīng)的原理

專題：

分析：分析題圖：圖示為酶促反應(yīng)過程，其中A表示酶，其在化學(xué)反應(yīng)前后不發(fā)生改變；B表示底物，且組成B的基本單位均相同；C為產(chǎn)物，且產(chǎn)物是由兩個基本組成單位構(gòu)成的．據(jù)此答題．

解答： 解：A、麥芽糖屬于二糖，其水解產(chǎn)物是單糖，與題圖不符，A錯誤；
B、淀粉酶是以葡萄糖為基本單位聚合形成的，其水解產(chǎn)物是二糖（麥芽糖），與題圖相符，B正確；
C、蛋白質(zhì)是以氨基酸（約20種）為基本單位聚合形成的，其水解產(chǎn)物是多肽鏈，與題圖不符，C錯誤；
D、脂肪的組成單位是甘油和脂肪酸，其水解產(chǎn)物是甘油和脂肪酸，與題圖不符，D錯誤．
故選：B．

點評：本題結(jié)合酶促反應(yīng)過程圖解，考查組成細胞的化合物、酶促反應(yīng)原理，要求考生識記組成細胞的大分子化合物及其基本組成單位；掌握酶促反應(yīng)的原理，能根據(jù)題圖選出正確的答案，屬于考綱識記和理解層次的考查．