【題目】某研究性學(xué)習(xí)小組制作泡菜、檢測(cè)亞硝酸鹽含量和計(jì)數(shù)乳酸菌的數(shù)量.
(1)永州泡菜鮮美可口,而且開(kāi)胃、增加食欲,泡菜開(kāi)胃增加食欲的原因是泡菜中含有促進(jìn)開(kāi)胃增加食欲的物質(zhì)是 .
(2)取泡菜的湯汁制作臨時(shí)裝片在顯微鏡下觀察,制作泡菜選用的菌種是如圖的( )所示的生物.
A.
B.
C.
D.
(3)盡管泡菜鮮美可口但不能多吃,還是多吃新鮮的蔬菜為佳,因?yàn)樾迈r蔬菜的亞硝酸鹽含量比泡菜 .
(4)測(cè)定亞硝酸鹽含量實(shí)驗(yàn)過(guò)程中,在泡菜提取的濾液中加入氫氧化鋁的作用是 .
(5)用稀釋涂布平板法測(cè)定每克泡菜原汁的乳酸菌的含量,泡菜原汁取樣于同一時(shí)間同一壇泡菜,分別在103、105、107三種稀釋倍數(shù)下,各種稀釋倍數(shù)下均涂布了四個(gè)平板,每個(gè)平板均接種0.1mL稀釋菌液,在無(wú)氧、適溫條件下培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表:
稀釋103倍 | 稀釋105倍 | 稀釋107倍 | |||||||||
平板(A)中的菌落數(shù) | 平板(B)中的菌落數(shù) | 平板(C)中的菌落數(shù) | |||||||||
A1 | A2 | A2 | A4 | B1 | B2 | B3 | B4 | C1 | C2 | C3 | C4 |
341 | 303 | 283 | 350 | 308 | 245 | 251 | 284 | 21 | 33 | 39 | 19 |
根據(jù)上表數(shù)據(jù)計(jì)算,每克泡菜原汁中乳酸菌數(shù)目大約為個(gè).
(6)最近湘雅醫(yī)院搶救了一例亞硝酸鹽中毒患者,據(jù)蘇教授說(shuō)亞硝酸鹽具有強(qiáng)氧化性,可將正常的二價(jià)鐵氧化成三價(jià)鐵,使患者的變性失活,出現(xiàn)缺氧癥狀.
(7)在人體消化道的微生物作用下,亞硝酸鹽可轉(zhuǎn)化成具有致癌作用的 .
【答案】
(1)乳酸
(2)D
(3)低
(4)使泡菜提取濾液變得無(wú)色透明
(5)2.6×108個(gè)
(6)血紅蛋白
(7)亞硝胺
【解析】解:(1)由泡菜制作的原理可知,泡菜開(kāi)胃增加食欲的原因是泡菜中含有促進(jìn)開(kāi)胃增加食欲的物質(zhì)是乳酸.(2)取泡菜的湯汁制作臨時(shí)裝片在顯微鏡下觀察,制作泡菜選用的菌種是乳酸菌,A是酵母菌,B是醋酸菌,C是毛霉,D是乳酸菌.(3)因?yàn)樾迈r蔬菜的亞硝酸鹽含量比泡菜低,所以盡管泡菜鮮美可口但不能多吃,還是多吃新鮮的蔬菜為佳.(4)測(cè)定亞硝酸鹽含量實(shí)驗(yàn)過(guò)程中,在泡菜提取的濾液中加入氫氧化鋁的作用是使泡菜提取濾液變得無(wú)色透明.(5)計(jì)算樣品中的菌落數(shù)應(yīng)選擇30~300之間的平板,計(jì)算公式是C÷V×M,C是平均菌落數(shù),V是涂布的體積,M是稀釋倍數(shù),因此根據(jù)上表數(shù)據(jù)計(jì)算,每克泡菜原汁中乳酸菌數(shù)目大約為(245+251+284)÷3÷0.1×105=2.6×108個(gè).(6)亞硝酸鹽具有強(qiáng)氧化性,可將正常的二價(jià)鐵氧化成三價(jià)鐵,使患者的血紅蛋白變性失活,出現(xiàn)缺氧癥狀.(7)在人體消化道的微生物作用下,亞硝酸鹽可轉(zhuǎn)化成具有致癌作用的亞硝胺. 所以答案是:(1)乳酸;(2)D;(3)低;(4)使泡菜提取濾液變得無(wú)色透明;(5)2.6×108個(gè);(6)血紅蛋白;(7)亞硝胺
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育和成熟受多種激素調(diào)節(jié)。下列敘述正確的是
A. 細(xì)胞分裂素在果實(shí)生長(zhǎng)中起促進(jìn)作用
B. 生長(zhǎng)素對(duì)果實(shí)的發(fā)育和成熟沒(méi)有影響
C. 乙烯在果實(shí)生長(zhǎng)和成熟中起抑制作用
D. 脫落酸在果實(shí)成熟中促進(jìn)細(xì)胞分裂和果實(shí)脫落
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】苯甲醛(C6H5—CHO)在濃NaOH溶液中發(fā)生分子間的氧化還原反應(yīng),結(jié)果一半苯甲醛被氧化,一半苯甲醛被還原。由此判斷最終的反應(yīng)產(chǎn)物是( )
A. 苯甲醇 B. 苯甲酸 C. 苯甲醇和苯甲酸 D. 苯甲醇和苯甲酸鈉
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】如圖甲、乙分別為高等植物、動(dòng)物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)示意圖.其中,圖乙表示牛乳腺上皮細(xì)胞合成與分泌乳汁的具體過(guò)程,據(jù)圖回答下列問(wèn)題.
(1)若用甲圖表示根尖分生區(qū)細(xì)胞,應(yīng)去掉圖中(填序號(hào)).
(2)乙圖區(qū)別于甲圖特有的細(xì)胞器是 .
(3)乳脂的主要成分是甘油三酯(一種脂肪類(lèi)物質(zhì)),合成甘油三酯的細(xì)胞器是 .
(4)甲細(xì)胞內(nèi)遺傳物質(zhì)主要存在于(填序號(hào))中,從而決定了該結(jié)構(gòu)是整個(gè)細(xì)胞的控制中心.
(5)用14C標(biāo)記的氨基酸飼喂牛,發(fā)現(xiàn)牛乳汁中的酪蛋白亦出現(xiàn)放射性.在酪蛋白合成和分泌過(guò)程中,依次出現(xiàn)放射性的細(xì)胞器是(用圖甲中數(shù)字回答).
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】免疫調(diào)節(jié)是人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要調(diào)節(jié)方式之一,①一⑩表示相關(guān)過(guò)程,A—E表示細(xì)胞,甲、乙、丙表示相關(guān)物質(zhì)。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題:
(1)圖中物質(zhì)甲是________,物質(zhì)乙是___________。分析圖示可知,第二次注射甲時(shí),產(chǎn)生的漿細(xì)胞來(lái)源于_________(填字母),且產(chǎn)生的抗體數(shù)量_________。
(2)既參與特異性免疫又參與非特異性免疫的免疫細(xì)胞是上圖中___________(填字母)。在圖中眾多類(lèi)型的免疫細(xì)胞中,不能識(shí)別抗原的細(xì)胞是___________(填字母)。
(3)從免疫學(xué)角度分析,艾滋病是一種__________病。HIV主要攻擊圖中的__________(填字母)。
(4)正常人體內(nèi)已經(jīng)衰老或因其他因素而被損傷的細(xì)胞,以及癌變的細(xì)胞能夠被及時(shí)的淸理,體現(xiàn)了免疫系統(tǒng)的__________功能。
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】從某植物長(zhǎng)勢(shì)一致的黃化苗上切取等長(zhǎng)幼莖段(無(wú)葉和側(cè)芽).自莖段頂端向下對(duì)稱(chēng)縱切至約 處.將切沒(méi)在蒸餾水中.一段時(shí)間后,觀察到半邊莖向外彎曲生長(zhǎng),如圖所示.若上述黃花苗莖段中的生長(zhǎng)素濃度是促進(jìn)生長(zhǎng)的,放入水中后半邊莖內(nèi)、外面兩側(cè)細(xì)胞中的生長(zhǎng)素濃度都不會(huì)升高.回答下列問(wèn)題:
(1)植物體內(nèi)具有生長(zhǎng)素效應(yīng)的物質(zhì)有、PAA、IBA等.生長(zhǎng)素既能促進(jìn)生長(zhǎng),也能抑制生長(zhǎng),這表明生長(zhǎng)素作用的特點(diǎn)為 .
(2)請(qǐng)僅根據(jù)生長(zhǎng)素的作用特點(diǎn)分析半邊莖向外彎曲生長(zhǎng)這一現(xiàn)象,推測(cè)出現(xiàn)該現(xiàn)象的兩種可能原因. 原因1是 .
原因2是 .
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】下列各組化合物中,全都是內(nèi)環(huán)境成分的一組是( )
A. Na+、O2 、葡萄糖、血漿蛋白 B. 呼吸氧化酶、抗體、激素
C. CO2 、血紅蛋白、 H+、尿素 D. Ca2+、載體蛋白、氨基酸
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】在一個(gè)雙鏈DNA分子中,堿基總數(shù)為m,腺嘌呤堿基數(shù)為n,則下列有關(guān)敘述不正確的是( )
A.脫氧核苷酸數(shù)=磷酸數(shù)=堿基總數(shù)=m
B.堿基之間的氫鍵數(shù)為 3m/2-n
C.一條鏈中A+T的數(shù)量為n
D.G的數(shù)量為m-n
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】Bt基因即是蘇云金芽胞桿菌(Badcillus thuringiensis,簡(jiǎn)稱(chēng)Bt)基因,因其表達(dá)產(chǎn)物Bt毒蛋白殺蟲(chóng)效果好、安全、高效等優(yōu)點(diǎn)而成為應(yīng)用最為廣泛的轉(zhuǎn)殺蟲(chóng)基因.如圖為培育轉(zhuǎn)Bt基因苗的基本操作過(guò)程.
(1)Bt基因可從構(gòu)建的Bt基因組文庫(kù)中獲取,也可以從其cDNA文庫(kù)中獲取,從前者獲取的基因(填“含有”或“不含有”)啟動(dòng)子.若利用PCR技術(shù)從cDNA文庫(kù)中獲取Bt基因(基因序列未知),需根據(jù)Bt蛋白氨基酸序列設(shè)計(jì)引物,引物的序列可以有多種,原因是 . 在PCR體系中需加入其中的(填“全部”或“任意1種”或“其中2種”)引物,若Bt基因序列已知,則引物的序列通常為種.
(2)在構(gòu)建基因表達(dá)載體的過(guò)程中,為了方便篩選含有目的基因的細(xì)胞,作為運(yùn)載體的Ti質(zhì)粒應(yīng)含有基因,其中是驅(qū)動(dòng)基因轉(zhuǎn)錄的酶識(shí)別和結(jié)合的位點(diǎn),而能幫助目的基因整合到宿主細(xì)胞染色體上的序列稱(chēng)為 . 圖示將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞的方法是 .
(3)步驟Ⅳ中產(chǎn)生的細(xì)胞團(tuán)稱(chēng)為 , 步驟Ⅳ和Ⅴ過(guò)程要注意控制培養(yǎng)基中的濃度比例,以便獲得幼苗.
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