【題目】蘋果醋是指以蘋果汁經(jīng)發(fā)酵而成的蘋果原醋,再兌以蘋果汁等原料而成的飲品。它既有淡淡的醋味,又有果汁的香甜,喝起來非常爽口。蘋果醋還能保健養(yǎng)生、改善疲勞、美容養(yǎng)顏,是目前大眾非常喜愛的飲品。圖30是蘋果醋的制作簡圖,請據(jù)圖回答:
(1)過程①起作用的微生物是__________,過程②和過程③中起作用的微生物都是_______________,這兩種微生物在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是_____________________________________________。
(2)過程②和過程③中微生物分解的碳源不同,分別是__________、___________。
(3)研究發(fā)現(xiàn),蘋果醋易和鈣形成_______________,有利于促進(jìn)鈣的吸收,預(yù)防和治療鈣缺乏癥。
(4)工業(yè)生產(chǎn)的蘋果醋飲料中要將過程②和過程③中的微生物去除,原因是_______________。
【答案】(1)酵母菌 醋酸菌 前者有核膜包被的細(xì)胞核(或前者有成形的細(xì)胞核)
(2)酒精 葡萄糖(或糖類)
(3)醋酸鈣
(4)如果蘋果醋飲料中還 有醋酸菌,會繼續(xù)發(fā)酵產(chǎn)生醋酸引起酸性加強(qiáng)而影響口感
【解析】(1)酵母菌可以在適宜的條件下利用果汁中的糖分發(fā)酵產(chǎn)生酒精,從而制備果酒。醋酸菌在氧氣充足、溫度適宜的情況下可以將酒精或糖類轉(zhuǎn)化成醋酸,從而制備果醋。酵母菌是真核生物,醋酸菌是原核生物。兩種微生物在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是前者有核膜包被的細(xì)胞核。
(2)過程②和過程③中微生物分解的碳源不同,過程②利用的是酒精,而過程③利用的是葡萄糖。
(4)醋酸與鈣離子結(jié)合形成醋酸鈣有利于吸收。如果蘋果醋飲料中還有醋酸菌,會繼續(xù)發(fā)酵 產(chǎn)生醋酸引起酸性加強(qiáng)而影響口感,所以蘋果醋飲料制備完成后要除去醋酸菌。
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【題目】有關(guān)細(xì)胞分化說法錯(cuò)誤的是
A. 細(xì)胞分化是一種持久性的變化
B. 生物個(gè)體發(fā)育與細(xì)胞分裂和分化有關(guān)
C. 細(xì)胞分化使細(xì)胞趨于專門化,有利于提高各種生理功能的效率
D. 細(xì)胞分化導(dǎo)致不同的細(xì)胞具有不同的遺傳物質(zhì)
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【題目】下列關(guān)于色盲遺傳的敘述中,不正確的是( )
A.男孩不存在攜帶者 B.表現(xiàn)為交叉現(xiàn)象
C.有隔代遺傳現(xiàn)象 D.色盲男性的母親必定色盲
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【題目】在農(nóng)貿(mào)市場上新鮮的白菜、蘿卜、菠菜、活雞、豬肉以及附著在上面的微生物,他們共同組成一個(gè)( )
A.種群 B.群落 C.生態(tài)系統(tǒng) D.以上都不是
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【題目】在制作饅頭時(shí),可采用小蘇打或者通過酵母菌發(fā)酵的方法使饅頭松軟,請問這兩種方法中,饅頭中的營養(yǎng)和所含有的能量情況相比較最可能的是( )
A. 后者所含營養(yǎng)豐富、能量少 B. 后者所含營養(yǎng)單一、能量少
C. 前者所含營養(yǎng)豐富、能量多 D. 兩者所含營養(yǎng)和能量相同
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【題目】下圖甲表示干細(xì)胞的三個(gè)發(fā)育途徑,圖乙表示細(xì)胞增殖過程中某一時(shí)期示意圖,請據(jù)圖回答:
(1)由A細(xì)胞形成的B細(xì)胞仍然保持著其特有的_____能力。A細(xì)胞分化成D細(xì)胞的根本原因是________。
(2)圖甲中若D細(xì)胞是胰腺細(xì)胞,則直接參與其外分泌蛋白加工、轉(zhuǎn)運(yùn)的細(xì)胞器有_______(填圖中序號)。B、D兩類細(xì)胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能差異很大,但具有完全相同的_______、不完全相同的是_____和______ _。
(3)如果B細(xì)胞以后有部分細(xì)胞無限增殖,且細(xì)胞之間粘著性降低,根本原因是外界因素使_____發(fā)生突變。
(4)若D是正在衰老的細(xì)胞,則細(xì)胞中的結(jié)構(gòu)⑤【細(xì)胞核】的體積變化是__________。(填“變大”、“變小”、或“不變”)
(5)圖乙所示細(xì)胞中,若②號染色體的遺傳信息來自父方,那么含有母方遺傳信息的對應(yīng)染色體的序號為_______。圖乙所示細(xì)胞中含______個(gè)染色體組。
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【題目】圖是真核細(xì)胞某生理過程示意圖,下列敘述正確的是
A.酶1是解旋酶,酶2既可能是DNA聚合酶,也可能是RNA聚合酶
B.該過程需要引物的通因是DNA聚合酶僅僅可以把新的核苷酸加到已有的DMA鏈上
C.該過程需要8種核苷酸作為原料,并且要消耗細(xì)胞呼吸釋放的能量
D.a鏈和c鏈中G + C所占比例相等,該比值越大DNA熱穩(wěn)定性越高
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【題目】經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),長期接觸到X射線的人群,他(她)們的后代中遺傳病的發(fā)病率明顯增高。其主要原因是這一人群的生殖細(xì)胞很可能發(fā)生( )
A. 基因重組 B. 基因分離 C. 基因互換 D. 基因突變
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