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【題目】運用所學知識回答下列與生物技術實踐相關的問題:

1微生物培養(yǎng)中的無菌技術主要包括 。

2如圖為倒平板操作過程,操作時要待培養(yǎng)基 時,在 附近進行。制備固體培養(yǎng)基時,要待平板冷凝后,將平板倒置,其主要目的是 。

3生產中通常用葡萄作原材料制作果汁、果酒及果醋。

果醋的制作需要醋酸菌。醋酸菌是一種好氧細菌,只有當氧氣充足時,才能進行旺盛的生理活動。當氧氣充足、缺少糖源時醋酸菌將乙醇變?yōu)開_________,再進一步轉變?yōu)?/span> 。

果膠酶能夠提高葡萄的出汁率并使渾濁的果汁變得澄清,其原因是

從發(fā)酵條件看,果酒和果醋的制作過程的不同之處主要是

【答案】

1消毒和滅菌1分

2冷卻至50左右 酒精燈 防止培養(yǎng)皿蓋上的水珠滴入培養(yǎng)基造成污染

3 乙醛 醋酸

果膠酶能夠分解果膠,瓦解植物的細胞壁及胞間層

果酒制作需無氧條件,果醋制作需要充足的氧氣

【解析】

試題分析:

1微生物培養(yǎng)中的無菌技術主要包括消毒和滅菌兩種。

2倒平板時需要待溫度冷卻到50左右,在酒精燈附近進行,主要是為了防止操作過程中雜菌的污染。將平板進行倒置的目的是防止培養(yǎng)皿蓋上的水珠滴入培養(yǎng)基造成污染。

3在氧氣充足,缺少糖原時醋酸菌會將乙醇轉變?yōu)橐胰龠M一步轉變?yōu)榇姿帷?/span>

果膠酶因為能夠分解果膠,瓦解植物的細胞壁及胞間層,所以能夠提高葡萄的出汁率并使渾濁的果汁變得澄清。

從發(fā)酵條件看,果酒和果醋的制作過程是果酒利用的是酵母菌的無氧呼吸,果醋是利用醋酸菌的有氧呼吸,即果酒制作需無氧條件,果醋制作需要充足的氧氣

練習冊系列答案
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【題目】1表示某草原自然保護區(qū)中碳循環(huán)的部分過程,其中甲、乙、丙、丁構成該生態(tài)系統(tǒng)的生物群落,箭頭表示物質循環(huán)的方向。圖2所示為某生態(tài)系統(tǒng)的部分食物網。請分析回答:

1 2

11中碳循環(huán)的平衡是由于 的速率相同用圖l中數(shù)字序號表示,而導致這一平衡被打破的主要原因是

22所示食物網中有 條食物鏈,若去除昆蟲,且草的數(shù)量不變,則該草原容納鷹的數(shù)量會 。

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B原核生物無遺傳物質

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【題目】如圖表示果蠅體內細胞在分裂過程中某比值H(H=染色體數(shù)/核DNA含量)的變化曲線, F代表細胞分裂剛好結束;卮鹩嘘P問題。

(1)該圖若為有絲分裂,則CD段中,細胞內有同源染色體________對;EF段中,細胞內有同源染色體______對。

(2)該圖若為減數(shù)分裂,在________段既具有含同源染色體的細胞,又具有不含同源染色體的細胞。

(3)該圖若為減數(shù)分裂,則基因的分離和自由組合都發(fā)生在________段。

(4)CD段時,H的值為________。此時,細胞內染色體數(shù)/DNA含量的值會比H值________(大/小/相等)。

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【題目】圖是人體部分組織示意圖,a、b、c、d代表人體不同激素,請據(jù)圖回答。

(1)激素通常只作用于特定的器官和細胞,其原因是只有其靶細胞上才有_______,這體現(xiàn)了細胞膜的 功能。

(2)當正常人處于饑餓狀態(tài)時,圖示中[c]激素增多,在機體內通過促進______的分解及其他非糖物質轉化為葡萄糖的過程,以維持機體的血糖平衡;在血糖調節(jié)過程中,它和[b]腎上腺素的關系表現(xiàn)為______作用。

(3)當人體內激素[d]分泌過多時,能抑制下丘腦和垂體分泌相關激素,這種調節(jié)方式屬于 調節(jié)。由上圖可知,能引起下丘腦細胞興奮的信號物質除激素外還有

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A胡蘿卜的細胞質基質的成分中不含有胡蘿卜素

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