【題目】用果膠酶處理蘋(píng)果泥時(shí)，為了提高出汁率，可采取的措施是

A. 加大蘋(píng)果泥用量

B. 大幅度提高反應(yīng)溫度

C. 換成大型號(hào)容器

D. 用玻璃棒進(jìn)行攪拌

【答案】D

【解析】試題分析：果膠酶能分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使榨取果汁更容易。用玻璃棒攪拌，可以使酶和底物之間接觸的更加充分，細(xì)胞壁被分解的速度更快，提高出汁率。故答案選D。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】研究人員對(duì)分別取自4種不同生物的部分細(xì)胞（甲、乙、丙、�。┻M(jìn)行分析、觀察等實(shí)驗(yàn)，獲得的結(jié)果如下表（表中“√”表示“有”，“×”表示“無(wú)”）。 下述甲、乙、丙、丁4種細(xì)胞所代表的生物最可能是

①衣藻 ②硝化細(xì)菌 ③乳酸菌 ④光合細(xì)菌 ⑤蛔蟲(chóng) ⑥水稻

A. ②⑤⑥① B. ①⑤④⑥ C. ①④⑤⑥ D. ④⑤⑥①

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列有關(guān)四分體的敘述，正確的是

A. 每個(gè)四分體包含一對(duì)同源染色體的四個(gè)染色單體

B. 經(jīng)過(guò)復(fù)制的同源染色體都能形成四分體

C. 每個(gè)四分體含有四條染色體

D. 四分體出現(xiàn)在減數(shù)第一次分裂后期

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于果膠酶的說(shuō)法正確的是

A. 果膠酶可以分解細(xì)胞壁的主要成分纖維素

B. 果膠酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一種高分子化合物

C. 果膠酶不特指某種酶，而是分解果膠的一類(lèi)酶的總稱

D. 果膠酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】動(dòng)物精巢中的精原細(xì)胞在減數(shù)第二次分裂后期時(shí),細(xì)胞中核DNA分子含量為P,染色體數(shù)為Q,則該動(dòng)物正常體細(xì)胞中的染色體數(shù)和DNA數(shù)分別是

A. Q、P B. 2Q、2P C. Q/2、P/2 D. Q、2P

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】以下①～④為動(dòng)物生殖細(xì)胞形成過(guò)程中某些時(shí)期的示意圖．按分裂時(shí)期的先后排序，正確的是（ ）
A.①②③④
B.②①④③
C.③④②①
D.④①③②

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖為某雄性動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)一對(duì)同源染色體及其上的等位基因，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）
A.此細(xì)胞為初級(jí)精母細(xì)胞
B.來(lái)自父方的染色單體與來(lái)自母方的染色單體之間發(fā)生了交叉互換
C.圖中含有4個(gè)DNA分子
D.A與a的分離僅發(fā)生在減數(shù)第一次分裂

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】圖（O）表示某精子，下列不屬于該精子形成過(guò)程的細(xì)胞圖是（ ）
A.
B.
C.
D.

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】取7株各有5個(gè)葉片、株高相近的西紅柿植株，分別放在25℃的密閉玻璃容器內(nèi)．實(shí)驗(yàn)開(kāi)始先測(cè)定CO2濃度，12小時(shí)后，再測(cè)定CO2濃度，且以7種不同光照強(qiáng)度進(jìn)行實(shí)驗(yàn)．實(shí)驗(yàn)裝置如圖1，實(shí)驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表格．

序號(hào)

光照強(qiáng)度
（%）

CO2濃度（%）

開(kāi)始時(shí)

12h后

1

0

0.35

0.368

2

10

0.35

0.342

3

20

0.35

0.306

4

40

0.35

0.289

5

60

0.35

0.282

6

80

0.35

0.280

7

95

0.35

0.279

請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）實(shí)驗(yàn)的目的是 ．
（2）排除的無(wú)關(guān)變量包括 ． （至少回答出3點(diǎn)）
（3）依據(jù)上表所測(cè)數(shù)據(jù)，在如圖2的方框內(nèi)用曲線圖表示凈光合作用強(qiáng)度變化趨勢(shì)．

（4）評(píng)價(jià)該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)運(yùn)用實(shí)驗(yàn)原則的合理性． ．
（5）若要進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)確定哪種光照強(qiáng)度最好．除上述實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)外，還有的合理建議是 ．

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