Question

14．關(guān)于溫度對(duì)酶活性影響的敘述，錯(cuò)誤的是（　　）

• A． 不同酶的最適溫度可能相同
• B． 隨著溫度降低，酶所催化的生化反應(yīng)的活化能下降
• C． 低溫使酶活性降低并未破壞酶分子空間結(jié)構(gòu)
• D． 高溫下酶失活是酶空間結(jié)構(gòu)破壞的結(jié)果

Answer 1

分析 1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA．
2、酶促反應(yīng)的原理：酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能．
3、影響酶活性的因素主要是溫度和pH，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強(qiáng)；到達(dá)最適溫度（pH）時(shí)，酶活性最強(qiáng)；超過(guò)最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低．另外低溫酶不會(huì)變性失活，但高溫、pH過(guò)高或過(guò)低都會(huì)使酶變性失活．

解答 解：A、不同酶的最適溫度可能相同、也可能不同，A正確；
B、隨著溫度降低，酶所催化的生化反應(yīng)的活化能不變，B錯(cuò)誤；
C、低溫抑制酶的活性，但低溫下酶分子的空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，酶分子的空間結(jié)構(gòu)未破壞，C正確；
D、高溫下酶空間結(jié)構(gòu)被破壞導(dǎo)致酶失活，D正確．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題著重考查溫度對(duì)酶活性影響的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生對(duì)酶知識(shí)要點(diǎn)的理解，對(duì)穩(wěn)定對(duì)酶活性的影響的理解是解題的關(guān)鍵；此類酶活性的題目還要注意酶在高溫、過(guò)酸或過(guò)堿條件下酶失活的問(wèn)題．