（1）通常把白菜腌成咸菜需要幾天時間，而把白菜炒成熟菜，使之具有相同的咸味，只需幾分鐘，造成這種差別的主要原因是 ．俗話說：“破鏡不能重圓”、這是因為鏡破處分子間的距離都 （填“大于”“小于”“等于”）分子直徑的10倍以上，分子間相互吸引的作用微乎其微．在墻壁與外界無熱傳遞的封閉房間里，夏天為了降低溫度同時打開電冰箱和電風扇，二電器工作較長時間后，房內的氣溫將 ．（填“升高”“降低”或“不變”）
（2）生活中常見的固體物質分為晶體和非晶體，常見的晶體有： ．非晶體有： ．（每空至少寫出三種物質，不足三種的扣1分）
【答案】分析：溫度決定分子熱運動的激烈程度；分子間距大于10倍的平衡間距時，引力與斥力都很弱；熱力學第一定律：△U=W+Q；通過晶體與非晶體的有無熔點及各向性質不同來區(qū)分．
解答：解：（1）白菜炒成熟菜時，溫度較高，所以分子運動激烈；
“破鏡不能重圓”是因為分子間距仍遠大于分子平衡間距，所以不能重圓；
根據熱力學第一定律可知，當無熱傳遞下時，外界對氣體做功，導致內能增加，因此由于電流做功，所以房間溫度將升高．
（2）晶體與非晶體的區(qū)別是無熔點，同時非晶體各向同性，而單晶體各向異性．比如：金屬、食鹽、明礬是晶體，而瀝青、玻璃、石蠟是非晶體．
故答案為：（1）炒菜時溫度高，分子熱運動激烈；大于；升高；
（2）金屬、食鹽、明礬；瀝青、玻璃、石蠟
點評：考查分子熱運動與溫度有關，分子間距決定分子力體現(xiàn)為引力還是斥力，并注意斥力與引力都隨著間距變化而變化，但斥力變化較快．同時會區(qū)別晶體與非晶體的不同．
