制作酸奶的菌種是 .釀造白酒利用的是 發(fā)酵. 【查看更多】

 

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制作酸奶的菌種是______，釀造白酒利用的是______發(fā)酵．

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制作酸奶的菌種是
乳酸菌
乳酸菌
，釀造白酒利用的是
酵母菌
酵母菌
發(fā)酵．

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關(guān)于生活中生物技術(shù)，下列說法錯誤的是（　　）
A、利用發(fā)酵技術(shù)，在鮮奶中加入乳酸菌可制成乳酸制品B、制作泡菜的壇子加水密封隔絕空氣是為了抑制乳酸菌繁殖C、白酒的釀造過程中利用了霉菌和酵母菌兩種微生物的發(fā)酵作用D、廚師常在夏天將做好的菜肴放在冰箱中冷藏，其目的是為抑制微生物的繁殖

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