19．將檸檬（一種水果）切片．放入冰箱冷凍后，取出一部分放入真空冷凍環(huán)境中．留在冰箱中的檸搽片，時(shí)間久了會(huì)失去部分水分，真空冷凍環(huán)境中的檸檬片，在短時(shí)問(wèn)內(nèi)會(huì)變成干燥的檸檬片．用微粒的觀點(diǎn)解釋：
（1）為什么冷凍后的檸檬片還會(huì)失去水分？
（2）為什么真空冷凍環(huán)境中的檸檬片，在短時(shí)間內(nèi)就會(huì)變干燥？

分析 （1）根據(jù)分子是不斷運(yùn)動(dòng)分析回答；
（2）根據(jù)在真空冷凍下水的變化分析回答．

解答 解：（1）由于分子是不斷運(yùn)動(dòng)的，冷凍后的檸檬片中水分子運(yùn)動(dòng)到空氣中，所以，冷凍后的檸檬片還會(huì)失去水分；
（2）真空冷凍環(huán)境中，因壓強(qiáng)減小，水分子間的間隔驟然變大，水分子運(yùn)動(dòng)加速并擴(kuò)散，所以短時(shí)間檸檬片會(huì)變干．
故答為：（1）分子是不斷運(yùn)動(dòng)的，冷凍后的檸檬片中水分子運(yùn)動(dòng)到空氣中；
（2）真空冷凍環(huán)境中，因壓強(qiáng)減小，水分子間的間隔驟然變大，水分子運(yùn)動(dòng)加速并擴(kuò)散，所以短時(shí)間檸檬片會(huì)變干．

點(diǎn)評(píng) 理解分子的特征，會(huì)用分子的知識(shí)解釋生活中的一些現(xiàn)象是解答本題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：多選題

9．在pH=12的某溶液中能大量共存的是（　�。�
A．NaCl、KCl、KOHB．Na2CO3、NH4Cl、NaNO3
C．H2SO4、HCl、CuCl2D．NaOH、Na2CO3、NaCl

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

10．（1）用化學(xué)符號(hào)填空．
3個(gè)硫酸根離子3SO42-，氯化鈣CaCl2 ．
（2）人們常說(shuō)：①高原上缺氧②海產(chǎn)品中含鋅③胃酸過(guò)多④硬水中含鎂離子．請(qǐng)用化學(xué)符號(hào)表示：
①中的“氧”O(jiān)2；  
②中的“鋅”Zn；
③中的“酸”HCl；
④中的“鎂離子”Mg2+．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

7．下列物質(zhì)中，屬于化合物的是（　�。�
A．硫酸鋅B．生理鹽水C．黃銅D．紅磷

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

14．目前，人類使用的燃枓大多來(lái)自化石燃料．
（1）化石燃料中，比較清潔的是天然氣，煤油是石油加工的產(chǎn)品．
（2）煤主要含有碳元素．使用脫硫煤能減少二氧化硫的排放．減輕酸雨的危害．但仍會(huì)產(chǎn)生較多的二氧化碳．不能減緩日益加劇的地球溫室效應(yīng)．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

4．下列有關(guān)環(huán)境問(wèn)題的敘述正確的是（　　）
A．為解決“白色污染”問(wèn)題，可將廢棄塑料焚燒處理
B．汽車使用乙醇汽油可減緩溫室效應(yīng)
C．通過(guò)秸稈綜合利用，杜絕露天焚燒，來(lái)降低空氣中PM2.5的含量
D．化工廠通過(guò)加高煙囪來(lái)排放廢氣，以防止形成酸雨

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

11．生物體中含量最多的元素是（　�。�
A．CB．HC．ND．O

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

8．下列應(yīng)用的原理（用化學(xué)方程式表示）及基本反應(yīng)類型均正確的是（　�。�
A．CO用于冶金工業(yè)CuO+CO$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Cu+CO2 置換反應(yīng)
B．用含Al（OH）3的藥物中和過(guò)多的胃酸Al（OH）3+3HCl═AlCl3+H2O  復(fù)分解反應(yīng)
C．加熱高錳酸鉀制取氧氣2KMnO4$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K2MnO4+MnO2+O2↑  分解反應(yīng)
D．用紅磷測(cè)定空氣中氧氣中含量4P+5O2$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$2P2O5  氧化反應(yīng)

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

19．廚房中蘊(yùn)含許多化學(xué)知識(shí)，請(qǐng)根據(jù)下列要求回答問(wèn)題．
（1）許多人都喜歡吃牛肉，牛肉中富含的基本營(yíng)養(yǎng)素是蛋白質(zhì)．
（2）判斷煮飯用的水是硬水還是軟水．取適量的水，加入肥皂水檢驗(yàn)，若觀察到水中起泡沫較少浮渣較多，則證明是硬水（填“硬水”或“軟水”）．
（3）現(xiàn)在鐵鍋越來(lái)越受到人們的青睞．用鐵鍋炒菜主要是利用鐵具有良好的導(dǎo)熱性．
（4）炒菜時(shí)，燃?xì)庠畹幕鹧娉庶S色，鍋底出現(xiàn)黑色，此時(shí)可將灶具的進(jìn)風(fēng)口調(diào)大（填“調(diào)大”或“調(diào)小”）．
（5）我國(guó)從今年5月1日起，酒駕入刑．“酒精檢測(cè)儀”可檢查司機(jī)是否酒后駕車，其反應(yīng)原理為C2H5OH+4CrO3+6H2SO4═2Cr2（SO4）3+2CO2↑+9X，反應(yīng)中紅色的CrO3轉(zhuǎn)變?yōu)榫G色的Cr2（SO4）3，其中X的化學(xué)式為H2O．
（6）餐具上的油污可用洗潔精來(lái)洗掉，這是利用洗潔精的乳化（填“溶解”或“乳化”）作用．

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