【題目】葡萄酒營(yíng)養(yǎng)豐富，適量飲用具有健身養(yǎng)顏的功效。下列家庭釀制葡萄酒的過(guò)程中屬于化學(xué)變化的是（ ）
A.清洗葡萄
B.葡萄發(fā)酵成酒
C.把葡萄搗碎
D.用細(xì)紗布過(guò)濾后裝瓶

【答案】B
【解析】A、清洗葡萄的過(guò)程中沒(méi)有生成新物質(zhì)，屬于物理變化，A不符合題意；
B、葡萄發(fā)酵時(shí)，葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精等物質(zhì)，屬于化學(xué)變化，B符合題意；
C、把葡萄搗碎的過(guò)程中，只是葡萄的形狀發(fā)生了改變，沒(méi)有生成新物質(zhì)，屬于物理變化，C符合題意；
D、用細(xì)紗布過(guò)濾后裝瓶的過(guò)程中，沒(méi)有生成新物質(zhì)，屬于物理變化，D不符合題意．
故答案為：B.
有新物質(zhì)生成的變化屬于化學(xué)變化，沒(méi)有新物質(zhì)生成的變化屬于物理變化，據(jù)此判斷即可．

練習(xí)冊(cè)系列答案
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【題目】下列是描述物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的是（ ）
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B.收集證據(jù)
C.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)
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A.實(shí)驗(yàn)前必須檢查裝置的氣密性
B.通過(guò)本次實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)測(cè)得空氣中氧氣的體積分?jǐn)?shù)為18%
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D.必須等溫度計(jì)的讀數(shù)恢復(fù)至實(shí)驗(yàn)前的溫度后才能記錄量筒內(nèi)剩余水的體積

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