青少年時期應(yīng)注意均衡營養(yǎng)，合理搭配膳食．某同學(xué)的午餐食譜如下：“主食：米飯；副食：豆腐、紅燒肉”．其中富含淀粉的是    ；該同學(xué)還需要補充的食物是    ．
【答案】分析：根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源和合理膳食的原則，結(jié)合題中所給的午餐食譜判斷所含的營養(yǎng)素以及缺少的營養(yǎng)素，進行分析解答．
解答：解：人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水；結(jié)合題意，米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類；豆腐、紅燒肉含有油脂、蛋白質(zhì)和無機鹽，可知食物中維生素含量較少，故為使?fàn)I養(yǎng)搭配更加合理，需要補充富含維生素的食物，如水果、蔬菜等．
故答案為：米飯；青菜等．
點評：“吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，本題考查了人體所需的六大營養(yǎng)素，同時告誡我們在生活中一定要注意營養(yǎng)物質(zhì)的均衡搭配，要合理膳食．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

11、（1）青少年時期應(yīng)注意均衡營養(yǎng)，合理搭配膳食．某同學(xué)的午餐食譜如下：“主食：米飯；副食：豆腐、紅燒肉”．其中富含淀粉的是
米飯
；該同學(xué)還需要補充的食物是
青菜等蔬菜
．
（2）食鹽中加碘的目的是
防止甲狀腺腫大
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

18、（1）青少年時期應(yīng)注意均衡營養(yǎng)，合理搭配膳食．某同學(xué)的午餐食譜如下：“米飯、煎蛋、清蒸魚、紅燒肉、豆腐湯”．其中主要提供能量的是
米飯
；富含植物蛋白質(zhì)的是
豆腐湯
；該同學(xué)還需要補充的食物是
蔬菜或水果
．
（2）①水
屬于
（填“屬于”或“不屬于”）六大類營養(yǎng)素之一．
②保持水的化學(xué)性質(zhì)的最小粒子是
水分子
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

11、青少年時期應(yīng)注意均衡營養(yǎng)，合理搭配膳食．某同學(xué)的午餐食譜如下：“主食：米飯；副食：豆腐、紅燒肉”．
（1）其中富含淀粉的是
米飯
；該同學(xué)還需要補充的食物是
青菜等
．
（2）紅燒肉中富含蛋白質(zhì)、
油脂
等營養(yǎng)物質(zhì)（營養(yǎng)素），但飲食過量往往會導(dǎo)致某些疾病的發(fā)生；骨頭湯中含有
鈣
元素，若人體缺少該元素可能導(dǎo)致骨骼疏松、畸形，易得佝僂�。�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2009?七臺河）青少年時期應(yīng)注意均衡營養(yǎng)，合理搭配膳食．某同學(xué)的午餐食譜如下：“主食：米飯；副食：豆腐、紅燒肉”．其中富含淀粉的是
米飯
米飯
；該同學(xué)還需要補充的食物是
青菜等
青菜等
．

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

青少年時期應(yīng)注意均衡營養(yǎng)，合理搭配膳食．某同學(xué)的午餐食譜如下：“主食：米飯；副食：豆腐、紅燒肉”．
（3）其中富含淀粉的是 ______；該同學(xué)還需要補充的食物是 ______．
（2）紅燒肉中富含蛋白質(zhì)、______等營養(yǎng)物質(zhì)（營養(yǎng)素），但飲食過量往往會導(dǎo)致某些疾病的發(fā)生；骨頭湯中含有 ______元素，若人體缺少該元素可能導(dǎo)致骨骼疏松、畸形，易得佝僂�。�

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