以下家庭食品制作中，發(fā)生了化學(xué)變化的是（　�。�

　

A．

蘿卜風(fēng)干

B．

涼水凍冰

C．

葡萄釀酒

D．

辣椒剁碎


考點(diǎn)：

化學(xué)變化和物理變化的判別．.

專題：

物質(zhì)的變化與性質(zhì)．

分析：

食品制作過程中，有些發(fā)生了質(zhì)的變化，有些沒有發(fā)生質(zhì)的變化，即有些發(fā)生了化學(xué)變化，有些發(fā)生了物理變化．

解答：

解：A、蘿卜風(fēng)干的過程中，只是把水蒸發(fā)掉，過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；

B、涼水凍冰的過程中，水由液態(tài)變成了固態(tài)，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；

C、葡萄釀酒的過程中，葡萄糖轉(zhuǎn)化成了酒精，屬于化學(xué)變化；

D、剁碎辣椒的過程中，辣椒由整體變成了碎末，只是形狀發(fā)生了變化，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；

故選：C．

點(diǎn)評(píng)：

正確區(qū)別物理變化和化學(xué)變化關(guān)鍵是判斷是否有新物質(zhì)的生成，方法是比較變化前后物質(zhì)的差別：是只限于物質(zhì)的狀態(tài)變化，還是物質(zhì)發(fā)生了根本變化．

　

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


用酒精燈加熱一定質(zhì)量的高錳酸鉀。下列圖像表示該過程中某些量隨時(shí)間的變化趨勢(shì)，其中不正確的是

 


             A                   B                 C                 D

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


實(shí)驗(yàn)室常用下列裝置來制取氣體：

（1）寫出圖中標(biāo)號(hào)儀器的名稱：a _________。

（2）用雙氧水和二氧化錳來制取氧氣時(shí)，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為：_________________。

（3）實(shí)驗(yàn)室常用氯化銨固體與堿石灰固體共熱來制取氨氣。常溫下氨氣是一種無色、有刺激性氣味的氣體，密度比空氣小，氨氣極易溶于水。

制取氨氣反應(yīng)的文字表達(dá)式：氯化銨+熟石灰  加熱  氯化鈣+氨氣+水。則制取并收集氨氣，應(yīng)該從上圖中選擇的發(fā)生裝置是_________(填序號(hào))，收集裝置是 _________(填序號(hào))。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


已調(diào)平的托盤天平（高靈敏度）兩邊各放一個(gè)等質(zhì)量的燒杯，向燒杯中倒入質(zhì)量相等、質(zhì)量分?jǐn)?shù)也相等的足量的稀硫酸，然后在左邊的燒杯中放入一定質(zhì)量的鐵粉，同時(shí)在右邊的燒杯中放入等質(zhì)量的鋅粉，在反應(yīng)過程中天平指針的偏轉(zhuǎn)情況為（　  �。�

A. 先左后右    B. 先右后左    C. 不偏轉(zhuǎn)    D. 無法確定

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


熟悉和使用中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中常見儀器及用品，是學(xué)習(xí)化學(xué)的基本要求．下圖是實(shí)驗(yàn)室中常用的幾種化學(xué)儀器．

試回答以下問題：

（1）儀器A、E的名稱是        、         ．

（2）“磨砂”是增加玻璃儀器密封性的一種處理工藝．在上述儀器中，用到“磨砂”工藝處理的有        （填字母序號(hào)）．

（3）欲裝配一套用高錳酸鉀制取氧氣的發(fā)生裝置，需要用到的儀器有      （填字母序號(hào)） ，還須補(bǔ)充的一種用品是        ．

（4）寫出用高錳酸鉀制取氧氣的化學(xué)方程式                               ．

（5）水電解也能得到氧氣，為什么在實(shí)驗(yàn)室中不采用電解水的方法來制取氧氣        

                              。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


2月29日，新發(fā)布的《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》中增加了PM2.5監(jiān)測(cè)指標(biāo)．PM2.5是指大氣中直徑小于或等于2.5微米的顆粒物，對(duì)人體健康影響更大，主要來源之一是化石燃料的燃燒．下列措施能減少PM2.5污染的是（　�。�

　

A．

鼓勵(lì)開私家車出行

B．

鼓勵(lì)使用太陽能熱水器

　

C．

鼓勵(lì)用煤火力發(fā)電

D．

鼓勵(lì)用液化石油氣作燃料

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


下列化學(xué)用語中，既能表示一種元素，又能表示一個(gè)原子，還能表示一種物質(zhì)的是（　�。�

　

A．

N2

B．

O

C．

Cu

D．

CO2

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


海洋面積約占地球表面積的71%，海洋孕育了地球上的生命，又給這些生命提供豐富的資源，化工廠利用海水和貝殼（主要成分CaCO3）制取金屬鎂，流程如下：

（1）寫出電解無水MgCl2時(shí)得到的另一種產(chǎn)物在生產(chǎn)生活中的用途　　．（任寫一種）

（2）分別寫出①和④的化學(xué)方程式　　、　．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


鎂是一種化學(xué)性質(zhì)活潑的金屬，在空氣中常溫下就能被緩慢氧化．下列有關(guān)鎂條燃燒實(shí)驗(yàn)的說法不正確的是（　�。�

　

A．

實(shí)驗(yàn)前，應(yīng)先用砂紙打磨鎂條至表面出現(xiàn)銀白色

　

B．

實(shí)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)使用石棉網(wǎng)

　

C．

實(shí)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)用坩堝鉗夾持鎂條，在酒精燈上點(diǎn)燃

　

D．

鎂條在空氣中緩慢燃燒，發(fā)出耀眼的黃光，有大量藍(lán)紫煙生成

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案