3．“正月十五吃元宵”是我國的標志性習(xí)俗，已知元宵的制備食材包括：糯米粉、黑芝麻、核桃、肉松、糖粉、你認為從營養(yǎng)均衡的角度，該元宵中還缺乏的一種主要營養(yǎng)素是（　�。�
A．蛋白質(zhì)B．糖類C．維生素D．油脂

分析 根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源和合理膳食的原則，結(jié)合題中所給的食譜判斷所含的營養(yǎng)素以及缺少的營養(yǎng)素，進行分析解答．

解答 解：人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水；結(jié)合題意，糯米粉中富含淀粉，淀粉屬于糖類，糖粉屬于糖類；黑芝麻、核桃中富含維生素；肉松是將肉除去水分后制成的粉末，富含蛋白質(zhì)；可知食物中油脂含量較少；故該元宵中還缺乏的一種主要營養(yǎng)素是油脂．
故選：D．

點評 “吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，了解均衡搭配與合理膳食的原則、各種營養(yǎng)素的食物來源是正確解答本題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

13．現(xiàn)實驗室里幾種物品在互相談?wù)撝�，你認為它們的敘述中屬于化學(xué)變化的是（　�。�
A．試管：同學(xué)們不愛惜我，我被摔碎了
B．生石灰：我一到潮濕環(huán)境就發(fā)熱
C．燈泡：我通電后發(fā)光了，給學(xué)生帶來光明
D．濃硫酸：怎么我在空氣中放置一段時間質(zhì)量增加了？

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

14．下列①潔凈的空氣②冰水混合物③二氧化碳④稀有氣體⑤自來水五種物質(zhì)，屬于純凈物的是①④⑤，屬于混合物的是②③（請?zhí)钚蛱枺?/div>

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

11．生活中廢棄的鐵鍋、鋁制易拉罐、銅線等可以歸為一類加以回收利用，它們屬于（　　）
A．鐵礦石B．金屬或合金C．非金屬單質(zhì)D．氧化物

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

18．“達菲”是治療H7N9流感的一種特效藥，該藥物的主要成分是一種化學(xué)式為C16H31N2PO8的物質(zhì)．關(guān)于該物質(zhì)的說法不正確的是（　�。�
A．由C、H、N、P、O五種元素組成B．碳、氧元素的質(zhì)量比是2：1
C．N的質(zhì)量分數(shù)最小D．一個分子中含有58個原子

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

8．某化學(xué)興趣小組設(shè)計了四套驗證質(zhì)量守恒定律的實驗裝置，如圖：

圖中可以驗證質(zhì)量守恒定律的實驗有AC；根據(jù)如圖中各實驗說明驗證質(zhì)量守恒定律的實驗應(yīng)該具備怎樣的條件？

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

15．認識廚房中的化學(xué)．
（1）食鹽是生活中最常用的調(diào)味品，其主要成分是氯化鈉．
（2）碳酸氫鈉是發(fā)酵粉的主要成分．在醫(yī)學(xué)上，可用它來治療胃酸過多，其反應(yīng)原理為NaHCO3+HCl═NaCl+CO2↑+H2O（用化學(xué)方程式表示）．
（3）炒菜時油鍋著火，常用的滅火方法是用鍋蓋蓋滅（合理即可）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

12．下列圖示的實驗操作正確的是（　　）
A．
測溶液pH		B．
過濾		C．除去CO2中的HClD．
稀釋濃硫酸

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

13．丹江水庫是“南水北調(diào)”工程的重要水源地之一．目前廣大北方地區(qū)的飲用水主要還是地下水．請回答下列問題：
（1）檢驗?zāi)车叵滤怯菜�是軟水，可用的物質(zhì)是肥皂水（名稱）
（2）測定地下水的酸堿度最好用B（填字母序號）
A．無色酚酞溶液    B．pH試紙     C．紫色石蕊溶液．

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同步練習(xí)冊答案