【題目】奶油的主要成分為脂肪和蛋白質(zhì)，還富含維生素A(C20H30O)，呈弱酸性。

(1)奶油是一種高熱量食品，原因是成分中富含_______________和蛋白質(zhì)。

(2)蛋白質(zhì)中一定含有氫、氧、________和____________元素。

(3)維生素A中碳元素：氫元素質(zhì)量比________。

(4)奶油的pH約為_________(填序號(hào))

a 0.2 b 6.6 c 7.3 d 14.0

【答案】油脂 碳 氮 8:1 b

【解析】

(1)奶油是一種高熱量食品，主要成分為脂肪和蛋白質(zhì)，故奶油富含油脂和蛋白質(zhì)。

(2)蛋白質(zhì)中一定含有氫、氧、碳和氮元素。

(3)根據(jù)維生素A的化學(xué)式：C20H30O，則碳元素：氫元素質(zhì)量比為。

(4)奶油呈弱酸性。

a、pH為 0.2，酸性較強(qiáng)，不符合題意；

b、pH為6.6，為弱酸性，符合題意；

c、pH為7.3，為弱堿性，不符合題意；

d、pH為 14.0，為強(qiáng)堿性，不符合題意。故選b。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】今年“五·一”假期，小麗隨爸爸到鄉(xiāng)下省親，期間看到許多漂亮的大理石。于是她帶了一些回來(lái)，想去學(xué)校實(shí)驗(yàn)室測(cè)定這些大理石中碳酸鈣的含量。她稱(chēng)取了20克大理石樣品置于燒杯中，然后將250g稀鹽酸分成五等份，依次加入燒杯充分反應(yīng)，記錄有關(guān)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如下表所示（大理石中其他成分均不溶于水，也不參與化學(xué)反應(yīng)）。

加入次數(shù)

一

二

三

四

五

加入稀鹽酸的質(zhì)量/g

50

50

50

50

50

燒杯中剩余固體的質(zhì)量/g

15

10

5

5

m

試求：（1）m的值應(yīng)為_____；

（2）實(shí)驗(yàn)中大理石樣品所含碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)？

（3）實(shí)驗(yàn)中所用稀鹽酸的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)？

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】A、B、C、D、E分別是鋅、硫酸、氫氧化鋇、硫酸銅和碳酸鈉五種物質(zhì)中的一種，如圖所示：

“﹣”表示相連的兩種物質(zhì)能夠發(fā)生反應(yīng)，其中D的溶液呈藍(lán)色，A與B反應(yīng)生成的氣體是光合作用的原料之一。

（1）D的化學(xué)式是 。

（2）A與B反應(yīng)的化學(xué)方程式 。

（3）C與D反應(yīng)的化學(xué)方程式 ，屬于基本反應(yīng)類(lèi)型中的 。

（4）下列可以替代E的是 （填序號(hào)）。

①氯化銅 ②氫氧化鉀 ③銀

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】氯化鈣在生活中常用作干燥劑、融雪劑，在工業(yè)上可用于制造防凍液等。某工廠以石灰石為原料生產(chǎn)二水合氯化鈣（CaCl2·2H2O）流程如下。原料石灰石中含有的雜質(zhì)主要是MgCO3、SiO2和Fe2O3。

（1）第①步酸洗所用的酸是____________（填編號(hào)）。

A 稀鹽酸 B 稀硫酸 C 濃硫酸 D 稀硝酸

（2）酸洗時(shí)酸與Fe2O3反應(yīng)的化學(xué)方程式是______________。

（3）固體1的名稱(chēng)是__________。

（4）實(shí)驗(yàn)室中操作Ⅰ所用到的玻璃儀器有：玻璃棒、燒杯、__________。

（5）操作Ⅱ的名稱(chēng)是：蒸發(fā)濃縮、__________、__________。

（6）該流程中可循環(huán)利用的物質(zhì)是__________。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】圖1是a、b、c三種物質(zhì)的溶解度曲線，據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

①三種物質(zhì)的溶解度隨著溫度升高而減小的物質(zhì)是_____。

②t3℃時(shí)，a物質(zhì)的溶解度為_____。

③t1℃時(shí)，把50g物質(zhì)a加入到200g水中充分?jǐn)嚢琛㈧o置，所得溶液的質(zhì)量為_____g。

④c的不飽和溶液變成飽和溶液的方法是_____（寫(xiě)一種）。

⑤取固體a進(jìn)行如圖2實(shí)驗(yàn)，一定屬于飽和溶液的是_____，溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大的是_____，燒杯C中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為_____（精確到0.1%）。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】CaCO3在生產(chǎn)生活中有廣泛的用途。

(1)燒石灰石可制得活性CaO，反應(yīng)的化學(xué)方程式為_________________________。為測(cè)定不同煅燒溫度對(duì)CaO活性的影響，取石灰石樣品分為三等份，在同一設(shè)備中分別于800℃、900℃和1000℃條件下煅燒，所得固體分別與等質(zhì)量的水完全反應(yīng)，測(cè)得反應(yīng)液溫度隨時(shí)間的變化如圖所示。由此可知：CaO與水反應(yīng)會(huì)__________熱量(填“放出”或“吸收”)，上述溫度中，_________℃煅燒所得CaO活性最高。

(2)以電石渣[主要成分為Ca(OH)2還含有少量MgO等雜質(zhì)]為原料制備高純CaCO3的流程如下：

①上圖為NH4Cl濃度對(duì)鈣、鎂浸出率的影響()，為進(jìn)一步提升CaCO3的產(chǎn)量和純度，據(jù)圖分析，較適宜的NH4Cl溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為_______，浸取時(shí)主要反應(yīng)的化學(xué)方程式為______________________________。

②流程中框線內(nèi)若改用溶液_________________(填化學(xué)式)，可一步得到與原流程完全相同的生成物。

③流程中框線內(nèi)若改用Na2CO3溶液，也能得到高純CaCO3。試從生成物的角度分析原流程的優(yōu)點(diǎn)：a.NH3可循環(huán)利用；b._______；

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】我國(guó)是海洋大國(guó)，浩瀚的海洋為我們提供了豐富的資源，為了保衛(wèi)我們神圣的海權(quán)，近年來(lái)我國(guó)對(duì)南海部分島礁進(jìn)行了吹填擴(kuò)建，為海洋資源的開(kāi)發(fā)利用提供了便利條件。

（1）我們的食用鹽大部分來(lái)自于海水，從海水制取的粗鹽中含有泥沙、硫酸鎂和氯化鈣等雜質(zhì)，為得到較純的氯化鈉，可以將粗鹽溶于水，然后進(jìn)行如下操作：

①加過(guò)量的Ba（OH）2溶液；②加適量的鹽酸；③加過(guò)量的Na2CO3溶液；④過(guò)濾；⑤蒸發(fā)。正確的操作順序是_______（填字母）。

（2）如圖是氯化鈉、氫氧化鈉兩種固體物質(zhì)的溶解度曲線。

①t1℃時(shí)，NaCl飽和溶液中溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)________NaOH飽和溶液中溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)（填“大于”、“小于”、“等于”之一）

②t2℃時(shí)，將 20gNaCl固體投入 50g水中，充分溶解后可得到NaCl的_____（填“不飽和溶液”或“飽和溶液”，此時(shí)所得溶液的質(zhì)量是________g。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】青一和立信兩校化學(xué)興趣小組同學(xué)聯(lián)合舉行了“眾攜手、共探究”的活動(dòng)。他們?cè)O(shè)計(jì)了如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置（裝置氣密性良好），進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)。作為其中一員的你，請(qǐng)根據(jù)所學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題：

（1）先關(guān)閉活塞 K2 和K3，打開(kāi)活塞 K1。通過(guò)長(zhǎng)頸漏斗向 A 裝置內(nèi)加入足量的稀鹽酸。你認(rèn)為打開(kāi)活塞 K1的目的是_____。

（2）然后打開(kāi) K2 和 K3，關(guān)閉 K1。你可以觀察到裝置 C 中的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為_____。

（3）一段時(shí)間后，將裝置 A、B、C 中的所有物質(zhì)倒入一潔凈的廢液缸中，充分反應(yīng)，過(guò)濾，得到白色沉淀甲和無(wú)色濾液乙。

①白色沉淀甲是_____（填化學(xué)式）。

②無(wú)色濾液乙中一定不存在的溶質(zhì)是_____（填化學(xué)式）。

③無(wú)色濾液乙中的溶質(zhì)成分可能有很多種組成情況：其中所含溶質(zhì)種類(lèi)最少時(shí)，請(qǐng)寫(xiě)出所有溶質(zhì)的化學(xué)式_____；其中所含溶質(zhì)種類(lèi)最多時(shí)，請(qǐng)寫(xiě)出所有溶質(zhì)的化學(xué)式_____。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】硝酸鉀在不同溫度下的溶解度數(shù)據(jù)如下表所示：

溫度/℃

0

20

40

60

80

溶解度（g/100g水）

13.3

31.6

63.9

110

169

回答下列問(wèn)題：

①硝酸鉀的溶解度隨溫度升高而___（填“增大”或“減小”）。

②20℃時(shí)，將15克硝酸鉀加入40克水中，充分?jǐn)嚢�，所得溶液�?/span>____（填“飽和”或“不飽和”）溶液；此時(shí)溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為______（列出計(jì)算式）。

③某硝酸鉀固體中混有少量氯化鈉，分離提純硝酸鉀的操作是配成高溫下的硝酸鉀飽和溶液、_______、過(guò)濾、洗滌、干燥。

④甲是60℃的硝酸鉀溶液，按下圖所示進(jìn)行操作。分析正確的是____（填序號(hào)）。

A 乙一定是不飽和溶液

B 丙和丁一定是飽和溶液

C 乙的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)不一定比甲大

D 甲和丙的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)有可能相等

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案