(2010?雞西)如圖是我省著名品牌酸奶的標(biāo)簽.請(qǐng)回答下列問(wèn)題:
(1)配料白砂糖(C12H22O11)中C、H、O三種元素的質(zhì)量比為
72:1l:88
72:1l:88

(2)C12H22O11的相對(duì)分子質(zhì)量為
342
342

(3)蛋白質(zhì)中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%,測(cè)得l00克酸奶中氮元素的質(zhì)量為0.48克(假設(shè)只有蛋白質(zhì)中含氮元素),則這盒酸奶中蛋白質(zhì)的質(zhì)量為
3
3
克,是否為合格酸奶?
(填“是“或“否”).
分析:(1)根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各元素的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比,進(jìn)行解答;
(2)根據(jù)相對(duì)分子的質(zhì)量為組成分子的各原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和,進(jìn)行解答;
(3)根據(jù)化合物中某元素的質(zhì)量=該化合物的質(zhì)量×該化合物中該元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù),進(jìn)行解答;依據(jù)酸奶中蛋白質(zhì)的質(zhì)量與標(biāo)簽中蛋白質(zhì)含量比較,進(jìn)行判斷.
解答:解:(1)根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各元素的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比,可得配料白砂糖(C12H22O11)中C、H、O三種元素的質(zhì)量比為:(12×12):22:(16×11)=72:1l:88;
(2)根據(jù)相對(duì)分子的質(zhì)量為組成分子的各原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和,可得C12H22O11的相對(duì)分子質(zhì)量為:12×12+22+16×11=342;
(3)設(shè)這盒酸奶中蛋白質(zhì)的質(zhì)量為 x g;
0.48g=x×16%  
解答  x=3;
∵3g>2.6g
∴是合格酸奶;
故答案為:
(1)72:1l:88;  
(2)342;
(3)3;  是.
點(diǎn)評(píng):本題考查學(xué)生根據(jù)化學(xué)式進(jìn)行計(jì)算化合物中元素的質(zhì)量比及相對(duì)分子質(zhì)量方法的掌握與在解題中應(yīng)用的能力.
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水分子由H原子和O原子構(gòu)成的(合理即可)
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(3)基本反應(yīng)類(lèi)型:
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