Question

【題目】食醋、食鹽和純堿都是日常生活中常用的物質(zhì)。食醋中通常含有3%～5%的乙酸，乙酸俗稱醋酸，是一種無色液體。食鹽和純堿都是白色固體。

（1）在用食醋拌涼菜時(shí)，往往可以聞到醋香，這說明醋酸具有____性。食醋不宜存放在含鐵等金屬的容器內(nèi)，請(qǐng)寫一個(gè)你熟悉的酸與金屬反應(yīng)的化學(xué)方程式_________________________________。

（2）用食醋可以鑒別食鹽和純堿。請(qǐng)簡(jiǎn)要寫出實(shí)驗(yàn)步驟和現(xiàn)象___________________________。

（3）純堿的水溶液能使紫色石蕊溶液變藍(lán)，說明其水溶液顯_______性，而在酸、堿、鹽三類化合物中，純堿屬于______類。純堿還能與許多化合物反應(yīng)，請(qǐng)寫出純堿與石灰水反應(yīng)的化學(xué)方程式__________________________________________。

Answer 1

【答案】揮發(fā)性 Zn+H2SO4═ZnSO4+H2↑（合理即可） 分別取少量待測(cè)固體于試管中，分別滴加食醋，有大量氣泡產(chǎn)生的是純堿，無明顯變化的是食鹽 堿 鹽

【解析】

（1）在用食醋拌涼菜時(shí)，往往可以聞到醋香，這說明醋酸具有揮發(fā)性。食醋不宜存放在含鐵等金屬的容器內(nèi)，原因是鐵等金屬的活動(dòng)性比氫強(qiáng)，能與醋酸反應(yīng)。
鋅與稀硫酸反應(yīng)生成硫酸鋅和氫氣，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：Zn+H2SO4═ZnSO4+H2↑（合理即可）。

（2）食鹽主要成分是氯化鈉，純堿主要成分是碳酸鈉，醋酸可以與碳酸鈉反應(yīng)生成氣體，不能與氯化鈉反應(yīng)，分別取少量待測(cè)固體于試管中，分別滴加食醋，有大量氣泡產(chǎn)生的是純堿，無明顯變化的是食鹽。

（3）石蕊溶液遇酸性溶液變紅色，遇堿性溶液變藍(lán)色，純堿的水溶液能使紫色石蕊溶液變藍(lán)，說明其水溶液顯堿性；而在酸、堿、鹽三類化合物中，純堿是由鈉離子和碳酸根離子構(gòu)成的化合物，屬于鹽；純堿與石灰水反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀和氫氧化鈉，化學(xué)方程式為：。