（2013?南通）學(xué)生營養(yǎng)餐每天都配有富含蛋白質(zhì)的牛奶或雞蛋等．這是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)（　�。�
分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
解答：解：其中蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的修復(fù)和更新等都離不開蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量．學(xué)生正值青春期，是生長發(fā)育的重要時(shí)期，應(yīng)該多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物，奶、蛋、魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富，應(yīng)該注意補(bǔ)充．可見A符合題意．
故選：A
點(diǎn)評(píng)：解答此題的關(guān)鍵是掌握人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)及作用，重點(diǎn)了解蛋白質(zhì)的作用．
練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

（2013?南通）與洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞相比，人的口腔上皮細(xì)胞沒有（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2013?南通）護(hù)士在給患者輸液時(shí)，常用橡皮軟管扎緊患者的前臂．這時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)患者手背上有“青筋”突起．這些“青筋”是（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2013?南通）種子的萌發(fā)受多種環(huán)境因素的影響．下表是利用菜豆種子進(jìn)行的五組實(shí)驗(yàn)，將100粒飽滿而完整的菜豆種子隨機(jī)分成5等份，分別放在底部鋪有棉花的5個(gè)培養(yǎng)皿中，在不同的條件下培養(yǎng)，觀察并記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果．請(qǐng)回答：
    


    
組別
甲
乙
丙
丁
戊
    

    
光照
有光
有光
有光
有光
黑暗
    

    
溫度
25℃
25℃
0℃
25℃
25℃
    

    
棉花干濕狀態(tài)
潮濕
干燥
潮濕
水淹沒種子
潮濕
    

    
種子發(fā)芽數(shù)
19粒
0粒
0粒
0粒
18粒（1）探究溫度對(duì)菜豆種子萌發(fā)的影響，應(yīng)選用
    甲
    甲
    組和
    丙
    丙
    組進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)．
    （2）乙組中種子不能萌發(fā)的原因是
    缺少種子萌發(fā)所需要的水分
    缺少種子萌發(fā)所需要的水分
    ．
    （3）分析甲、戊兩組實(shí)驗(yàn)，可得出的結(jié)論是
    菜豆種子的萌發(fā)與光照無關(guān)（或有光無光菜豆種子的萌發(fā)都可以進(jìn)行）
    菜豆種子的萌發(fā)與光照無關(guān)（或有光無光菜豆種子的萌發(fā)都可以進(jìn)行）
    ．
    （4）甲、戊兩組中均有1～2粒種子沒有萌發(fā)，最可能的原因是
    種子（的胚）已死亡（或者種子的結(jié)構(gòu)破壞、種子失去活性等）
    種子（的胚）已死亡（或者種子的結(jié)構(gòu)破壞、種子失去活性等）
    ．
    （5）每組實(shí)驗(yàn)均用了20粒種子，而沒有只用1粒種子的原因是
    避免偶然性，提高實(shí)驗(yàn)結(jié)論的準(zhǔn)確性（合理即給分）
    避免偶然性，提高實(shí)驗(yàn)結(jié)論的準(zhǔn)確性（合理即給分）
    ．

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：
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    （2013?南通）截止2013年4月，我國先后發(fā)現(xiàn)了100多例感染了H7N9病毒病例．引起社會(huì)各界的高度關(guān)注．請(qǐng)說出傳染病流行的三個(gè)基本環(huán)節(jié)及傳染病預(yù)防措施．
    

			
    

			
    
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