精英家教網 > 初中生物 > 題目詳情
14．發(fā)酵后的糯米散發(fā)出濃郁的酒香，這是因為酵母菌可將米中的糖類分解為（　　）
A．抗生素B．蛋白質C．酒精D．氧氣

分析 酵母菌在無氧的條件下，可以把糖類分解產生酒精和二氧化碳，因此酵母菌分解水果中的果糖，產生了酒精．

解答 解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產生酒精和二氧化碳．腐爛的水果往往散發(fā)出酒味，這主要是因為酵母菌分解葡萄糖，產生酒精．
故選：C．

點評 關鍵點：在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產生酒精和二氧化碳．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

12．下列屬于不可遺傳變異的是（　�。�
A．“南橘北枳”的口味色澤性狀
B．經太空育種形成的太空椒的個大質優(yōu)性狀
C．經人工選擇繁育出的高產奶牛的高產性狀
D．用轉基因技術培育的超級鼠（巨型小鼠）

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

5．如圖是部分動物分類等級簡圖，以下理解不正確的是（　�。�
A．圖中最大的分類單位是“門”
B．蝦屬于節(jié)肢運物，但不屬于昆蟲
C．蝗蟲和蝴蝶比起蝗蟲和蝦具有更多共同特征
D．節(jié)肢動物門的動物種類比昆蟲綱多

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

2．如圖所示的幾種植物，請分析并回答下列問題． 
（1）沒有根、莖、葉等器官分化的是[D]藻類植物，這類植物中的衣藻 是單細胞植物．
（2）以上植物中最低等的是D，最高等的是A、B （填符號）．
（3）E類植物和A、B類植物的共同特點是都能產生種子，但區(qū)別 是E類植物的種子是裸露的沒有果皮包被，A、B類植物的種子外面有果皮包被．．
（4）F（填字母）類植物可以作為監(jiān)測空氣污染程度的指示植物，原因是苔蘚植物的葉大都只有一層細胞，二氧化硫等有毒氣體可以從背負兩面侵入葉細胞．
（5）具有根、莖、葉的植物有ABCE（填符號）．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

9．水中的動物種類繁多，下列屬于魚類的是（　　）
A．渦蟲B．水螅C．鯧魚D．梭子魚

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．對植物而言，當土壤溶液濃度       根毛細胞液的濃度時，植物就會吸收水分；當土壤溶液濃度      _根毛細胞液的濃度時，植物不僅不能吸收水分，反而會失去水分．（　�。�
A．大于、大于B．小于、小于C．小于、大于D．大于、小于

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：多選題

6．張莉對下列四種生物的結構特征進行分析比較，獲得的結果如下表所示（“√”表示有，“×”表示無），你認為記錄正確的是（　�。�
 細胞壁細胞膜細胞核細胞質葉綠體
A、衣藻√√√√√
B、草履蟲×√√√×
C、酵母菌×√√√×
D、艾滋病毒√√×√×
A．AB．BC．CD．D

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．如把一枝黃色玫瑰的枝條嫁接到一株紅色玫瑰的植株上，那么嫁接上的玫瑰莖預期所開花的顏色是（　　）
A．黃色B．紅色C．橙色D．有黃色、有紅色

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

4．如圖是在顯微鏡下看到的血液涂片的情況，分析回答：
（1）圖中A所示的細胞是紅細胞，其主要功能是運載氧氣和部分二氧化碳．
（3）圖中B所示的細胞的體積最大，且與A所示細胞相比細胞中有細胞核，
（4）小明的手被輕度劃傷出血，但傷口處血液很快凝固出血，其作用的是圖中標號C所示的結構，叫血小板．
（5）某人患急性扁桃體炎，驗血時白細胞增多．

查看答案和解析>>

同步練習冊答案