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營養(yǎng)物質：淀粉、蛋白質、脂肪分別在人體的哪個器官中初步被消化


  1. A.
    口腔、胃、小腸
  2. B.
    胃、小腸、大腸
  3. C.
    胃、口腔、小腸
  4. D.
    小腸、口腔、胃
A
分析：各種營養(yǎng)成分在消化道內被消化的先后順序依次為：淀粉（口腔）、蛋白質（胃）、脂肪（小腸）．淀粉消化的最終產物是葡萄糖，蛋白質的最終消化產物是氨基酸，脂肪的最終消化產物是甘油和脂肪酸．
解答：唾液腺位于口腔內，能分泌唾液，唾液里面含有唾液淀粉酶，能對淀粉進行初步消化，將淀粉初步消化成麥芽糖．蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開始于小腸，小腸內的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，能夠促進脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸．
故選A
點評：此題考查了三大營養(yǎng)物質的起始消化部位：淀粉：口腔，蛋白質：胃，脂肪：小腸．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

隨著生活水平的提高，人們更加關注食品的營養(yǎng)和安全下面某優(yōu)質火腿腸包裝上的部分說明，請分析解答下列問題．
    • 


      
品名：XX火腿腸                      生產日期：2005.05.22
      配料：精肉、大豆蛋白、雞蛋、淀粉      保質期：25℃以下6個月
      白砂糖、食鹽、食用香精、磷     儲存指南：避免日曬，置陰涼干燥處
      酸鹽酸、山莉酸鉀、亞硝酸鈉     生產廠家：XX食品有限公司
      凈含量：150g                          地址：XX市XX路XX號（1）在購買該火腿腸時，從食品安全角度考慮應首先關注包裝說明上的
      生產日期和保質期
      生產日期和保質期
      ．
      （2）從配料中看出，火腿腸含有比較豐富的
      蛋白質
      蛋白質
      ，它是構成人體細胞的基本物質．其消化后的最終產物是
      氨基酸
      氨基酸

      （3）為了增加營養(yǎng)在食品中添加一種或幾種營養(yǎng)素，可以預防一些群體性疾病的發(fā)生，如在食鹽中加碘可以有效地預防
      地方性甲狀腺腫
      地方性甲狀腺腫
      的發(fā)生；鐵強化醬油的推廣使兒童
      缺鐵性貧血
      缺鐵性貧血
      發(fā)病率明顯下降．

			
      

			
      
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
      

						
      如圖表示淀粉、蛋白質、脂肪在消化道中各部位被消化的程度．
      （1）A、口腔  B、
      咽
      咽
        C、
      胃
      胃
        D、
      小腸
      小腸
        E、大腸
      （2）X曲線表示的是
      淀粉
      淀粉
      ，因為
      淀粉初步消化在口腔
      淀粉初步消化在口腔
      ．
      （3）Y曲線表示的是
      蛋白質
      蛋白質
      ，因為
      蛋白質的初步消化在胃
      蛋白質的初步消化在胃
      ．
      （4）A中含有
      唾液淀粉酶
      唾液淀粉酶
      酶，C中含有
      胃蛋白
      胃蛋白
      酶、
      胃酸
      胃酸
      等．
      （5）可以看出大部分營養(yǎng)物質是在
      小腸
      小腸
      中被消化的．
      

			
      

			
      
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				科目：初中生物
				來源：2012年蘇科版初中生物七年級上2.3.3合理的膳食練習卷（帶解析）
				題型：綜合題
			
      

						
      隨著生活水平的提高，人們更加關注食品的營養(yǎng)和安全下面某優(yōu)質火腿腸包裝上的部分說明，請分析解答下列問題。
      品名：XX火腿腸                     生產日期：2005.05.22
      配料：精肉、大豆蛋白、雞蛋、淀粉   保質期：25℃以下6個月
      白砂糖、食鹽、食用香精、磷    儲存指南：避免日曬，置陰涼干燥處
      酸鹽酸、山莉酸鉀、亞硝酸鈉    生產廠家：XX食品有限公司
      凈含量：150g                         地址：XX市XX路XX號
      （1）在購買該火腿腸時，從食品安全角度考慮應首先關注包裝說明上的               。
      （2）為了防止食品腐敗，火腿腸一般都采用真空包裝，原因是    
      （3）從配料中看出，火腿腸含有比較豐富的    ,它是構成人體細胞的基本物質。
      （4）為了增加營養(yǎng)在食品中添加一種或幾種營養(yǎng)素，可以預防一些群體性疾病的發(fā)生，如在食鹽中加碘可以有效地預防            的發(fā)生；鐵強化醬油的推廣使兒童    發(fā)病率明顯下降。
      

			
      

			
      
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				科目：初中生物
				來源：2012年蘇科版初中生物七年級上2.3.3合理的膳食練習卷（解析版）
				題型：綜合題
			
      

						
      隨著生活水平的提高，人們更加關注食品的營養(yǎng)和安全下面某優(yōu)質火腿腸包裝上的部分說明，請分析解答下列問題。
      


      
 
      
  
  
      品名：XX火腿腸                     
  生產日期：2005.05.22
      
  
      配料：精肉、大豆蛋白、雞蛋、淀粉   
  保質期：25℃以下6個月
      
  
      白砂糖、食鹽、食用香精、磷    
  儲存指南：避免日曬，置陰涼干燥處
      
  
      酸鹽酸、山莉酸鉀、亞硝酸鈉    
  生產廠家：XX食品有限公司
      
  
      凈含量：150g                         
  地址：XX市XX路XX號
      
        		
 
      

      


      （1）在購買該火腿腸時，從食品安全角度考慮應首先關注包裝說明上的              
 。
      


      （2）為了防止食品腐敗，火腿腸一般都采用真空包裝，原因是     
      


      （3）從配料中看出，火腿腸含有比較豐富的     ,它是構成人體細胞的基本物質。
      


      （4）為了增加營養(yǎng)在食品中添加一種或幾種營養(yǎng)素，可以預防一些群體性疾病的發(fā)生，如在食鹽中加碘可以有效地預防            
的發(fā)生；鐵強化醬油的推廣使兒童     發(fā)病率明顯下降。
      


       
      

			
      

			
      
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				科目：初中生物
				來源：2009-2010學年山東省德州市樂陵市七年級（下）第一次月考生物試卷（解析版）
				題型：解答題
			
      

						
      隨著生活水平的提高，人們更加關注食品的營養(yǎng)和安全下面某優(yōu)質火腿腸包裝上的部分說明，請分析解答下列問題．
      品名：XX火腿腸                      生產日期：2005.05.22
      配料：精肉、大豆蛋白、雞蛋、淀粉      保質期：25℃以下6個月
      白砂糖、食鹽、食用香精、磷     儲存指南：避免日曬，置陰涼干燥處
      酸鹽酸、山莉酸鉀、亞硝酸鈉     生產廠家：XX食品有限公司
      凈含量：150g                          地址：XX市XX路XX號
      （1）在購買該火腿腸時，從食品安全角度考慮應首先關注包裝說明上的______．
      （2）從配料中看出，火腿腸含有比較豐富的______，它是構成人體細胞的基本物質．其消化后的最終產物是______
      （3）為了增加營養(yǎng)在食品中添加一種或幾種營養(yǎng)素，可以預防一些群體性疾病的發(fā)生，如在食鹽中加碘可以有效地預防______的發(fā)生；鐵強化醬油的推廣使兒童______發(fā)病率明顯下降．
      

			
      

			
      
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