Question

下圖中甲、乙、丙三條曲線分別表示食物中三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道中的變化情況，讀圖并填空：

（1）圖中曲線乙表示           的消化。
（2）從圖中看，淀粉最終在           中徹底消化分解成葡萄糖。
（3）葡萄糖被吸收進(jìn)入血液后，導(dǎo)致血糖超過(guò)正常含量，刺激體內(nèi)的感受器，引起激素調(diào)節(jié)，            的分泌增加，使血糖含量下降，維持在正常水平。
（4）某同學(xué)為了進(jìn)一步研究淀粉的消化，用A、B兩支試管分別裝入2毫升淀粉糊，再分別加入不同物質(zhì)，如下圖所示。比較A、B兩支試管，可以證明淀粉酶能               。

（5）象淀粉酶這樣的生物酶在人體內(nèi)還有很多，它們具有高效性、             和多樣性特點(diǎn)。

Answer 1

（1）蛋白質(zhì)    （2）小腸            （3）胰島素 
（4）分解淀粉（消化淀粉、對(duì)淀粉的消化作用、對(duì)淀粉有分解作用亦可給分）（5）專一性

試題分析：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入消化道的先后順序是：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門，其中具有消化功能的器官是口腔、胃、小腸．淀粉在口腔內(nèi)就開始消化，蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開始消化，脂肪只能在小腸內(nèi)消化．
（1）從圖中可以看出，物質(zhì)甲最先被消化，然后是物質(zhì)乙被消化，最后是丙被消化，可以判斷甲是淀粉，乙代表蛋白質(zhì)，丙代表脂肪．
（2）從圖中看，淀粉最終在小腸中徹底消化分解成葡萄糖．
（3）葡萄糖被吸收進(jìn)入血液后，導(dǎo)致血糖超過(guò)正常含量，刺激體內(nèi)的感受器，引起激素調(diào)節(jié)，胰島分泌的胰島素增加，使血糖含量下降，維持在正常水平．
（４）該同學(xué)設(shè)計(jì)的是以唾液（含有唾液淀粉酶）為變量的一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，圖中顯示：加入唾液的試管中的淀粉被分解了，加入清水的試管中的淀粉仍然存在（淀粉遇碘變藍(lán)色）；分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可知：淀粉酶能夠消化淀粉．
（5）生物酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，種類很多，大部分為蛋白質(zhì)，具有高效性、專一性、多樣性等特點(diǎn)；專一性是指一種酶只能催化一類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)．