解：（1）根據(jù)“第2-5天平均菜價(jià)”圖可知，
3元/千克≤蘋果的價(jià)格≤4元/千克，
4元/千克≤白菜的價(jià)格≤5元/千克，
5元/千克≤土豆的價(jià)格≤6元/千克，
所以蘋果的價(jià)格最便宜；
（2）根據(jù)“第1天菜價(jià)調(diào)查情況”圖可知，
土豆的價(jià)格波動(dòng)范圍是：4-3=1（元/千克），
白菜的價(jià)格波動(dòng)范圍是：5-3=2（元/千克），
蘋果的價(jià)格波動(dòng)范圍是：6-4=2（元/千克），
所以土豆的價(jià)格波動(dòng)最��；
（3）第1天的平均菜價(jià)為：
蘋果：
（6+5+4）=5（元/千克），白菜：
（5+3+4）=4（元/千克），土豆：
（4+4+3）=
（元/千克），
它們?cè)?-5天的平均菜價(jià)為：
蘋果：
（5+3+4+3+4）=
（元/千克），白菜：
（4+4+5+4+5）=
（元/千克），土豆：
（
+5+6+5+6）=
（元/千克）；
（4）根據(jù)上面第一個(gè)圖可知，蘋果在17：00以后價(jià)格較低，根據(jù)第二個(gè)圖可知，蘋果在第二天或第四天價(jià)格較低，
所以在3-5天中的第四天的17：00購(gòu)買蘋果最省錢．
分析：（1）根據(jù)“第2-5天平均菜價(jià)”圖可知，蘋果的價(jià)格最便宜；
（2）根據(jù)“第1天菜價(jià)調(diào)查情況”圖，得出這一天每一種蔬菜的最高價(jià)格與最低價(jià)格，再用最高價(jià)格與最低價(jià)格相減比較后即可求出價(jià)格波動(dòng)最小的蔬菜；
（3）先分別求出蘋果、白菜、土豆第1天的平均菜價(jià)，再求出它們?cè)?-5天的平均菜價(jià)；
（4）根據(jù)上面第一個(gè)圖可知，蘋果在17：00以后價(jià)格較低，根據(jù)第二個(gè)圖可知，蘋果在第二天或第四天價(jià)格較低，進(jìn)而得出結(jié)論．
點(diǎn)評(píng)：本題考查了折線圖的意義，平均數(shù)和極差的概念．平均數(shù)是指在一組數(shù)據(jù)中所有數(shù)據(jù)之和再除以數(shù)據(jù)的個(gè)數(shù)．平均數(shù)是表示一組數(shù)據(jù)集中趨勢(shì)的量數(shù)，它是反映數(shù)據(jù)集中趨勢(shì)的一項(xiàng)指標(biāo)．解答平均數(shù)應(yīng)用題的關(guān)鍵在于確定“總數(shù)量”以及和總數(shù)量對(duì)應(yīng)的總份數(shù)．極差是最大值與最小值的差，極差是刻畫(huà)數(shù)據(jù)離散程度的一個(gè)統(tǒng)計(jì)量，它反映了數(shù)據(jù)的波動(dòng)范圍．
