科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題
A.油脂屬于酯類 | B.粘有油脂的試管應該用NaOH溶液洗滌 |
C.是高級脂肪酸的甘油酯 | D.油脂能水解,酯不能水解 |
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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題
A.糖類是有甜味的物質 | B.糖類組成一定符合通式Cm(H2O)n |
C.糖類是人類維持生命的六大類營養(yǎng)素之一 | D.糖類是構成人體細胞的基本物質 |
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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題
A.油脂沒有固定的熔點和沸點,油脂是混合物 |
B.天然油脂大多是由混甘油酯分子構成的混合物 |
C.油脂的主要成分是高級脂肪酸的甘油酯,是酯的一種 |
D.油脂的水解叫皂化反應 |
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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題
A.苯、乙烯都既能發(fā)生加成反應,也能發(fā)生氧化反應 |
B.蛋白質、淀粉、纖維素都屬于天然有機高分子化合物 |
C.淀粉、葡萄糖、脂肪和蛋白質在一定條件下都能發(fā)生水解反應 |
D.分子式為C5H12的有機物有三種,它們屬于同分異構體 |
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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題
A.植物油能使溴水褪色 |
B.皂化反應是指油脂在堿性條件下的水解過程 |
C.硬水使肥皂的去污能力減弱是因為發(fā)生了沉淀反應 |
D.油脂的水解反應稱皂化反應 |
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