下列敘述中，錯(cuò)誤的是（　�。�
A、用新制的氫氧化銅懸濁液檢驗(yàn)葡萄糖
B、用油脂生產(chǎn)肥皂
C、酶不屬于蛋白質(zhì)
D、在雞蛋清溶液中滴入濃硝酸，微熱會(huì)產(chǎn)生黃色物質(zhì)
考點(diǎn)：葡萄糖的性質(zhì)和用途,油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu),氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn)
專題：有機(jī)反應(yīng)
分析：A．含有醛基的物質(zhì)與新制的氫氧化銅懸濁液共熱時(shí)，能產(chǎn)生紅色沉淀；
B．油脂中含有酯基，能和氫氧化鈉反應(yīng)生成高級(jí)脂肪酸鈉和甘油；
C．大多數(shù)酶屬于蛋白質(zhì)；
D．依據(jù)蛋白質(zhì)的性質(zhì)解答．
解答： 解：A．葡萄糖含有醛基，與新制的氫氧化銅懸濁液共熱時(shí)，能產(chǎn)生紅色沉淀，故A正確；
B．油脂含有酯基，能和氫氧化鈉發(fā)生反應(yīng)生成高級(jí)脂肪酸鈉，高級(jí)脂肪酸鈉是肥皂的主要成分，所以能制取肥皂，故B正確；
C．酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類具有催化活性的有機(jī)物，大多數(shù)的酶是蛋白質(zhì)，故C錯(cuò)誤；
D．在雞蛋白溶液中滴入濃HNO3，加熱，雞蛋白發(fā)生變性顯黃色，故D正確；
故選C．
點(diǎn)評(píng)：本題考查了葡萄糖、蛋白質(zhì)、油脂的性質(zhì)，題目難度不大，注意蛋白質(zhì)的變性和鹽析的區(qū)別．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

寫出下列物質(zhì)的電離方程式：
（1）NaHSO4
 
；Al2（SO4）3
 
．
（2）現(xiàn)有下列兩組物質(zhì)：①H2、CaCO3、HCl、NH3 ②氯化鈉溶液、硫酸銅溶液、氫氧化鐵膠體、硫酸鐵溶液．請(qǐng)你從組成的元素、物質(zhì)的性質(zhì)等多個(gè)角度用兩種不同的分類標(biāo)準(zhǔn)從每組中選出一種不同類的物質(zhì)，并指出其分類依據(jù)，寫在下面相應(yīng)的表格內(nèi)．
組別 被選出的物質(zhì) 分類依據(jù)
第①組
第②組

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列說法不正確的是（　�。�
A、按化學(xué)家的觀點(diǎn)來(lái)看：世界上沒有真正的垃圾，只是放錯(cuò)了地方的資源
B、盡管可充電電池的使用壽命相對(duì)較長(zhǎng)，但這類電池仍須進(jìn)行回收處理
C、對(duì)醫(yī)療垃圾主要采取焚燒法進(jìn)行處理，因病毒全部殺死，焚燒產(chǎn)物可任意排放
D、商品過度包裝及其一次性的大量使用，既增加了垃圾量又造成了資源的極大浪費(fèi)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

將pH=6的CH3COOH溶液加水稀釋1000倍后，溶液中的（　�。�
A、pH=9
B、c（OH-）≈10-5 mol?L-1
C、pH≈7
D、c（OH-）＜10-7 mol?L-1

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列實(shí)驗(yàn)?zāi)苓_(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖牵ā　。?br />
選項(xiàng) 實(shí)驗(yàn)操作 實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/TD>
A 室溫下，測(cè)定等濃度的CH3COOH溶液和鹽酸的pH 比較兩種酸的酸性強(qiáng)弱
B CH3CH2Br中加入NaOH溶液加熱充分反應(yīng)，取上層水溶液加入AgNO3溶液 檢驗(yàn)CH3CH2Br中的溴原子
C 向25mL沸水中滴加4-5滴飽和FeCl3溶液，加熱至有紅褐色沉淀產(chǎn)生 制備Fe（OH）3膠體
D 在某溶液中先加入HNO3溶液，再加入Ba（NO3）2溶液 檢驗(yàn)溶液中是否存在SO42-
A、AB、BC、CD、D

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

25℃時(shí)，某溶液中含有Na+、H+、Fe3+、HC03-、OH-、I-中的幾種離子，已知由水電離出的c（H+）=1×10-13 mol?L-1．向該溶液中緩慢通人一定量的Cl2后，溶液由無(wú)色變?yōu)辄S色．下列關(guān)于該溶液的分析，錯(cuò)誤的是（　�。�
A、pH=l或pH=13
B、陰離子肯定有I-，不能確定有無(wú)HCO3
C、陰離子肯定沒有Fe3+，不能確定有無(wú)Na+
D、溶質(zhì)有3種可能：①HI②HI和NaI③NaI和NaOH

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列變化屬于吸收能（熱）量的是（　�。�
A、Cu+稀HNO3→
B、H2O→H++OH-
C、CO→C+CO2
D、H2+O2→H2O

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)原理、裝置、操作或結(jié)論的描述中，正確的是（　�。�
A、圖①裝置的燒杯中先出現(xiàn)白色沉淀后溶解
B、圖②裝置可驗(yàn)證氧化性：ClO-＞Cl2＞Fe3+
C、圖③裝置可用于實(shí)驗(yàn)室制備乙烯
D、圖④裝置可證明Na2CO3比NaHCO3更穩(wěn)定

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

已知：還原性HSO3-＞I?，氧化性IO3-＞I2．在含3mol NaHSO3的溶液中逐滴加入KIO3溶液．加入KIO3和析出I2的物質(zhì)的量的關(guān)系曲線如圖所示．下列不正確的是（　�。�
A、0-b：3HSO3-+IO3-═3SO42-+I-+3H+
B、a點(diǎn)時(shí)消耗NaHSO3的物質(zhì)的量為1.2mol
C、b-c間I2是還原產(chǎn)物
D、當(dāng)溶液中I?與I2的物質(zhì)的量之比為5：2時(shí)，加入的KIO3為1.08mol

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