下列關(guān)于糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、油脂和纖維素的說(shuō)法中，正確的是
A．它們的組成中都有C、H、O、N等元素
B．在一定條件下，它們都能發(fā)生水解反應(yīng)
C．它們都是高分子化合物
D．油脂都是高級(jí)脂肪酸的甘油酯，是一種高熱量營(yíng)養(yǎng)素
D

試題分析：A、糖類(lèi)、油脂和纖維素的組成中只有C、H、O三種元素，蛋白質(zhì)中還含有N元素，A不正確；B、糖類(lèi)中的單糖，如葡萄糖不能發(fā)生水解反應(yīng)，B不正確；B、單糖、二糖以及油脂不是高分子化合物，C不正確；D、油脂是高級(jí)脂肪酸與甘油形成的酯類(lèi)，因此油脂都是高級(jí)脂肪酸的甘油酯，是一種高熱量營(yíng)養(yǎng)素，D正確，答案選D。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

某有機(jī)物A化學(xué)式為CxHyOz,15 g A完全燃燒可生成22 g CO2和9 g H2O。試求：
（1）該有機(jī)物的最簡(jiǎn)式________。
（2）若A的相對(duì)分子質(zhì)量為60且和Na2CO3混合有氣體放出，A和醇能發(fā)生酯化反應(yīng)，則A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)_______。
（3）若A的相對(duì)分子質(zhì)量為60且是易揮發(fā)有水果香味的液體，能發(fā)生水解反應(yīng)，則其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)_______________。
（4）若A分子結(jié)構(gòu)中含有6個(gè)碳原子，具有多元醇和醛的性質(zhì)，則其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)____________________________________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

蘋(píng)果是果品之王，下列關(guān)于蘋(píng)果的敘述和判斷都正確的是(　　)
 
敘述
判斷
A
青蘋(píng)果汁遇碘水變藍(lán)色
青蘋(píng)果汁中含有葡萄糖
B
熟蘋(píng)果汁遇碘水不變藍(lán)色
熟蘋(píng)果中不含淀粉
C
熟蘋(píng)果汁可還原銀氨溶液
熟蘋(píng)果汁中只含葡萄糖不含淀粉
D
熟蘋(píng)果汁遇碘水變藍(lán)色
熟蘋(píng)果汁中只含淀粉不含葡萄糖
 

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列各組物質(zhì)中，不是互為同分異構(gòu)體的是
A．淀粉和纖維素B．蔗糖和麥芽糖
C．葡萄糖與果糖D．甘氨酸與硝基乙烷（C2H5NO2）

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

某人設(shè)計(jì)淀粉利用方案如下圖所示：

其中：A是乙烯能催熟水果，B是高分子化合物，D是有水果香味的物質(zhì)。請(qǐng)回答以下問(wèn)題：
(1)“C6H12O6”的名稱(chēng)是________，A的電子式為_(kāi)_________，C中含有官能團(tuán)名稱(chēng)      ；
(2) A→B反應(yīng)類(lèi)型_________________；C→D反應(yīng)類(lèi)型_________________
(3)寫(xiě)出下列轉(zhuǎn)化的化學(xué)方程式
①A→B：                                                       ，
②C→D：                                                       ，
③CH3CH2OH→CH3CHO：                                        。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

美國(guó)科學(xué)家羅伯特·萊夫科維茨和布萊恩·克比爾卡因“G蛋白偶聯(lián)受體研究”而獲得2012年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)，他們將碘的同位素附著到各種激素上，借助放射學(xué)找到一些受體，進(jìn)一步研究出“G蛋白偶聯(lián)受體”發(fā)揮的作用和機(jī)理，下列有關(guān)說(shuō)法正確的是（??）
A．放射性同位素原子核內(nèi)中子數(shù)與質(zhì)子數(shù)的差為78
B．蛋白質(zhì)是生物體維持生命活動(dòng)所需能量的主要來(lái)源
C．動(dòng)物蛋白質(zhì)和植物蛋白質(zhì)混合攝入，更能增強(qiáng)蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用
D．“春蠶到死絲方盡，蠟燭成灰淚始干”其中的“絲”和“淚”化學(xué)成分都是蛋白質(zhì)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列說(shuō)法正確的是（  ）
A．淀粉在人體內(nèi)能水解成葡萄糖B．纖維素和淀粉遇碘水均呈藍(lán)色
C．葡萄糖和淀粉均屬于高分子化合物D．凡含有食品添加劑的食物均不可食用

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

鑒別某種白色織物是否是蠶絲（主要成分蛋白質(zhì)）制品，可選用的方法是(     )
A．滴加鹽酸B．滴加濃硫酸C．滴加濃硝酸D．滴加氫氧化鈉溶液

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

區(qū)分羊毛織品和尼龍布最簡(jiǎn)單有效的方法是
A．灼燒并聞氣味B．觀察外觀
C．放在水中比較柔軟性D．取樣品，請(qǐng)專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)分析鑒定

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