【題目】胡蘿卜素可用于治療因缺乏維生素A而引起的各種疾病；也是常用的食品色素；還具有使癌變細胞恢復(fù)為正常細胞的作用。根據(jù)相關(guān)知識,回答問題。

（1）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時,一般采用的提取方法是萃取法,用這種方法提取胡蘿卜素的主要步驟是:粉碎、干燥、 、 、 。水蒸氣蒸餾法 （填“適合”或“不適合”）胡蘿卜素的提取,原因是 。

（2）從胡蘿卜中提取胡蘿素，常用 作為萃取劑，原因是 。

（3）下圖為胡蘿卜素的紙層析結(jié)果示意圖,請說出①代表的物質(zhì)是 ,②代表的物質(zhì)是 。

【答案】

（1）萃取 過濾 濃縮不適合 水蒸氣蒸餾法適用于蒸餾揮發(fā)性物質(zhì)，而胡蘿卜素為非揮發(fā)性物質(zhì)，不能隨水蒸氣蒸餾出來

（2）石油醚 石油醚具有較高的沸點，能夠充分溶解胡蘿卜素，并且不與水混溶

（3）β-胡蘿卜素 其他色素和雜質(zhì)

【解析】

（1）萃取法提取胡蘿卜素的主要步驟是:粉碎、干燥、萃取、過濾、濃縮；水蒸氣蒸餾法適用于蒸餾揮發(fā)性物質(zhì)，而胡蘿卜素為非揮發(fā)性物質(zhì)，不能隨水蒸氣蒸餾出來，所以水蒸氣蒸餾法不適合胡蘿卜素的提取。

（2）石油醚具有較高的沸點，能夠充分溶解胡蘿卜素，并且不與水混溶，所以常用石油醚作為萃取劑從胡蘿卜中提取胡蘿素。

（3）標準樣品的樣點是A和D，則在圖中的層析譜中，①代表的物質(zhì)是β-胡蘿卜素；②代表其他色素和雜質(zhì)

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于酶的敘述，不正確的是（ ）

A．絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)

B．酶催化的化學(xué)反應(yīng)一般是在比較溫和的條件下進行的

C．能夠催化脂肪酶水解的酶是脂肪酶

D．酶的催化效率高是因為其降低活化能的效果顯著

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】吃的東西過咸時，會產(chǎn)生渴覺，產(chǎn)生渴覺的感受器和神經(jīng)中樞位于（ ）

A. 下丘腦和大腦皮層 B. 下丘腦和上丘腦

C. 大腦皮層和下丘腦 D. 上丘腦和下丘腦

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是DNA的復(fù)制圖解，請據(jù)圖回答下列問題：

（1）DNA的復(fù)制發(fā)生在______________________________期。

（2）指出③中的子鏈___________________。

（3）子代DNA分子中只有一條鏈來自親代DNA分子，由此說明DNA的復(fù)制具有____________________的特點。

（4）已知原來DNA中有100個堿基對，其中A 有40個，則復(fù)制4次，在復(fù)制過程中將需要________個游離的胞嘧啶脫氧核苷酸參加。

（5）一個雙鏈均被15N標記的DNA分子,利用含14N 的4種脫氧核苷酸為原料連續(xù)復(fù)制4次，則含14N的DNA分子占總數(shù)的____________，含15N的DNA分子占總數(shù)的____________，只含14N的DNA分子占總數(shù)的_______________，只含15N的DNA分子占總數(shù)的_______________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】孟德爾的雜交實驗:

實驗一：用高莖和矮莖豌豆進行的雜交實驗，主要操作過程如右圖，

（1）豌豆的高莖和矮莖是一對 性狀，圖中父本表現(xiàn)為 莖。

（2）孟德爾發(fā)現(xiàn)F1豌豆均為高莖，自交后F2中高莖與矮莖的比例為 。這種在F2中同時出現(xiàn)顯性性狀和隱性性狀的現(xiàn)象叫做 。

（3）孟德爾用F1豌豆和 豌豆雜交，證明了F1是雜合子。

實驗二：孟德爾選用豌豆作為實驗材料，進行兩對相對性狀的雜交實驗。請回答下列問題：

（1）豌豆為閉花受粉的植物，進行雜交時，需要先在花蕾期除去母本的 ，待花成熟后再進行 。

（2）用純種黃色圓粒和純種綠色皺粒作為親本進行雜交，F1為黃色圓粒，F1自交產(chǎn)生的F2中出現(xiàn)不同于親本的新類型占F2總數(shù)的數(shù)量比為________，F2中基因型有__________種。

（3）F1與表現(xiàn)型為__________的個體進行雜交，可以獲得黃色圓粒、黃色皺粒、綠色圓粒、綠色皺粒四種表現(xiàn)型的后代，其數(shù)量比接近1:1:1:1。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】研究發(fā)現(xiàn)柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白質(zhì)）均有抑菌作用,實踐中可用金黃色葡萄球菌來分別檢驗柚皮精油和乳酸菌素的抑菌特性,抑菌實驗結(jié)果顯示: 在長滿致病菌的平板上,會出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈。 兩者的提取及應(yīng)用如圖所示,有關(guān)說法錯誤的是（ ）

A. 柚皮易焦糊,因此柚皮精油的提取一般采用壓榨法

B. 柚皮精油提取過程中得到糊狀液體后必須過濾

C. 培養(yǎng)基中的尿素只為乳酸菌A的生長提供氮源

D. 通過透明圈的大小可比較柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某植株的一條染色體發(fā)生缺失突變，獲得該缺失染色體的花粉不育，缺失染色體上具有紅色顯性基因B，正常染色體上具有白色隱性基因b。如以該植株為父本，測交后代中部分表現(xiàn)為紅色性狀。下列解釋最合理的是

A．減數(shù)第一次分裂的間期，在進行DNA復(fù)制時，染色單體1或2上的基因b突變?yōu)锽

B．減數(shù)第二次分裂時，非姐妹染色單體1與3或1與4或2與3或2與4之間發(fā)生自由組合

C．減數(shù)第一次分裂的四分體時期，非姐妹染色單體之1與3或1與4或2與3或2與4之間發(fā)生交叉互換

D．減數(shù)第二次分裂時，著絲點分裂，姐妹染色單體1與2或3與4之間彼此分離

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是某種生物的細胞亞顯微結(jié)構(gòu)示意圖，請據(jù)圖回答：

（1）細胞之所以出現(xiàn)該種形狀，主要與[ ] 和液泡有關(guān)．

（2）環(huán)境中的物質(zhì)和能量通過圖中[ ] 的生理活動后，才能進入生物界．

（3）寫出該細胞中產(chǎn)生ATP的部位 ．

（4）光照下，圖中[8]與[9]相比較，氧氣濃度哪處高？ （填標號）．

（5）原生質(zhì)層包括 ．

（6）與細胞膜和外層核膜直接相連，使細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核各部分聯(lián)系構(gòu)成整體的結(jié)構(gòu)是[ ] ．

（7）圖中[7] 的功能是 ．

（8）若該細胞正在衰老，[13]發(fā)生的變化將是 ．

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖甲是一個草原生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)和能量流動示意圖，圖乙是該生態(tài)系統(tǒng)中鼠攝食后能量的流向示意圖（a～e代表過程，A～C代表能量）．請據(jù)圖回答：

（1）草原群落中的碳元素進入無機環(huán)境的途徑是 （填圖甲中字母），若此草原向森林群落演替，則這一過程中，生產(chǎn)者CO2的吸收量將 （大于、小于、等于）整個生物群落排出的CO2量，生態(tài)系統(tǒng)的 穩(wěn)定性逐漸增強．

（2）圖乙中的A表示鼠同化的總能量，B的含義為 ．

（3）為控制草原鼠害，對鼠的種群密度調(diào)查宜采用 法；某時期調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該草原鼠種群的年齡組成如圖丙，該鼠種群數(shù)量變化趨勢是 ．

（4）狼能夠依據(jù)鼠留下的氣味去捕食，鼠同樣也能夠依據(jù)狼的氣味或行為躲避獵捕，狼和鼠的種間數(shù)量保持相對穩(wěn)定說明信息傳遞能 ，以維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定．

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