Question

下圖是某同學(xué)為了研究酵母菌的細(xì)胞呼吸所設(shè)計(jì)的一個(gè)實(shí)驗(yàn)裝置。開始時(shí)錐形瓶中裝滿了質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的蔗糖溶液，并在其中加入了適量的酵母菌，將裝置密封并靜置一段時(shí)間后記錄下初始液面的數(shù)據(jù)，實(shí)驗(yàn)過程中液體會(huì)進(jìn)入玻璃管，從玻璃管的刻度上可以讀出進(jìn)入玻璃管的液體量。表中是該同學(xué)在不同的溫度條件下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)所記錄的數(shù)據(jù)與初始液面數(shù)據(jù)的差值。（單位:mL）

時(shí)間（min）	4℃	10℃	20℃	35℃	55℃	90℃
5	0	0.2	0.4	0.7	0	0
10	0	1.0	1.3	1.2	0.1	0
15	0.1	1.9	2.2	2.8	0.2	0
20	0.2	3.1	3.3	4.4	0.3	0
25	0.3	4.0	4.5	5.0	0.4	0

（1）該同學(xué)作了以下四種假設(shè)，你認(rèn)為最合理的假設(shè)是（    ）

A、溫度對(duì)酵母菌有氧呼吸有影響           B、溫度對(duì)酵母菌無氧呼吸有影響

C、氧濃度對(duì)酵母菌有氧呼吸有影響     D、氧濃度對(duì)酵母菌無氧呼吸有影響

（2）若實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生的氣體在溶液中溶解度很低，則表中數(shù)據(jù)可以反映酵母菌呼吸作用產(chǎn)生的    量。

（3）從表中數(shù)據(jù)分析得知最有利于酵母菌發(fā)酵的溫度是         ，實(shí)驗(yàn)過程中應(yīng)該用水浴加熱方法控制溫度，對(duì)于在90℃條件下的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，你認(rèn)為原因是                  。

（4）實(shí)驗(yàn)開始前，實(shí)驗(yàn)裝置必須密封并靜置一段時(shí)間，以便消耗裝置中的                   。

（5）請(qǐng)寫出該實(shí)驗(yàn)條件下酵母菌細(xì)胞呼吸的反應(yīng)式：                             。

 

Answer 1

【答案】

（1）B      

（2）CO₂             

（3）35℃         高溫使酵母菌變性失活

（4）O₂                  

（5）C₆H₁₂O₆       2C₂H₅OH + 2CO₂ + 能量

【解析】略