Question

【題目】以下幾種符號代表不同種類的氨基酸：

①□ ②● ③* ④☆ ⑤ ⑥ ⑦△

請回答下列問題：

（1）寫出它們的結構通式_________，它們結構的差別在于_________的不同。

（2）7種氨基酸（各1分子）在細胞中通過_________的方式形成1條肽鏈，此過程可形成_________個肽鍵，失去_________個水分子，相分子質量減少了_________。

（3）如果上述多肽鏈原長度不變，改變其中_______________________________，就可改變該多肽鏈的性質。

（4）若兩個蛋白質分子均由兩條（2）中的多肽鏈構成，那么兩個蛋白質分子的功能是否一定相同？__________________，為什么？____________________________________。

Answer 1

【答案】（1）如下圖 R基團

（2）脫水縮合 6 6 108

（3）氨基酸的排列順序

（4）不一定 相同由兩條相同的多肽鏈經(jīng)盤曲折疊可形成空間結構不同的兩個蛋白質分子

【解析】（1）氨基酸的差別在于R基團不同。（2）7個氨基酸通過脫水縮合形成一條肽鏈，可形成肽鍵數(shù)為氨基酸數(shù)減去1，失去水分子數(shù)與肽鍵數(shù)相等，相對分子質量減少量為失去水分子的相對分子質量。（3）氨基酸的排列順序影響肽鏈的性質。（4）肽鏈所形成的空間結構不同，蛋白質分子結構不同，其功能也不同。