Question

將如圖中果酒發(fā)酵裝置改裝后用于探究酵母菌呼吸方式的實(shí)驗(yàn)，下列相關(guān)操作錯(cuò)誤的是（　�。�

• A、實(shí)驗(yàn)開始前應(yīng)對整個(gè)改裝裝置進(jìn)行氣密性檢查
• B、實(shí)驗(yàn)過程中通過控制閥a的開閉來控制通氣量
• C、該裝置管口2應(yīng)接入裝有澄清石灰水的試劑瓶中
• D、從管口3取樣可用溴麝香草酚藍(lán)水溶液檢測酒精

Answer 1

考點(diǎn)：生產(chǎn)果汁酒以及生產(chǎn)醋的裝置,探究酵母菌的呼吸方式

專題：

分析：裝置中管口1表示充氣口，管口2表示排氣口，管口3表示取樣口；充氣口是有氧呼吸時(shí)連接充氣泵進(jìn)行充氣，無氧呼吸時(shí)關(guān)閉閥a；管口2連接澄清的石灰水，檢驗(yàn)二氧化碳；管口3可取樣檢測酒精產(chǎn)生情況．

解答： 解：A、實(shí)驗(yàn)過程中涉及通氣過程，所以實(shí)驗(yàn)開始前應(yīng)對整個(gè)裝置進(jìn)行氣密性檢查，A正確；
B、管口1是充氣口，因此探究酵母菌有氧條件下呼吸方式時(shí)打開閥a，探究無氧呼吸是關(guān)閉閥a，B正確；
C、管口2是排氣口，與盛有澄清石灰水的試劑瓶連通，C正確；
D、酒精的鑒定原理是橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性條件下與酒精發(fā)生化反應(yīng)，變成灰綠色，溴麝香草酚藍(lán)水溶液檢測二氧化碳，由藍(lán)變綠再變黃，D錯(cuò)誤．
故選：D．

點(diǎn)評：本題以酵母菌為材料，考查實(shí)驗(yàn)探究能力，主要涉及傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)，探究實(shí)驗(yàn)中自變量設(shè)置及其原理，因變量檢測方法及實(shí)驗(yàn)結(jié)果結(jié)論的分析．