【題目】探究30℃條件下pH對某動物體內(nèi)兩種消化酶活性的影響，結(jié)果見下表。

pH值

1．0

2．0

3．0

4．0

5．0

6．0

7．0

8．0

淀粉酶活性

200

203

250

490

450

300

250

200

蛋白酶活性

1520

1750

1500

1400

1020

980

700

500

回答下列問題：

（1）該實驗的因變量是 ，在實驗過程中需要添加緩沖液控制pH值，這是對實驗的 變量的控制。若要進一步確定淀粉酶的最適pH值，簡要的實驗思路是： 。

（2）消化酶的作用機理是 ，不能用雙縮脲試劑檢驗蛋白質(zhì)是否被蛋白酶水解，除了因為蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物也可以與雙縮脲試劑由顯色反應(yīng)，還因為 。

【答案】

（1）淀粉酶活性和蛋白酶活性 自 在pH為3．0和5．0之間設(shè)置更小的pH梯度，在30℃下測定各組淀粉酶活性（3分）

（2）降低化學(xué)反應(yīng)的活化能 蛋白酶是蛋白質(zhì)

【解析】

試題分析：

(1) 由“探究30℃條件下pH對某動物體內(nèi)兩種消化酶活性的影響”可知：該實驗的自變量是PH，因變量是淀粉酶活性和蛋白酶活性，在實驗過程中需要添加緩沖液控制pH值，這是對實驗的自變量的控制。表中信息顯示：淀粉酶活性最高時對應(yīng)的PH值為4．0，因此若要進一步確定淀粉酶的最適pH值，應(yīng)在略低于或高于4．0的PH之間，即在pH為3．0和5．0之間設(shè)置更小的pH梯度，在30℃下測定各組淀粉酶活性。

（2）酶的作用機理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，因此不能用雙縮脲試劑檢驗蛋白質(zhì)是否被蛋白酶水解。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

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【題目】呼吸熵（RQ＝釋放二氧化碳體積/消耗的氧氣體積）表示生物用于有氧呼吸的能源物質(zhì)的不同。測定發(fā)芽種子呼吸熵的裝置如圖。關(guān)閉活塞，在25 ℃下經(jīng)20分鐘讀出刻度管中著色液滴移動距離。設(shè)裝置1和裝置2的著色液滴分別向左移動x mm和y mm。下列說法錯誤的是（ ）

A．若測得x＝180 mm，y＝50 mm，則該發(fā)芽種子的呼吸熵是1.28（保留兩位小數(shù)）

B．若發(fā)芽種子僅進行有氧呼吸，且呼吸熵小于1，則分解的有機物可能為脂肪

C．為使測得的x和y值更精確，還應(yīng)再設(shè)置對照裝置

D．若呼吸底物是葡萄糖，且測得x＝300 mm，y＝－100 mm（向右移動了100 mm），則可推斷有氧呼吸消耗的葡萄糖與無氧呼吸消耗的葡萄糖的摩爾比值是1∶1

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】完成呼吸、排尿、閱讀反射的神經(jīng)中樞依次位于（ ）

A．脊髓、大腦、大腦 B．腦干、脊髓、大腦

C．大腦、脊髓、大腦 D．脊髓、脊髓、腦干

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于免疫細(xì)胞的敘述，錯誤的是（ ）

A．效應(yīng)T細(xì)胞可以釋放淋巴因子

B．T淋巴細(xì)胞可以產(chǎn)生多種抗體

C．吞噬細(xì)胞和淋巴細(xì)胞均屬于免疫細(xì)胞

D．一個效應(yīng)B淋巴細(xì)胞只能產(chǎn)生一種抗體

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于水的生理功能的敘述錯誤的是（ ）

A. 水能把營養(yǎng)物質(zhì)運輸?shù)礁鱾�細(xì)胞

B. 水是生物體內(nèi)的主要貯能物質(zhì)

C. 水是生物體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的溶劑

D. 水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖甲表示神經(jīng)纖維受到刺激瞬間膜內(nèi)外電荷的分布情況，圖乙表示某一神經(jīng)細(xì)胞動作電位和靜息電位相互轉(zhuǎn)變過程中的離子運輸途徑，靜息電位與①途徑離子運輸有關(guān)。相關(guān)說法正確的是

A．圖乙中，①④途徑屬于自由擴散，②③途徑屬于主動運輸

B．圖甲中b區(qū)域電位形成是細(xì)胞受到刺激后，通過圖乙④途徑的離子運輸所致

C．圖甲中b區(qū)域電位恢復(fù)是通過圖乙①②③途徑的離子運輸完成

D．圖乙④途徑的發(fā)生只能由電信號引起

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為�；~塘的物質(zhì)和能量交換模式圖，據(jù)圖回答：

（1）該生態(tài)工程屬于 （1分）生態(tài)工程應(yīng)用的實例，體現(xiàn)了______（選答兩項）等生態(tài)工程的基本原理。

（2）通過現(xiàn)代生物技術(shù)可提高傳統(tǒng)生態(tài)工程的效益，如要通過基因工程培養(yǎng)抗病甘蔗，核心的步驟是 ，然后通過______技術(shù)將導(dǎo)人了目的基因的甘蔗細(xì)胞培養(yǎng)成植株。若要檢測目的基因是表達相應(yīng)的蛋白質(zhì)則可以用______技術(shù)進行檢測。

（3）為大量繁殖良種豬，首先要對母豬進行______處理，以獲得更多的良種豬卵母細(xì)胞，與經(jīng)過______處理的良種豬精子進行體外受精。再將早期胚胎移植到本地母豬體內(nèi)發(fā)育成小豬。

（4）該生態(tài)系統(tǒng)的建立既能使人們獲得了經(jīng)濟效益，又減少了環(huán)境污染，原因是 。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖示某DNA片段，有關(guān)該圖的敘述中，不正確的是:

A．②③④可形成DNA的基本組成單位，其含量多有利于DNA的穩(wěn)定性增加。

B．②③④組成的結(jié)構(gòu)在DNA中特定排列順序可代表遺傳密碼子

C．圖示中片段形成后分子量至少減少了180

D．DNA分子具有多樣性和特異性

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】用顯微鏡觀察細(xì)胞時，一個細(xì)胞中有8條形狀、大小各不相同的染色體，并排列于赤道板上，你認(rèn)為此細(xì)胞處于

A．有絲分裂中期

B．減數(shù)第一次分裂中期

C．有絲分裂后期

D．減數(shù)第二次分裂中期

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