將乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和適量水混合裝入一個容器內(nèi)，調(diào)整pH至2.0，保存于37。C的水浴鍋中。過一段時間后，容器內(nèi)剩余的物質(zhì)是

A．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水
B．唾液淀粉酶、麥芽糖、胃蛋白酶、多肽、水
C．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水
D．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水

A

解析試題分析：pH為2.0是胃蛋白酶的最適pH，因此唾液淀粉酶在此條件下失火，不能催化淀粉水解，只能作為一般的蛋白質(zhì)被胃蛋白酶分解；由于酶具有專一性，因此蛋白酶不能將淀粉水解，因此剩余物中有淀粉，故A正確。
考點：本題主要考查酶的作用條件，意在考查考生能理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。

練習(xí)冊系列答案
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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

2013年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎揭曉，三位科學(xué)家因發(fā)現(xiàn)了細(xì)胞囊泡運輸調(diào)控機制而獲獎。所謂囊泡運輸調(diào)控機制，是指某些分子與物質(zhì)不能直接穿過細(xì)胞膜，而是依賴圍繞在細(xì)胞膜周圍的囊泡進行傳遞運輸。囊泡通過與目標(biāo)細(xì)胞膜融合，在神經(jīng)細(xì)胞指令下可精確控制激素、酶、神經(jīng)遞質(zhì)等分子傳遞的恰當(dāng)時間與位置。下列各項中，與囊泡的產(chǎn)生無直接關(guān)系的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是

A．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)B．高爾基體C．細(xì)胞膜D．核糖體

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

已知某物種的一條染色體上依次排列著A、B、C、d、e五個基因，如下圖列出的若干種變化中，不屬于染色體結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是                              (　　)

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

進入冬眠的動物體，代謝極為緩慢，最根本的原因是

A．體內(nèi)酶的活性低 B．氣溫低 C．進食少 D．消耗能少 

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

水稻細(xì)胞內(nèi)合成的某物質(zhì)，能夠在常溫下高效分解淀粉，該物質(zhì)
A．在4°C條件下易變性          B．只含有C、H
C．也能催化淀粉合成             D．含有羧基

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

關(guān)于細(xì)胞生理過程的描述，正確的是

A．活細(xì)胞在高濃度溶液中都會發(fā)生質(zhì)壁分離
B．大腸桿菌因沒有線粒體．所以不進行需氧呼吸
C．人的紅細(xì)胞成熟后，仍不斷合成蛋白質(zhì)
D．核孔實現(xiàn)核質(zhì)之間的物質(zhì)交換和信息交流

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

下列能體現(xiàn)細(xì)胞膜流動性的是

A．干種子吸水 B．細(xì)胞膜上糖蛋白的識別過程 
C．漿細(xì)胞分泌抗體 D．腎小管上皮細(xì)胞分泌K+ 

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

豌豆是理想的遺傳實驗材料,首先是因為它           (    )

A．性狀有顯隱之分 B．是蟲媒花
C．相對性狀明顯 D．是嚴(yán)格的自花傳粉植物

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

用光學(xué)顯微鏡觀察有絲分裂過程，若從細(xì)胞周期的時間考慮，應(yīng)選擇下表中哪種植物作為實驗材料?

 
植   物
細(xì)胞周期時間/h
分裂間期
分裂期
合計
A.物種A
10.6
0.4
11
B.物種B
18
0.5
18.5
C.物種C
16.5
2
18.5
D.物種D
10.4
2.3
12.7
 

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